Asterix와 그의 친구 Obelix의 이야기는 우리에게 작은 병에 들어 있고 맛이 좋지는 않지만 힘과 체력을 극적으로 증가시키는 마법의 물약을 소개했습니다. 스포츠 영양 과학자들은 오랫동안 이러한 특성을 가진 화합물을 찾거나 개발하려고 노력해 왔습니다.
많은 보충제가 제안되었지만 실제로 작동하는 것은 거의 없습니다.
많은 관심을 받고 있는 최신 보충제는 케톤입니다. 그들은 작은 병에 들어 있고 그 맛은 – 직설적으로 말하면 – 끔찍합니다. 높은 가격과 주장된 개선 효과로 인해 많은 그들의 금지를 요구. 그러나 실제로 성능이 향상됩니까?
먼저 케톤이 무엇인지 살펴 보겠습니다.
운동 중이나 휴식 중에도 탄수화물과 지방을 분해하여 필요한 에너지를 얻습니다. 대부분의 조직은 지방을 사용할 수 있지만 뇌는 포도당(탄수화물의 한 형태)에 의존합니다. 체내 탄수화물 저장량이 소진되면 골격근의 단백질과 지방 분해 부산물을 포함한 다른 공급원에서 제한된 양의 포도당이 생성되기 시작합니다. 그러나 이것은 뇌가 필요로 하는 것보다 적은 양인 매일 100g 이상의 포도당을 제공합니다.
탄수화물 가용성이 낮아지면 간은 지방을 케톤체로 전환하기 시작합니다. 뇌의 연료. 케톤체는 근육과 같은 다른 조직에서도 사용될 수 있으며 결국 운동 중에 연료로 사용될 수 있습니다.
요즘 인기있는 다이어트 중 하나는 소위 케토 다이어트. 탄수화물 섭취를 하루 50그램 미만으로 줄이면 신체가 뇌 연료로 케톤체를 생성하는 반면 다른 조직은 연료로 지방에 의존하게 만든다는 아이디어입니다.
이 다이어트는 체중 감량에 효과가 있을 수 있지만 많은 연구에서 스포츠 성능이 저하됨. 탄수화물이 고강도 운동을 지속하는 데 필수적이기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 케톤 보충제 - 두 세계의 최고?
케톤체는 탄수화물 및 지방과 마찬가지로 에너지원이 될 수 있으므로 과학자들은 탄수화물 가용성을 줄이지 않고 혈액 내 케톤체 농도를 증가시키는 보충제에 관심을 갖게 되었습니다. 이런 식으로 적어도 이론상으로 운동하는 사람들은 탄수화물과 지방뿐만 아니라 케톤체를 사용함으로써 이익을 얻을 수 있습니다. 이를 사용하면 매우 제한된 양으로 저장되는 귀중한 탄수화물을 절약할 수 있습니다.
케톤 보충제를 개발하려는 많은 시도가 있었습니다. 처음에 대부분의 케톤 보충제는 위장 문제를 일으켰고 케톤체 가용성을 충분히 증가시키지 못했습니다.
예를 들어, 호주 연구 2017년에 발표된 전문 사이클 선수들은 케톤 디에스테르(디에스테르라는 화합물에 결합된 케톤체) 보충제를 사용했으며 상당한 장 불편함과 케톤체 가용성의 제한적인 증가와 함께 손상된 타임 트라이얼 성능을 보고했습니다.
새로운 케톤 모노에스테르(모노에스테르라는 화합물에 결합된 케톤체) 음료는 위장 불편을 유발하지 않고 혈중 케톤체 농도를 충분히 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 이것은 여전히 성능 향상으로 이어지지 않았습니다. 캐나다 McMaster University 연구원들의 연구 보여 주었다. 그들은 케톤 보충제가 위약에 비해 20분 타임 트라이얼 성능을 2.4% 손상시키는 것을 발견했습니다.
이러한 발견에 대한 기본 메커니즘은 아직 명확하지 않습니다. 가장 가능성 있는 설명은 케톤 보충제가 혈액을 더 산성화하기 때문에 이러한 운동 수행 능력 감소가 발생한다는 것입니다.
케톤과 중탄산나트륨 보충제를 결합하는 것이 제한적이라는 증거가 있습니다. 이에 대응할 수. 그러나 배심원단은 아직 모든 연구가 이것을 보여주지 않기 때문에.
회복 중인 케톤
운동 전이나 운동 중에 케톤을 섭취해도 운동 성능에 아무런 이점이 없는 것으로 보입니다. 실제로 그것은 그것을 손상시킬 수 있습니다. 그러나 벨기에의 연구 대학인 KU Leuven에서 지구력 운동에서 회복할 때 케톤 보충제를 섭취하면 오버 트레이닝. 그러나 케톤 보충이 정상적인 훈련 중에 운동선수에게 이점을 제공할 것이라는 증거는 없습니다.
케톤은 Asterix가 사용한 마법 물약만큼 효율적이지 않은 것 같습니다. 우리는 계속해서 시리즈의 잃어버린 레시피를 찾을 것입니다.' 마을 드루이드 Getafix.
저자에 관하여
팀 포드로가, 스포츠, 운동 및 재활 과학 학교 연구원, 버밍엄 대학교
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