경제를 돕기 :

지역 식품 소스 구매

현지에서 재배되고 자란 음식을 사면 많은 장점이 있습니다. 하나는 분명히 당신이 지역 농부, 기업, 이웃, 자녀 친구들의 부모 등을 돕고 있다는 사실입니다. 따라서 지역 경제를 도울뿐만 아니라 지역의 마을에서 복지와 복지를 도모하는 것이 분명합니다. 이웃. 물론, 냉장 트럭, 창고, 상점 쿨러 등에서 몇 주를 보냈지 않기 때문에 먹는 음식도 훨씬 더 신선합니다.

환경 적 관점에서 볼 때, 일산화탄소 배출량도 줄이고 있습니다. 농산물이 전국을 돌아 다니지 않아 배기 가스가 배출되기 때문입니다. 나에게 윈 윈윈처럼 들리 네! 농부는 더 나아졌고 소비자도 마찬가지 였고 행성도 마찬가지입니다. 또한, 많은 현지 재배자들이 유기농 또는 가능한 자연적으로 재배하고 있다는 사실을 덧붙여 추가 이점이됩니다.

CSA (Community Supported Agriculture)의 개발 또한 소비자의 선택에 큰 도움이됩니다. 지역 농가에서 일주일에 한 번 신선한 농산물을 문에 배달 할 수 있습니다. 이렇게하면 신선한 농산물을 얻기 위해 어느 곳으로도 운전할 필요가 없으므로 시간, 가스 및 문제가 발생하지 않습니다. 또 다른 장점은 매주 배달에 포함될 수 있으므로 익숙하지 않은 새로운 야채를 발견한다는 것입니다.

농민 시장의 수가 증가하고 있습니다. Gainesville FL 지역에 거주하면서 거의 매일 30 마일 반경 내의 농민 시장을 찾을 수 있습니다. 그만큼 지역 수확 웹 사이트에는 농민 시장, CSA, 농장, 식료품 점, 식당, 도매상 등을 찾을 수있는 멋진 검색 도구가 있습니다.

지도 : 2007 카운티 별 직접 판매액의 가치

지방 식품

생활 여행 : 지역 구매의 중요성

Buy Local에 대한 추가 정보

마더 존스

2 개의 도표에있는 국부적으로 식품 경제 - Tom Philpott의

첫째, 행복한 차트. USDA는 최근에 지역 / 지역 식품 경제의 최근 개발 상황을 수치화 한 보고서 (PDF)를 발표했습니다. 판매가 호황을 누리고 있습니다. 더 많은 농장이 글로벌 상품 시장이 아닌 주변 공동체를위한 식량을 재배하고 있습니다.

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미국 농무부

미국 내 지방 식품의 직접적이고 중개 된 마케팅

이 연구는 농민의 지역 식료품 점 및 식당 판매와 같은 중간 유통 채널을 통한 판매가 모든 지역 식품 판매의 상당 부분을 차지한다는 것을 보여줍니다. 중소 규모 농장은 직접 소비 채널 (예 : 길가 또는 농민 시장에서 판매되는 식품)을 통해 독점적으로 판매되는 지방 식품 판매를 독점하는 반면 대형 농장은 중간 유통 채널을 통해 독점 판매되는 지역 식품 판매를 지배합니다.

현지에서 농산물을 마케팅하는 농민들은 동북부 및 서부 해안 지역과 밀도가 높은 도시 시장과 가까운 지역에서 가장 두드러집니다. 과일과 채소의 생산을 선호하는 기후와 지형, 농민 시장에 근접하고 이웃 한 농가의 참여, 좋은 운송 및 정보 접근은 직접 소비자 판매 수준이 높은 것으로 나타났다.

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