혈당, 인슐린 또는 콜레스테롤에는 변화가 없었습니다. 드라가나 Gordic / Shutterstock
체중 감량에 대한 전통적인 접근 방식은 칼로리를 계산하고 매일 섭취하는 양을 줄이는 것입니다. 이것은 시간이 많이 걸리고 오류가 발생하기 쉬운 프로세스이며 종종 실망스러운 결과를 낳습니다. 간헐적 단식 - 그리고 시간 제한 식사로 알려진 대중적인 버전은 건강한 체중을 달성하고자 하는 사람들에게 더 간단한 옵션이 될 수 있습니다.
그러나 체중 감량을 위해 간헐적 단식이 칼로리 계산보다 더 나은가요? ㅏ 새로운 연구, Annals of Internal Medicine에 게재되어 답변을 제공하는 것을 목표로했습니다. 전문 상담과 함께 한다면 두 가지 방법이 똑같이 효과적일 수 있음을 보여주었습니다.
이 90년 동안의 연구에서 시카고 일리노이 대학의 연구원들은 18세에서 65세 사이의 비만 성인 XNUMX명을 모집했습니다. 참가자들은 다음 세 그룹 중 하나에 무작위로 할당되었습니다.
- 매일 정오부터 오후 8시 사이에 모든 칼로리를 섭취해야 하는 시간 제한 식사 그룹
- 식단을 면밀히 추적하여 칼로리 섭취량을 25% 줄여야 하는 일일 칼로리 제한 그룹
- 연구 내내 정상적인 식이 패턴을 유지한 대조군.
참가자들은 처음 5개월 동안 두 다이어트 모두 시작 체중의 약 XNUMX%를 잃었습니다. 그런 다음 다음 XNUMX개월 동안 이 체중 감소를 유지하는 데 도움이 되도록 식단을 조정했습니다.
시간 제한 식사 그룹은 식사 시간을 10시간(오전 8시~오후 XNUMX시)으로 늘렸고 일일 칼로리 제한 그룹은 체중, 키, 연령 및 활동 수준을 기준으로 계산된 요구 사항에 맞게 칼로리 섭취량을 늘렸습니다. 대조군은 동일한 식사 패턴을 유지했습니다.
연구자들은 먹는 시간을 줄이는 데 집중하는 참가자가 칼로리 계산에 집중하는 참가자보다 체중 감량을 더 잘 달성하고 유지할 것이라고 가정했습니다. 체성분(근육, 지방 및 골량), 허리 둘레 및 다양한 건강 지표에 대한 이 두 가지 식단의 효과도 평가되었습니다.
그 연구는 당신이 먹을 수 있는 시간을 제한하고 칼로리의 수를 제한하는 것이 체중 감량에 똑같이 효과적이라는 것을 발견했습니다. 두 그룹의 참가자는 4개월 후에 시작 체중의 약 12%를 잃었습니다.
두 식단 모두 허리 둘레와 체지방도 비슷한 정도로 줄었습니다. 식단 기록에 따르면 서로 다른 접근 방식에도 불구하고 두 식단 모두에서 칼로리 섭취가 비슷한 정도로 감소한 것으로 나타났습니다.
두 식단 모두 포도당, 인슐린 또는 콜레스테롤 수치와 같은 건강 지표의 변화를 나타내지 않았습니다. 이에 대한 한 가지 이유는 참가자들에게 더 수용 가능한 것으로 간주되는 늦은 시간 제한 식사 창(오후 12시~오후 8시)을 사용하기 때문일 수 있습니다.
증거가있다. 이른 시간 제한 식사 창(예: 오전 8시~오후 4시)은 더 큰 체중 감량을 달성하고 혈당 조절을 개선할 수 있습니다.
과학자들은 이것이 왜 그런지 확신하지 못합니다. 하지만, 연구 제안 우리의 신진대사는 이른 아침에 더 효율적이며 자연스러운 기상 및 수면 패턴과 일치합니다. 이것은 신체가 아침 일찍 섭취한 영양소를 더 잘 사용할 수 있음을 의미합니다.
이러한 연구 결과는 이전의 연구 시간 제한 식사와 다른 인기 있는 간헐적 단식(예: 5 : 2 다이어트), 일일 칼로리 제한에.
