두 살밖에 안 된 아이들이 요리를 배울 수 있습니다 – 여기 주방 기술이 있습니다

: By 피오나 라벨과 모이라 딘

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두 살 정도의 어린이는 요리를 배울 수 있습니다 – 여기에 주방 기술이 있습니다 프리 버드 7977 / Shutterstock

요리를 배우는 것은 아이들에게 매우 가치가 있습니다. 가르치는 데 사용할 수 있습니다. 학업 과목 수학과 읽기와 같은.

연구에 따르면 어린 나이에 요리 기술을 배우는 것과 긍정적 인 것 사이의 연관성이 나타났습니다. 성인기의식이 패턴예를 들어 튀긴 음식과 테이크 아웃을 줄이고 과일을 더 많이 섭취하며 건강하게 먹는 데 더 많은 관심을 갖게됩니다.

어린 나이에 요리 기술을 배우는 아이들 이러한 기술을 성인으로 유지. 또한 요리는 팔다리와 손의 통제 된 움직임과 조정과 같은 운동 기술을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다.

하지만 부모는 종종 자녀를 참여시키는 것이 안전하다고 걱정합니다 부엌에서. 이 두려움을 덜어주기 위해 우리는 개발했습니다 요리 기술을 각 작업을 완료하는 데 필요한 발달 기술로 분류하여 어린이를위한 연령에 적합한 권장 사항.

위험의 중요성

아동 안전이 중요하지만 연구에 따르면 일부 위험 요소 아이의 신체적,인지 적 발달에 중요합니다. 위험의 완전한 제거보다는 관리, 필수적이다 아이들의 웰빙을 위해. 연령에 맞는 위험 감수 활동에 참여하면 어린이가 회복력을위한 대처 기술을 개발하는 데 도움이됩니다.

부엌에서 이것은 아이들이 칼로 자르거나 오븐을 사용하는 것과 같이 부모의 마음에 두려움을 불러 일으킬 수있는 몇 가지 작업을 수행하는 것을 의미합니다.

우리가 개발 한 요리 기술 지침은 운동 기술과 같은 아동의 발달 기술을 기반으로했으며 다양한 사람들이 검토했습니다. 국제 전문가. 모든 어린이가 다르지만이 연구와 아래의 인포 그래픽은 부모가 자녀와 함께 시도 할 수있는 다양한 주방 활동에 대한 몇 가지 지침을 제공합니다.

두 살 정도의 어린이는 요리를 배울 수 있습니다 – 여기에 주방 기술이 있습니다 요리 기술에 대한 증거 기반 가이드.

XNUMX 세부터 어린이는 모양과 크기가 다를 수 있고 처음에는 촉각적인 경험이 될 수 있지만 쿠키 반죽과 같은 혼합물을 공 모양으로 굴릴 수 있습니다. 그들은 또한 야채를 씻는 데 도움을 줄 수 있으며, 다른 야채에 노출시킬 수있는 기회이며 음식에서 먼지를 제거하는 것의 중요성을 가르 칠 수 있습니다.

XNUMX 세부터 – 자녀에 따라 – 자녀는 부모의 감독하에 간단한 작업을 수행하기 위해 칼을 사용할 능력이 있어야합니다. 버터 나이프 또는 플라스틱으로 만든 나이프로 시작하여 바나나처럼 부드러운 것을 자르는 것이 좋습니다. 기술을 연습하고 어린이와 성인 모두에게 자신감을 키우는 것이 전부입니다.

이와 같은 주방 작업은 아이들이 운동 능력을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다. 미세 운동 기술은 손가락과 손에있는 작은 근육의 조정 및 움직임이고, 총 운동 기술은 팔과 같은 사지의 큰 근육의 조정 및 움직임입니다.

저어주고 혼합하려면 손바닥에 손바닥을 대고 손가락과 엄지로 물체를 잡고있는 것과 같은 미세한 운동 기술이 필요합니다. 또한 팔의 움직임과 힘과 같은 총체적인 운동 기술을 포함합니다. 주황색을 벗기거나 잘게 잘린 채소 조각을 떼어 내려면 다이나믹 한 XNUMX 족각 또는 삼각대 그립이 필요합니다. 연필을 잡는 것과 비슷하게 엄지와 두세 손가락을 사용하는 미세한 운동 동작입니다.

어린 시절의 운동 능력 개발은 다음과 같은 학업 성취도를 예측하는 것으로 나타났습니다. 읽기와 수학. 그러나 2015 년 아일랜드에서 수행 된 연구에 따르면 어린이는 예상대로 미세 운동 기술을 개발하지 못할 수 있습니다. 정상 요금. 이는 블록을 가지고 놀거나 보드 게임을하는 것과 같은 전통적인 활동과는 반대로 어린이들 사이에서 기술 사용이 증가했기 때문일 수 있습니다. 요리는 이러한 발전을 돕는 방법으로 사용될 수 있습니다.

아이들과 함께이 모든 다른 기술을 시도하는 것은 처음에 엉망이 될 것입니다. 그러나 그것은 또한 놀이와 학습의 기회를 제공 할뿐만 아니라 새로운 음식과 조리법을 실험하고 좋은 식습관을 구축 할 수 있습니다. 아이들을 요리에 포함 시키면 아이들이 긍정적 인 삶을 영위 할 수있는 귀중한 생활 기술을 얻을 수 있습니다. 건강한 음식 선택 성인기.