주위에 오 하나 서구 국가의 사람들은 일하기 만하면 자신의 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 인구의 정상적인 시간 이외의 근무 교대가 비만, 당뇨병, 심장 질환, 암 심지어 뇌 기능 저하.

과학자들은 우리의 신체가 일주기 리듬으로 알려진 사이클에서 작동하도록 프로그래밍되고 교대 근무 또는 장거리 이동으로 인한 일상의 변화가 그러한 리듬을 방해하기 때문에 이것이라고 생각합니다. 그러나 우리의 새로운 연구 우리 몸 시계에 시프트 작업이나 시차로 인한 영향이 사람들이 먹는 시간을 변경함으로써 간단히 감소 될 수 있음을 시사합니다.

이 이론의 핵심은 각 사람이 단일 신체 시계를 가지고 있지 않고 몸 전체에서 발견되는 수십억 개의 세포 시계의 복잡한 네트워크라는 생각입니다. 에서 인간과 다른 포유류(SCN)이라고 불리는 뇌 영역 내에 마스터 클럭이 있으며 다른 곳에서 발견되는 많은 주변 장치 클럭이 있습니다.

대부분의 개인에서 마스터 SCN 시계는 행성의 자연과 빛의 자연 순환으로 설정됩니다. 그런 다음 SCN 클럭은 신경 활동, 호르몬 분비, 체온 및 수면 - 깨우기주기와 같은 행동의 리듬을 제어하여 주변 시계를 동기화합니다. SCN은 주변 장치의 클록을 동기화함으로써 전체 신체의 조화를 유지합니다.

예를 들어 다른 시간대로 이동하거나 야간 교대 근무를 할 때와 같이 일상 생활에서 중요한 변화는 이러한 리듬을 비 동기화시킬 수 있습니다. 단기적으로 이것은 우리의 수면과 식사 패턴을 혼란스럽게하고 피곤하고 불편 함을 느끼게합니다 (시차로 인한 피로). 더 오랜 기간 동안, 과학자들은 생각한다. 교대 근무와 관련된 건강 문제에 기여할 수 있습니다.

장거리를 비행하는 사람들은 가능한 한 빨리 새로운 시간대로 루틴을 조정하여 시차 지연을 최소화하려고합니다. 우리의 연구를 위해, 우리는이 접근 방식의 한 측면, 즉 식사 시간의 변화가 일주기 리듬에 어떻게 영향을 미치는지보고 싶었습니다. 우리는 식사를 일정량 지연 시키면 마스터 클럭을 변경하지 않고 일부 주변 장치 클록에서 비슷한 변화가 발생 함을 발견했습니다. 중요한 이유는 동물 연구 주변 장치 클럭이 새로운 루틴에 적응하는 데 더 오랜 시간이 걸린다.

리듬을 먹는다.

우리는 오랜 시간 동안 다른 시간에 식사를하면 신진 대사에 영향을 미친다는 것을 알고있었습니다. 몸에는 혈당 농도에 대한 자연적인 circadian 리듬이 있습니다. 즉, 가끔 표준 식사 대신에 작은 간식을 먹으면 혈당 여전히 변할 것이다. 하루 중. 마찬가지로 저녁 식사를 먹으면 높은 피크 아침에 먹는 것보다 혈당과 지방 농도가 더 높습니다.

연구에 따르면 먹는 것이 동물의 일부 리듬에 영향을 미칠 수 있다는 것도 밝혀졌습니다. 수십 년 전, 연구원들이 발견 동물들이 매일 같은 시간에 단지 몇 시간 동안 음식을 주면, 동물의 몸은 2-3 시간 전에 체온과 같은 것들을 변화시킴으로써 일일 섭식을 예측하기 시작할 것입니다. 음식이 나중에 이틀 동안 완전히 철회 된 후에도 그들은 여전히이 리듬을 표시했습니다. 이것은 SCN 시계와는 별개이며 식사 시간과 관련된 몸의 어딘가에있는 "음식물 반출 가능 오실레이터"시계의 개념으로 이어진다.

더 보기 최근의 동물 연구 매일 몇 시간으로 음식을 제한함으로써 뇌 외부의 많은 주변 시계가 동기화 될 수 있음을 나타냅니다. 따라서 음식물을 수반 할 수있는 발진기는 실제로 신체 내에 여러 개의 클록을 포함 할 수 있습니다. 그러나 주변 시계의 복잡한 특성으로 인해 연구가 어려워 져서 식사 시간이 인간의 생물학적 리듬과 어떻게 일치하는지 정확히 이해하지 못했습니다.

이를 극복하기 위해 우리는 식사 시간의 변화가 어떻게 건강한 남성 자원 봉사자 10 명의 내부 리듬에 영향을 주는지 살펴 보았습니다. 이렇게하기 위해 매일 같은 시간에 5 일 동안 3 번 식사를하고 다음 6 일 동안 5 시간 씩 식사를 연기했습니다. 식사는 각 참가자의 신진 대사 요구에 맞춰졌고, 매일 식사마다 칼로리 및 다량 영양소 함량이 동일했습니다.

각 기간의 끝에서, 우리는 생물학적 리듬을 "상수 루틴"매일의 빛과 어둠의 사이클과 같은 외적 요인의 영향을받지 않고 체내 시계가 똑딱 거리도록하는 조건. 식사에 대한 급성 반응을 제거하기 위해 각 피험자는 연구 일정한 부분에서 매시간 동일한 간식을 받았다.

주변 장치 클럭 재설정

우리 연구의 가장 놀라운 결과는 식사 시간의 5 시간 지연으로 인해 혈당의 리듬이 약 5 시간 지연된다는 것입니다. 마스터 SCN 시계의 마커는 바뀌지 않았지만 특정 클럭 유전자가 흰 지방 조직의 지시 사항을 신체에 발표하는 방식은 늦은 식사 후에 지연되었습니다. 따라서 우리는 식사 시간을 변경하면 마스터 시계에 영향을주지 않으면 서 주변 장치의 일부 클럭을 재설정한다고 생각합니다.

시차로 인한 시차 및 시프트 작업에 대한 기존 조언은 종종 마스터 클록을 조정하는 데 도움이되는 노출 조절을 중심으로합니다. 우리의 연구 결과는 빛의 노출뿐만 아니라 식사 시간의 변화가 주인과 주변 장치의 시계가 같은 속도로 움직이는 데 도움이 될 수 있음을 암시합니다. 이것은 신체 시계의 탈 동기화를 줄여서 건강 문제를 줄일 수 있습니다.

우리는 필요한 실험을하는 것이 거의 불가능하기 때문에 시차와 시프트 작업에서 인간의 시계에 어떤 일이 발생하는지 확실히 말할 수는 없습니다. 그리고 우리는 식사 시간을 변경하는 것이 교대 근무와 관련된 건강 문제를 막을 것인지 아직 알지 못합니다. 그러나 그러한 부 자연스러운 일과가 신체에 가하는 스트레스를 줄일 수있는 것은 확실합니다.

저자에 관하여

Jonathan Johnston, Chronobiology and Integrative Physiology의 리더, 써리 대학

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