이 연구들은 모두 사람들이 식사할 수 있는 시간을 줄이거나 먹은 칼로리의 수를 세는 등 칼로리 제한이 체중 감소를 결정하는 주요 요인임을 보여줍니다.
새로운 연구는 시간 제한 식사가 칼로리 섭취를 줄이라는 명시적인 지시 없이 체중 감소로 이어질 수 있음을 보여줍니다. 이 연구의 또 다른 강점은 참가자의 인종적 다양성(79%가 흑인 또는 히스패닉)으로, 이는 이러한 결과가 대부분의 이전 연구보다 더 광범위하게 적용될 수 있음을 의미합니다.
실질적인 상담
그러나 이러한 중재만으로 사람들의 체중 감량에 도움이 된다는 결론을 내리기 어렵게 만드는 이 연구의 한 가지 중요한 측면은 두 식이 중재 그룹의 참가자가 연구 기간 동안 많은 상담을 받았다는 사실입니다.
여기에는 충동적인 식사를 줄이기 위한 건강한 식습관 지도 및 인지 행동 치료(대화 요법의 일종)가 포함되었습니다. 이것은 아마도 참가자들이 금식 기간을 마친 후 고칼로리 음식을 먹고 싶은 충동을 줄이는 데 도움이 되었을 것입니다.
이 연구가 시간 제한 식사와 일일 칼로리 제한이 체중 감량에 동등하게 효과적인지 또는 건강한 식습관에 대한 전문적인 지원이 체중 감량에 도움이 되는지 여부는 논쟁의 여지가 있습니다.
재미있게, 최근 연구 추가 지원 없이 시간 제한 식사가 XNUMX개월 후 체중 감소로 이어지지 않는다는 사실을 발견했습니다.
각 다이어트에 대한 개별 참가자 간의 체중 감소에도 상당한 차이가 있었습니다. 이것은 시간 제한 식사 또는 일일 칼로리 제한이 어떤 사람들에게는 다른 사람들보다 더 효과적일 수 있는 요인이 있을 수 있음을 시사합니다.
어떤 방법을 사용하든 다이어트는 어렵다. 이 새로운 연구는 간헐적 단식을 사용하여 체중 감량을 달성할 수 있다고 제안하지만 일부 사람들은 아마도 다른 사람들보다 더 많은 혜택을 받을 것입니다. 그 이유는 현재로서는 알 수 없습니다.
저자에 관하여
데이비드 클레이튼, 영양 및 운동 생리학 수석 강사, 노팅엄 트렌트 대학교
이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.
관련 도서 :
소금, 지방, 산, 열: 좋은 요리의 요소 익히기
Samin Nosrat 및 Wendy MacNaughton 작성
이 책은 소금, 지방, 산 및 열의 네 가지 요소에 초점을 맞추고 맛있고 균형 잡힌 식사를 만들기 위한 통찰력과 기술을 제공하는 요리에 대한 포괄적인 가이드를 제공합니다.
Skinnytaste 요리책: 가벼운 칼로리, 풍부한 맛
지나 호몰카
이 요리책은 신선한 재료와 대담한 맛에 초점을 맞춘 건강하고 맛있는 레시피 모음을 제공합니다.
Food Fix: 우리의 건강, 경제, 지역 사회 및 지구를 구하는 방법-한 번에 한 입씩
Mark Hyman 박사
이 책은 음식, 건강 및 환경 사이의 연관성을 탐구하여 보다 건강하고 지속 가능한 식품 시스템을 만들기 위한 통찰력과 전략을 제공합니다.
Barefoot Contessa 요리책: 간단한 엔터테인먼트를 위한 East Hampton 전문 식품점의 비밀
이나 가르텐
이 요리책은 신선한 재료와 간단한 준비에 중점을 둔 사랑받는 Barefoot Contessa의 고전적이고 우아한 요리법 모음을 제공합니다.
모든 것을 요리하는 방법: 기본 사항
마크 비트먼
이 요리책은 칼 기술부터 기본 기술까지 모든 것을 다루고 간단하고 맛있는 레시피 모음을 제공하는 요리 기본에 대한 포괄적인 가이드를 제공합니다.
