중국산 해산물의 품질은 어떻습니까?

중국산 고급 해산물은 무엇입니까?

광둥성의 Yangjiang에있는 웅장한 양식장에서는 틸라피아 양식장에 돼지와 거위의 배설물을 먹여 양식 비용을 낮추었다. 살모넬라와 같은 박테리아로 오염 된이 비료는 물고기를 질병에 매우 취약하게 만들었습니다. 이 농장에서 중국 수출업자들은 저렴한 가격으로이 틸라피아를 구입하여 미국 회사에 판매했습니다.

2007의 Bloomberg Business가보고 한이 상황은 예외가 아닙니다. 중국 농민들은 종종 더러운 조건에서 물고기를 재배하기 때문에 생존을 보장하기 위해 대량의 수 의약품을 사용할 필요가 있습니다. 그러나이 화학 물질은 해산 식품에 사람들이 소비하는 독성 물질을 남길 수 있습니다.

구이 저우 (Guizhou) 지방의 거주자 장 (Zhang)은 집 뒤의 저수지가 양식업자들에게 계약을 맺은 후, 유독성 폐기물 덤프 비료와 항생제를 자유롭게 사용하여 생선을 번식시킴으로써

6 월 2007에서 식약청 (Food and Drug Administration, FDA)은 메기, 바사, dace (잉어의 일종) 및 장어를 포함하여 중국에서 생산 된 여러 종류의 생선을 구금되었으며, 안전하지 않은 잔류 항균제가 미국. 항생제 인 nitrofuran, malachite green 및 gentian violet은 장기 노출 후에 암을 유발하는 것으로 나타 났으 나 fluoroquinolone은 항생제 내성을 일으킬 수 있습니다.

격렬하게 잡힌 물고기의 상황은 쓰레기, 중금속, 산업 폐기물 및 화학 비료를 포함한 주요 어장 지역의 광범위한 오염으로 인해별로 좋지 않습니다. 정부 보고서에 따르면 2011에서는 중국에서 가장 큰 호수와 저수지의 대다수의 물이 사람의 섭취에 적합하지 않다고 지적했다.

 

여름 2013에서 현지 화학 공장에서 방출 된 오염 물질은 호북 지방의 19 마일 길이의 강을 따라 수천 마리의 물고기를 죽였습니다. 중국 최대 국영 언론 중 하나 인 신화 통신은 110 톤의 죽은 물고기가이 지역에서 제거됐다고 보도했다.

중국 농민들은 종종 더러운 환경에서 물고기를 키우며 생존을 보장하기 위해 대량의 수 의약품을 사용할 필요가 있습니다.

어류 양식장은 이미 심하게 오염 된 바닷물에 항생제와 다른 화학 물질을 방출함으로써 중국의 수질 오염 문제를 더욱 악화시킵니다.

미국은 해산 식품 중 최대 90 %를 수입하며, 그 중 절반은 양식업에서 재배된다. 2014에서는 많은 양의 틸라피아, 연어, 대구, 새우, 참치, 굴, 가리비 등 중국산 해산물 $ 2.9 억을 수입했습니다.

물론 중국에서 수입되는 모든 해산물이 위험한 것은 아니며, 중국 만이 식품 안전 기준이 낮은 국가는 아닙니다. 다른 아시아 국가들, 특히 베트남은 최근 몇 년간 해산물 생산에 관련된 문제를 겪고있다.

그러나 식품 의약품 안전청 (Food and Drug Administration, FDA)은 독립적 인 정부 기관인 General Accounting Office의 3 보고서에 따르면 수입품의 0.1 퍼센트를 검사하고 화학 잔류 물에 대한 2011 퍼센트 만 검사한다고 밝혔다. 또한 중국의 규제가 완화되어 있으며, 전국적으로 폭력적인 위반이 발생하면 규제에 대한 정부의 시도를 시행하기가 어렵습니다.


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또한 일부 오징어와 알래스카 연어와 같은 일부 해산물은 미국에서 잡히지 만 미국으로 수입되기 전에 의심스러운 조건에서 저렴한 가공을 위해 중국에 보내졌습니다.

해산물 구매 팁

Jackie Arnett는 건강과 웰빙과 관련된 컨텐츠를 생산하는 웹 사이트 인 Everyday Health의 영양사이자 식품 과학 및 영양 전문가로서 다음 팁 구매할 해산물을 선택할 때.  

  1. 해산물의 기원을 결정하십시오. 라벨을 읽고 해산 식품이 다른 곳에서 재배되고 단순히 가공 된 것처럼 "준비", "포장"또는 "수입"과 같은 오해의 소지가있는 진술에주의하십시오.  

  2. 농장에서 자란 어류가 PCBs (polychlorinated biphenyls, 유해 화학 물질), 다이옥신, 항생제, 수은과 같은 독소와 화학 물질을 몸에 더 많이 함유하고 있다는 연구 결과가 있기 때문에 농장에서 자란 물고기보다는 야생 동물을 사십시오.

  3. 더 큰 육식 동물은 몸에 독소가 더 많이 축적되는 경향이 있으므로 먹이 사슬에서 더 작은 물고기는 작은 물고기를 구입하십시오.

  4. 냉동 생선 위에 신선한 생선을 선택하십시오.

  5. 한 종류의 어류에서만 발견되는 화학 물질에 대한 과다 노출을 피하기 위해 다른 해산물을 시도하십시오.

이 문서는 원래에 출연 에포크 타임스

저자에 관하여

아이린 루오Irene Luo는 중국 뉴스 팀의 인턴 사원으로 에포크 타임스. 그녀는 현재 뉴욕시의 컬럼비아 대학교에서 공부하고 있습니다. 트위터에서 그녀를 따라갈 수 있습니다. @irene_luo24

 

관련 서적

at 이너셀프 마켓과 아마존

 

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