지금 "염증"이라는 용어에 대해 많은 건강 관련 소문이 있습니다. 새로운 과학에서 발견 에 유명 인사 그리고 소셜 미디어 영향력자들, 모두가 이 중요한 신체 과정과 그것이 우리 건강에 미치는 잠재적 영향에 대해 이야기하는 것 같습니다.
"염증”는 당신이 본 적이 있는 특정 용어입니다. 이는 혈액과 조직의 지속적이고 낮은 등급의 염증이 연령과 관련하여 증가하는 것으로 많은 상태와 질병에 대한 강력한 위험 요소입니다.
그렇다면 항염증식이 요법이 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니까? 한 번 보자.
염증이란 무엇입니까?
우리 몸은 상처를 입거나 감염되면 스스로를 보호하기 위해 방어 메커니즘을 활성화합니다. 그것은 우리의 세포에게 침입자와 싸우도록 지시함으로써 이것을 합니다. 이 싸우는 과정 염증을 일으킨다, 종종 붓기, 발적 및 통증으로 나타납니다.
단기적으로 염증은 스쳐지나간 무릎이든 감기든 몸이 치유되고 있다는 신호입니다.
염증이 장기간 지속되면 "만성"이라고 합니다. 그것은 다음을 나타낼 수 있습니다. 건강 문제 등 관절염, 심장병, 당뇨병, 백치 또는 기타 자가면역 질환.
징후와 증상 만성 염증은 수개월에서 수년까지 나타날 수 있으며 다음을 포함합니다.
- 지속적인 통증
- 만성 피로 또는 불면증
- 관절 강성
- 피부 문제
- 상승된 혈액 표지자(예: C 반응성 단백질)
- 위장 문제(변비, 설사, 위산 역류)
- 우울증, 불안 및 기분 장애
- 의도하지 않은 체중 증가 또는 감소
- 잦은 감기나 독감.
다이어트는 어떤 역할을 하나요?
음식과 염증의 관계는 잘 인식. 전반적으로 일부 식품 성분은 전 염증성 사이토 카인 (세포 신호 전달에 중요한 작은 단백질)을 생성하거나 항 염증성 사이토 카인 생성을 감소시켜 면역 체계를 활성화시킬 수 있습니다.
A "친염증성 식이요법”는 장기적으로 신체의 염증을 증가시킬 수 있습니다. 이러한 식단은 일반적으로 과일, 채소 및 통곡물과 같은 신선한 농산물이 적고 상업적으로 구운 식품, 튀긴 음식, 첨가당, 적색 및 가공육이 많습니다.
반대로 “안티 - 염증성”식이 요법은 신체의 염증을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 단일 항염증 식단은 없습니다. 잘 알려져 있고 증거가 뒷받침되는 두 가지 예는 지중해식 식단과 고혈압을 멈추기 위한 식이요법(DASH) 식단입니다.
항염증 식단에는 일반적으로 다음 요소가 포함됩니다.
1. 항산화 물질이 풍부합니다. 이 화합물은 신체가 자유 라디칼 또는 불안정한 원자와 싸우는 데 도움이 되며, 많은 양이 암 및 심장병과 같은 질병과 관련이 있습니다. 항산화제를 섭취하는 가장 좋은 방법은 과일과 채소를 많이 먹는 것입니다. 연구에 따르면 냉동, 건조 및 통조림 과일 및 채소는 신선한만큼 좋은
2. "건강한" 불포화 지방산이 풍부합니다. 단일불포화 지방과 오메가-3 지방산은 생선(정어리, 고등어, 연어 및 참치), 씨앗, 견과류 및 식물성 기름(올리브유 및 아마씨유)에서 발견됩니다.
3. 섬유질과 프리바이오틱스 함량이 높습니다. 당근, 콜리플라워, 브로콜리 및 잎이 많은 채소는 섬유질의 좋은 공급원입니다. 프리바이오틱스는 우리 장에서 유익한 미생물의 성장을 촉진하며 양파, 리크, 아스파라거스, 마늘, 바나나, 렌즈콩 및 콩류에서 얻을 수 있습니다.
