모유에 무엇이 들어 있고 아기의 건강에 중요한 이유

: By 밴더빌트 대학교의 Steven Townsend

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설탕 마마? 연구자들은 모유에서 다양한 분자의 이점을 간과하고 있습니다. 스테판 말 메쇼, CC BY

양수에 의해 쿠션을 받고 외계로부터 보호받는 어머니의 자궁에서 살고있는 동안, 아기는 박테리아와 바이러스와 같은 미생물에 최소한의 노출 만 있습니다. 출생 직후, 신생아의 미생물 수집 - 그들의 미생물 - 발전을 시작하다 박테리아의 연속으로 그들의 창자를 식민지로.

다양한 요인들 배달 방식 (제왕 절개 또는 질 출생) 및 항생제 사용, 박테리아의이 인구에 영향을 미칩니다. 그 후, 모유가 아기의 시스템에 박테리아가 도입되는 주된 방법으로 작용합니다. 최대 700의 다른 박테리아를 함유 할 수 있습니다..

화학자로서의 나의 연구에서, 나는 인간의 우유에 들어있는 복잡한 당. 동료들과 나는이 당 분자가 어떻게 도움이되는지에 관심이있다. 아기의 미생물을 곰팡이로 만들고 건강에 기여. 궁극적으로 우리는 모유 수유가 불가능한 경우 사용할 수있는 유아용 조제 분유의 개발로 이어질 것으로 기대합니다.

모유에 뭐가 들어 있니?

당신은 아마도 모유가 유아가 필요로하는 모든 에너지 요구 사항, 비타민 및 영양분을 제공한다고 들었을 것입니다. 실제로 세계 보건기구 독점적으로 모유 수유중인 아기를 추천한다. 가능하다면 생후 6 개월 동안. 불행히도 모유 수유가 계속해서 어려움을 겪을 수있는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 실제로, 미국인 아기의 약 4 분의 1만이이 가이드 라인을 충족합니다..

유방암은 건강 혜택의 수아기를 잘 먹는 것 이상으로 독점적으로 모유 수유를하는 아기는 설사, 폐렴, 요로 감염, 귀 감염, 괴사 성 장염 과 갑작스런 유아 사망 증후군 (SIDS), 공식 먹이 대조 물에 비교 된. 그리고 우유에 함유 된 항체는 모유 수유를 통해 아기를 돕습니다. 그들이 병 들었을 때 더 빨리 회복한다..

연구자들은 인간의 우유에는 유청과 카제인이라는 두 종류의 간단한 단백질이 들어 있으며 쉽게 소화된다고합니다. 또한 철에 의존하는 박테리아의 성장을 억제하는 락토페린 (lactoferrin)과 바이러스 및 병원성 박테리아로부터 유아를 보호하는 분비 IgA를 포함한 복잡한 단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 두뇌 발달, 비타민 흡수 및 신경계 발달에 필요한 필수 지방의 수를 제공합니다.

그리고 오랫동안 과학계에서 소홀히해온 인간 유당 올리고당 또는 HMO라고 불리는 복합 당이 있습니다. 숙련 된 유기 화학자로서, 우리 팀은 HMO에 대해 많은 것을 알지 못했기 때문에 HMO에 관심을 가지고있었습니다. 몇몇 연구에 따르면이 당류는 좋은 박테리아를위한 음식이지만 병원성 음식은 아닙니다. 이야기에 더 많은 것이 있어야하는 것처럼 보였습니다. 우리는 우리가 중요한 것으로 확인한 분자를 연구실에서 합성 할 수 있다는 것을 알았습니다.

엄마의 우유 설탕에 대한 면밀한 관찰

인간의 우유에있는 이러한 복잡한 당은 좋은 박테리아에 대한 성장 이점을 제공하는 것처럼 보입니다. 예를 들어, 모유 수 유아는 2 종의 박테리아가 풍부한 미생물을 보유하고 있습니다 : Bacteroides 및 비피더스 균. 두 종 모두 공생체로, 우리와 매일 같이 살지만, 일반적으로 해가되지는 않습니다. 그들은 인간의 내장에서 산다. 인간 유즙 올리고당을 사용하다 성장할 에너지 원으로서, 병원체는 그렇지 않다.. 모유 수유를하는 아기는 감염성 종에 의해 더 적은 정도로 식민지화되는 경향이 있으며, 그들은 병이 덜 난다는 것을 의미한다..

모유의 많은 보호 특성은 HMO 구성 요소에 기인 한. 예를 들어, 연구에 따르면 HMO 보충제 로타 바이러스 감염 기간 단축 - 유아의 설사의 주요 원인 중 하나.

그러나 대부분의 공식에 기초한 소 우유는 무시할 수있는 올리 고당 성분을 함유하고 있습니다. 또한, 소 우유 올리고당은 HMO의 구조적 복잡성 및 다양성이 부족합니다. 따라서 분유를 먹인 유아는 모유 수유중인 사람들에게 비교 가능한 올리고당 - 보호 보호를 얻지 못합니다.

사례 연구 : B 군 strep

연구팀은 인간 유당 올리고당의 이러한 알려진 효과에 근거하여 B 군 연쇄상 구균. 모든 산모는 3 군 임신 기간 동안 B 군 strep 검사를받습니다. 건강한 성인에게는 그리 큰 위협은 아니지만이 박테리아는 노동과 출산 중에 아기에게 전달되어 감염의 위험이 증가합니다.

그룹 B 연쇄상 구균이 모유에 존재하더라도 모유 수유를하는 어린이는 B 형 연쇄 구균 감염 위험이 높지 않습니다. 왜? HMO가이 박테리아에 대한 보호를 제공 할 수 있습니까?

조사를 위해 우리 팀은 기증 된 모유에 함유 된 복합 설탕을 분리하기 위해 노력했습니다. 이 분자들을 가지고 우리는 HMO가 B 군 연쇄 구균에 항생제로 작용했는지 여부를 시험하기 시작했습니다. 초기 연구에서 우리는 HMO의 존재와 부재 모두에서 B 군 연쇄상 구균을 재배하려고했습니다. 그것은 밝혀졌다 HMO는 B 군 strep 박테리아의 성장을 예방합니다.

우리는 또한 다른 여성들이 다양한 수준의 항생제 활성을 가진 HMO를 생산한다는 사실을 관찰했습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 모유의 200 다른 HMO 이상. 모든 여성은 다른 설탕 세트 수유하는 동안 바뀝니다. 추적 관찰 연구에서 우리는 HMOs가 항생제 특성을 가지고 있음을 보여 주었다. 포도상 구균 (staph)을 포함한 다수의 추가 병원균에 대항하여.

앞으로 우리의 목표는이 당류가 어떻게 작용하는지, 그리고 특정 여성들이 다른 것들보다 더 많은 항균성 당을 생산하는 이유를 정확히 파악하는 것입니다. 연구원들이 유아 건강을위한 모유 중 가장 중요한 성분 인 HMO에 대해 더 많이 이해하면 이러한 화합물을 합성하여 유아용 식품에 첨가 할 수 있습니다. 인간의 모유를보다 닮은 고품질의 유아용 조제 분유는 모유 수유 한 아기와 분유를 먹은 아기 사이의 건강상의 차이를 줄일 수 있습니다.

스티븐 타운센드 (Steven Townsend)는 유방암 설탕이 박테리아와 싸우는 연구 결과를 발표했다.

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