질병으로 인해 바나나가 닦아 낼 수 있으며 저장 방법

질병으로 인해 바나나가 닦아 낼 수 있으며 저장 방법

바나나 산업에 재앙이 다가 왔습니다. 새로운 농장이 "파나마 질병 (Panama disease)"으로 알려진 토양 매개 곰팡이로 나타났습니다.이 곰팡이는 농장 전체를 쓸어 버릴 수 있으며 전세계로 빠르게 퍼지고 있습니다. 농부 Australia, 라틴 아메리카 가로 질러 아시아아프리카 모두 최악의 두려움.

균류는 멈추거나 근절하는 것이 거의 불가능합니다. 그것은 토양을 통해 이동하므로 오염은 한 농장에서 다른 신발로 이동하는 감염된 먼지처럼 간단 할 수 있습니다. 또는 장거리를 가로 질러 바람에 불어 오는 토양 입자처럼 복잡 할 수도 있습니다.

글로벌 산업에 엄청난 손실을 안고 많은 사람들이 ~을 요구했다 질병에 강한 "슈퍼 바나나"의 새로운 변종. 그러나 이것은 단지 또 다른 임시 해결책 일 것입니다. 결국, 세계에서 가장 인기있는 바나나 인 캐빈 디시 (Cavendish)는 그 당시의 경이로운 과일이었고 이전의 파나마 (Panama) 병이 이전 모델을 파괴 한 후 1950에 소개되었습니다.

균류는 캐빈 디쉬 (Cavendish)가 또한 감수성이 될 때까지 간단히 적응하고 싸웠다. 파나마 및 기타 질병은 우리가 바나나를 키우고 시장에 내놓는 방법을 진지하게 개혁 할 때까지 계속 될 것입니다.

바나나 산업은 최악의 적입니다. 대부분의 수출 바나나가 재배되는 거대한 농장은 해충에 이상적입니다. 이 인공림은 단 하나의 배양이며 바나나 만 성장한다는 것을 의미합니다. 수년에 걸쳐 작물의 이동이 거의없고 열대 지방의 햇빛이 많이 없기 때문에 시간과 공간에 휴식을주지 않고 해충에 대한 식량을 풍부하고 일년 내 공급하여 공급을 중단하고 질병 압력을 낮추십시오.

바나나 생산자들은이 해충들을 통제하는데 그들의 수입 중 3 분의 1을 소비한다고 2013에서 출판 한 연구. 미세하지만 치명적인 웜을 제어하는 ​​화학 물질은 일 년에 여러 번 적용됩니다. 잡초를 방제하는 제초제는 일년에 최대 8 회 적용되는 반면 바나나는 공기 중 곰팡이 인 Black Sigatoka를 통제하기 위해 연간 50 회 이상 비행기에서 살균제를 뿌릴 수 있습니다.

그리고 각각의 개별 바나나 뭉치를 감싸는 그 가방? 그들은 살충제가 줄 지어 서있다. 곤충에게 먹이를주고 피부를 손상시키는 물리적 및 화학적 장벽으로 작용합니다.

이 모든 것은 전세계 북쪽의 소비자에게 수출되는 모든 18.6 kg 바나나 상자에 대해 약 1 리터의 유효 성분을 나타냅니다. 그것은 업계에서 거대한 장기 실행 문제이며, 파나마 질병의 새로운 변종은 단지 그 관에 못이 될 수 있습니다.

아니면 수출 바나나 산업이 필사적으로 필요로하는 모닝콜 일 수도 있습니다.

수퍼 바나나 찾기

곰팡이가 퍼지는 방식을 감안할 때, 봉쇄 및 격리는 거의 장기적인 해결책이 아닙니다. 일부 전문가, 특히 수출 바나나가 증가하는 사업에 종사하는 전문가들은 우리가 번식 또는 유전자 변형 최신 파나마 병에 저항하는 바나나의 새로운 유형.


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그러나 이것은 소리보다 어렵습니다. 맛있는 노랑색 바나나는 자연에 존재하지 않습니다. 그들은 몇 년 전에 10,000 주변에 존재하게되었습니다. 그들은 무성 생식을합니다. 즉 종자가 없으며 모든 바나나는 이전 세대의 유전 적 복제품이라는 의미입니다.

이러한 유전 적 변이가 없기 때문에 번식은 새로운 바나나를 특히 어렵게 만든다. 카벤디쉬 (Cavendish) 한 병이 질병에 걸리기 쉬운 경우 다른 모든 것도 마찬가지입니다. 모든 바나나가 클론 일 때 더 나은 질병 저항성을 확인하고 양성 할 수있는 유전 적 변이를 만드는 방법은 무엇입니까?

새로운 바나나는 또한 멍이 들지 않고 긴 항해를 견딜 수있을 정도로 맛있고 내구성이 있어야하며 밝은 노란색을 유지해야합니다. 외모는 실제로 해충 저항을 능가합니다. 1920s의 이전 파나마 질병 공황 상태 동안 도입 된 바나나의 새로운 유형은 소비자가 거부했다. 비록 그것이 익은 고 달콤한 내부 일지라도, 바깥 쪽에서 검은 색으로 가도록.

바나나 저장

오늘날, 바나나 재배자들은 생존을 위해 싸우고 있으며 질병을 앞설 수 있도록 지속적으로 새로 처방 된 살균제를 사용합니다. 그러나 그들은 그들이 지경을 잃고 있음을 알고 있습니다. 새로운 바나나를 사육하는 것이 현재의 문제를 막아내는 동안, 역사는 이미 이것이 생산 시스템의 설계 인 문제의 근원에 도달하지 않는다는 것을 보여주었습니다.

우리는 거대한 농장을 버릴 필요가 있습니다. 전 세계적으로 수백만 명의 소규모 농민들이 이미 유기농 및 지속 가능한 방식으로 바나나를 재배하고 있습니다. 바나나와 함께 카카오, 아보카도, 망고, 옥수수, 오렌지, 레몬 등이 있습니다. 작물의 혼합이 만들어 낸다. 보다 안정된 생산 시스템 살충제를 거의 사용하지 않으며 다양한 수입원을 창출하여 지역 주민들에게 식량 주권을 증대시킵니다. 바나나가 다른 작물과 섞인 농장도 있습니다. 기후 변화에 탄력적이다. 이는 바나나 생산 지역 (개발 도상국)을 강타 할 가능성이 가장 높다.

그렇습니다. 바나나가 적어집니다. 지속 가능한 농업은 단순히 메가 팜을 따라 잡을 수 없습니다. 그러나 이상한 흠집이나 크기가 작은 바나나를 무시한다면 시장에 보내지는 실제 금액은 전혀 떨어질 필요가 없습니다.

농부 스스로가 다른 작물을 생산하여 수입을 올리면 좋을 것입니다. 바나나 다국적 기업의 우세를 깨면 더 많은 농부들에게 부를 분배하고 그들이 재배되는 지역에 권한을 부여해야합니다. 소비자로서 스스로에게 물어보십시오. 돈을 쓰는 것이 훨씬 더 좋은 방법이 아닙니까?

저자에 관하여대화

안젤리나 샌더슨 벨라미, 지속 가능한 장소 연구소, 카디프 대학교 연구원. 그녀의 전문 분야는 사회 생태 학적 관점을 사용하여 식량 생산 시스템과 토지 이용 / 토지 피복 변화를 포함합니다. 그녀는 환경 변화와 토지 관리가 생태계 서비스 제공에 미치는 영향과 같은 사회적 추진 요인, 특히 거버넌스 및 지원 구조를 조사합니다

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