4. 가공식품이 적다. 여기에는 정제된 탄수화물(페이스트리, 파이, 가당 음료, 튀김 및 가공육)이 포함됩니다.
식단에 더 많은 과일과 채소를 포함시켜 잘못될 수는 없습니다. Pexels
류마티스관절염, 치매, 우울증
류마티스 관절염 통증 관리에서 항염증 식이의 역할에 대한 증거는 혼합되어 있습니다. 최근 2021 체계적인 검토 (연구자들이 주제에 대한 이용 가능한 증거를 신중하게 그룹화하고 조사하는 곳) 항염증 식단을 섭취하는 것이 다른 식단과 비교할 때 류마티스 관절염 환자의 통증을 상당히 낮출 가능성이 있음을 발견했습니다.
그러나 리뷰에 포함된 12개 연구는 비뚤림 위험이 높았습니다. 사람들이 건강에 좋은 음식을 먹고 있다는 것을 알았기 때문일 가능성이 높기 때문에 근거에 대한 신뢰도가 낮았습니다.
염증은 다음과 같은 신경퇴행성 질환의 발달에 강력하게 관련되어 있습니다. 알츠하이머병 및 관련 치매 항염증 식단이 뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다.
A 2016 후기 는 항염증 식단이 인지 장애와 치매를 예방할 수 있지만 대규모 무작위 대조 시험이 더 필요하다는 것을 보여주었습니다. ㅏ 2021 연구 1,059년 동안 XNUMX명을 따라다니며 식단을 관찰했습니다. 그들은 더 많은 염증 유발 식단을 섭취한 사람들이 치매 발병 위험이 증가했다고 보고했습니다.
염증은 정신 건강과도 관련이 있습니다. 전염증성 식이요법을 하는 사람들은 다음과 같은 더 많은 증상을 보고합니다. 우울증 완화. 다이어트의 기본 요소는 라이프 스타일 접근법 불안과 정신 건강 관리.
더 광범위하게, 2021 검토 종이 항 염증 다이어트와 관련된 최근 연구와 노화와 관련된 염증 감소 효과를 조사했습니다. 항염증 식단에서 흔히 발견되는 화합물이 질병과 건강에 해로운 식단에서 파생된 염증 과정을 완화하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
심황은 어떻습니까?
소셜 미디어와 비타민 진열대에서 가장 좋아하는 강황은 항염 효과가 있는 것으로 홍보됩니다. 이들은 특정 화합물에 연결됩니다. 커큐민, 심황에 독특한 노란색을줍니다.
강황과 강황에 포함된 커큐민은 종종 항염증제로 선전됩니다. Shutterstock
연구에 따르면 커큐민은 신체에서 항염증제로 작용할 수 있지만 인간에 대한 고품질 임상 시험은 부족한. 대부분 기존 연구 에서 실시되었다 실험실 설정 세포를 사용하거나 동물. 따라서 항염증 효과를 보기 위해 얼마나 많은 커큐민이 필요한지 또는 얼마나 잘 작용하는지 불분명합니다. 우리는 그것을 흡수.
전반적으로 강황을 음식에 추가하면 신체에 약간의 건강상의 이점이 있을 수 있지만 강황 자체로 질병을 예방하거나 치료하는 데 의존하지는 마십시오.
안전한 식사
염증은 식단과 많은 건강 상태 사이의 연결에서 주요 요인입니다.
항염증 식단을 섭취하는 것은 안전한 것으로 간주되며 건강을 지원하고 미래의 만성 질환을 예방할 수 있습니다. 맞춤형 식단 조언이나 항염증 식사 계획을 찾고 있다면 전문의와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 공인 된 영양사.
저자에 관하여
로렌 볼, 지역사회 건강 및 웰빙 교수, 퀸즐랜드 대학교 과 에밀리 버치, 영양사, 연구원 및 강사, 서던 크로스 대학교
이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.
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