대서양 다이어트를 발견하세요: 대사증후군 감소를 위한 길

: By 타이바트(타이) Ibitoye, 하트퍼드셔 대학교

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대서양 식단은 또한 신선하고 최소한으로 가공된 식품에 중점을 둡니다. 나탈리아 밀로바/Shutterstock

지중해 식단은 오랫동안 가장 유익한 식단 중 하나로 여겨져 왔습니다. 이는 낮은 위험을 포함하여 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 심혈관 질환 및 기타 만성 질환 (를 포함하여 암), 더 좋음 잠 심지어 좋은 장 건강.

그러나 최근 연구에 따르면 이 다이어트의 약간 수정된 버전이 "대서양 식단” – 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

대서양 다이어트는 스페인 북서부와 포르투갈에 사는 사람들의 전통적인 식습관에서 영감을 얻었습니다. 지중해식 식단과 마찬가지로 야채, 과일, 생선, 통곡물, 견과류, 콩, 올리브 오일 등 지역의 신선하고 최소한으로 가공된 제철 음식을 먹는 것이 특징입니다. 그러나 지중해 식단과 달리 대서양 식단에는 적당량의 육류와 돼지고기 제품은 물론 감자와 같은 녹말이 많은 야채도 포함됩니다.

최신 연구에 따르면 대서양 식단은 다음과 같은 위험을 줄일 수 있습니다. 대사 증후군. 이는 고혈압, 고혈당, 비만, 고혈당 등이 복합적으로 작용하여 심장병, 뇌졸중 및 제2형 당뇨병을 유발할 수 있습니다.

연구자들은 2차 분석으로 알려진 것을 수행했습니다. 이는 그들이 대서양 식단에 관한 이전 연구의 데이터를 분석했다는 것을 의미합니다. GALIAT 대서양 다이어트 연구, 그 효과를 더 잘 이해하기 위해. 이는 500개월간 진행된 무작위 임상시험으로, 가족별로 XNUMX명 이상의 참가자를 모았습니다.

GALIAT 시험의 일환으로 가족은 두 그룹으로 나뉘었습니다. 한 그룹은 대서양 식단을 따랐습니다. 그들은 또한 다이어트에 대해 배웠고, 다이어트를 고수하는 데 도움이 되는 요리 수업도 받았습니다. 대조군으로 활동한 두 번째 그룹은 평소의 식습관과 생활 방식을 따랐습니다.

연구는 6개월 동안 지속되었습니다. 연구가 시작될 때와 6개월 후에 연구자들은 3일 음식 일기를 사용하여 참가자의 음식 섭취량, 신체 활동 수준, 복용한 약물, 흡연 시 체중과 같은 기타 변수에 대한 정보를 수집했습니다.

. 초기 GALIAT 다이어트 연구, 연구원들은 대서양 다이어트 그룹이 체중을 감량한 반면, 대조군 그룹은 체중이 증가했다는 것을 발견했습니다. Atlantic 다이어트 그룹에서는 한 가지 유형의 콜레스테롤 수치가 개선되었지만 다른 유형의 콜레스테롤은 여전히 동일하게 유지되었습니다. 혈압과 혈당에도 변화가 없었습니다.

최근 본 연구의 2차 분석에서 연구자들은 전반적으로 대서양 식단을 따른 참가자들이 대조군에 비해 대사 증후군 발병 위험이 현저히 낮다는 것을 발견했습니다. 그들은 또한 대서양 식단을 따르는 것이 비만 위험을 낮추고, 허리 둘레와 콜레스테롤(특히 고밀도 지단백질) 수치를 개선한다는 사실을 발견했습니다.

그러나 대서양 식단은 대사증후군 위험을 낮추는 데 전반적인 효과가 있었지만 대사증후군의 특정 측면에는 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 특히 연구원들은 혈압, 혈당 및 혈액 지방 수준에 대한 대서양 식단의 이점을 발견하지 못했습니다.

전반적으로, 연구에서는 대서양 식단을 섭취하는 것이 체중 관리에 도움이 될 수 있으며, 이는 결국 일부 장기 만성 질환(예: 심혈관 질환)의 위험을 낮출 수 있음을 보여줍니다.

균형 잡힌 식단

대서양 식단의 효과가 연구된 것은 이번이 처음이 아닙니다.

이전의 연구 대서양 식단은 스페인에 거주하는 성인의 염증 수치, 혈액 지방 수치 및 혈압 수치를 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구 또한 대서양 식단과 규칙적인 신체 활동을 결합한 스페인 사람들은 심혈관 질환 위험이 낮고 콜레스테롤이 낮으며 비만율이 낮다는 사실을 발견했습니다.

그러나 연구 결과에 따르면 대서양 식단을 준수하면 몇 가지 잠재적인 이점이 있지만 이러한 결과가 모든 사람에게 적용되는 것은 아닙니다.

첫째, 이 최신 연구를 포함하여 대서양 식단에 관한 대부분의 연구에는 스페인 또는 유럽 백인 혈통의 참가자만 포함되었습니다. 이는 대서양 식단이 다음과 같은 소수 민족에게도 똑같이 유익한지 여부를 알 수 없음을 의미합니다. 대사증후군의 위험이 더 크다 – 남아시아인, 아프리카 흑인 및 카리브해 출신의 사람들.

과일, 야채, 통곡물, 견과류, 생선을 정기적으로 섭취하면 몸에 좋은 다양한 필수 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화제가 제공된다는 것이 잘 알려져 있습니다. 건강에 꼭 필요한. 대서양 식단에는 이러한 음식이 많이 포함되어 있다고 알려져 있지만, 대사 증후군의 위험을 줄이기 위해 참가자들이 섭취하는 섭취량이나 특정 음식의 양에 대한 최신 연구에서는 명확한 정보가 없습니다.

언급 할 가치가있는 또 다른 점은 GALIAT 연구는 당시 언론의 많은 주목을 받았습니다.. 이는 결과적으로 참가자의 식습관 및 생활 습관에 영향을 미쳐 참가자가 이를 더욱 엄격하게 고수하게 만들었을 수 있습니다. 즉, 다이어트가 실제보다 더 큰 영향을 미친 것처럼 보이게 만들 수 있습니다.

그리고 두 그룹의 참가자가 연구 시작 시 유사한 특성(예: 평균 신체 활동 정도, 흡연 여부 등)을 가졌음에도 불구하고 연구원은 연구 결과를 조정하여 다음과 같은 모든 요인을 완전히 설명할 수 없었습니다. 대사증후군 발병 위험에 영향을 줄 수 있습니다.

대서양 다이어트 그룹의 참가자들에게도 다이어트를 지속하는 데 필요한 음식이 제공되었습니다. 그러나 실제 환경에서는 모든 사람이 대서양 식단으로 구성된 종류의 음식을 정기적으로 접근하거나 구입할 수 있는 것은 아닙니다. 이로 인해 결과가 여전히 통제된 환경 외부에 있는지 여부를 알기가 어렵습니다.

결국, 신진대사 건강을 개선하기 위해 따라야 할 이상적인 식단은 과일과 채소, 전분질 탄수화물(가능한 경우 통곡물 대체 식품 선택), 단백질, 접근 가능하고 저렴하며 즐겁고 영양이 풍부한 유제품 또는 유제품 대체품 및 건강한 지방.

타이바트(타이) 이비토예, 공중 보건 수석 강사 및 등록 영양사, 하트 퍼 드셔 대학

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