최근 연구 Stanford 연구원들이 실시한 가정 내 가스 스토브 사용과 관련된 문제를 조명했습니다. 이 연구는 가스 스토브의 연소 과정이 백혈병을 포함한 혈액 세포 암의 높은 위험과 관련이 있는 벤젠이라는 발암성 화학 물질의 실내 수준을 크게 높일 수 있다는 것을 발견했습니다. 이 발견은 약 47만 가구가 천연 가스 또는 프로판 연소 쿡탑과 오븐에 의존하고 있다는 점을 고려할 때 특히 놀라운 것입니다.

연구에 따르면 단일 가스 쿡탑 버너를 높게 설정하거나 화씨 350도에서 작동하는 가스 오븐은 높은 실내 벤젠 수치를 생성할 수 있습니다. 또한 벤젠은 집 전체에 퍼지며 공기 중에 몇 시간 동안 지속됩니다. 이 연구 결과는 환경 과학 및 기술 저널에 게재되었습니다.

간접 흡연보다 더 나쁜

연구 결과에 따르면 가스 스토브에서 생성되는 실내 벤젠 농도는 일반적으로 간접 흡연 수준보다 훨씬 더 우려할 수 있습니다. 이것은 정기적으로 가스 스토브로 요리하는 개인이 자신도 모르게 자신과 가족을 더 높은 농도의 이 유해한 화학 물질에 노출시킬 수 있음을 나타냅니다. 설상가상으로 벤젠은 주방을 넘어 집안의 다른 방으로 스며들 수 있습니다. 예를 들어 침실에서 측정한 결과 벤젠 수치가 국가 및 국제 보건 기준을 초과하는 것으로 나타났습니다.

흥미롭게도 이 연구는 요리 중에 방출되는 오염 물질을 완화하기 위해 일반적으로 사용되는 주거용 레인지 후드의 한계에 대해서도 밝힙니다. 의도한 목적에도 불구하고 연구원들은 이러한 레인지 후드가 벤젠 농도를 줄이는 데 일관되게 효과적이지 않다는 사실을 발견했습니다. 특히 야외에서 공기를 배출할 때 그렇습니다. 이것은 레인지 후드에만 의존하는 것이 가스 스토브에서 생성되는 높은 수준의 벤젠에 대해 충분한 보호를 제공하지 못할 수 있음을 시사합니다.

가스레인지의 오염 물질에 대한 노출을 줄이는 방법

가스 스토브와 관련된 잠재적인 건강 위험을 감안할 때 오염 물질에 대한 노출을 최소화하는 것이 중요합니다. 다음은 도움이 될 수 있는 상대적으로 저렴한 접근 방식입니다.

내면의 구독 그래픽

  • 휴대용 인덕션 쿡탑을 사용하세요. 새 제품 구매 시 $50 미만입니다.

  • 찻주전자, 토스터 오븐, 슬로우 쿠커와 같은 전기 주방용품을 활용하세요.

  • 주 및 지역 리베이트와 저금리 또는 무이자 대출을 활용하여 가스 기기 교체 비용을 상쇄하십시오. 이와 같은 프로그램은 캘리포니아와 샌프란시스코 베이 지역에서 이용할 수 있습니다.

  • 현재 연방 세액 공제를 이용할 수 있으며 가스 기기 교체 비용을 완화하기 위해 곧 연방 리베이트가 제공될 것으로 예상됩니다.

이러한 조치를 시행하면 가스렌지에서 나오는 유해한 오염 물질에 노출될 위험을 크게 줄이고 안전한 생활 환경을 만들 수 있습니다.

가스레인지의 위험성

최근 발표된 논문은 벤젠 배출, 특히 가스레인지와 오븐 사용을 분석한 최초의 논문입니다. 이전 연구는 주로 사용하지 않을 때의 가스 렌지 누출에 초점을 맞추었고 이로 인한 벤젠 농도를 직접 측정하지 않았습니다. 스탠포드가 이끄는 연구팀은 가스 및 프로판 버너와 오븐에서 높은 비율로 벤젠을 방출한다는 사실을 발견했습니다. 반면, 인덕션 쿡탑은 검출 가능한 벤젠을 방출하지 않았습니다. 가스 연소는 연소되지 않은 가스 누출을 조사한 연구에서 확인된 것보다 훨씬 더 높은 비율로 벤젠을 방출했습니다.

이 연구는 벤젠 배출이 전적으로 사용된 연료의 결과이며 조리 중인 음식의 영향을 받지 않는다는 것을 명확히 했습니다. 테스트 결과 연어나 베이컨을 팬에 튀기면 벤젠이 전혀 배출되지 않는 것으로 나타났습니다. 이는 화학 물질의 출처가 가스 자체에 있음을 나타냅니다.

가스 연소 스토브가 건강에 위험을 초래하고 환경 문제에 기여한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 스탠포드가 주도한 이전 연구에서는 미국 가정의 가스 스토브가 약 500,000대의 휘발유 자동차가 배출하는 이산화탄소 수준의 강력한 온실 가스인 메탄을 배출한다는 사실을 입증했습니다. 또한 이러한 스토브는 호흡기 질환을 유발할 수 있는 이산화질소와 같은 오염 물질에 사용자를 노출시킵니다. 연구에 따르면 가스 스토브가 있는 집에서 사는 어린이는 그렇지 않은 집에 사는 어린이보다 천식 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다. 가스 스토브는 미국에서 소아 천식 사례의 12.7%를 담당하는 것으로 추정됩니다.

가스 렌지가 건강과 환경에 미치는 영향에 관한 증가하는 증거를 고려하여 인식을 높이고 이러한 위험을 최소화하는 대체 요리 방법을 홍보하는 것이 필수적입니다.

이 문제를 해결하려면 정책 입안자, 제조업체 및 소비자의 공동 노력이 필요합니다. 정부는 규정을 시행하고 보다 안전한 조리 방법을 장려하기 위한 인센티브를 제공함으로써 중요한 역할을 할 수 있습니다. 제조업체는 가스 스토브에 대한 보다 효율적인 전기 대안을 만들기 위해 연구 개발에 투자해야 합니다.

소비자로서 우리는 정보에 입각한 선택을 하고 오염 물질에 대한 노출을 줄이는 관행을 채택하여 우리의 건강과 미래 세대의 복지를 보호할 수 있습니다.

저자에 관하여

제닝스Robert Jennings는 그의 아내 Marie T Russell과 함께 InnerSelf.com의 공동 게시자입니다. 플로리다 대학교, 남부 기술 연구소, 센트럴 플로리다 대학교에서 부동산, 도시 개발, 금융, 건축 공학, 초등 교육을 공부했습니다. 그는 독일에서 야전 포병대를 지휘한 미 해병대와 미 육군의 일원이었습니다. 그는 25년 InnerSelf.com을 시작하기 전에 1996년 동안 부동산 금융, 건설 및 개발 분야에서 일했습니다.

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