감기에 걸린 사람들은 용기를 얻습니다: 플로리다 대학의 한 연구는 아연(감기 요법의 최신 유행)이 질병에 대한 즉각적인 보호를 제공할 수 있다는 새로운 증거를 제시합니다.
University of Food and Agricultural Sciences의 저명한 인간 영양학자인 Robert J. Cousins는 "사람들의 반응이 너무 극적이고 빠르다는 사실에 놀랐습니다."라고 말했습니다. "아연 보충제를 섭취한 지 단 하루 만에 우리가 연구하고 있던 유전 물질의 수치가 올라갔다는 것은 놀라운 일이었습니다.
"이 결과는 신체 보호 시스템의 일부가 아연에 매우 민감하다는 것을 시사합니다. 더 많은 연구가 필요하지만 우리의 발견은 아연 보충제가 감염과 싸우고 사람들을 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있음을 입증하는 중요한 단계입니다."
Cousins는 지난 XNUMX월 Journal of Nutrition에 발표된 연구에서 전 University of Florida의 박사 과정 학생인 Vicki Sullivan과 함께 작업했습니다.
이 연구는 영양소가 인간 면역 세포의 내부 작용에 어떻게 직접적으로 영향을 미치는지 이해하기 위해 범죄 및 친자 확인 조사에 사용되는 것과 같은 유전자 지문 채취 방법을 적용한 최초의 연구라고 Cousins는 말했습니다.
Cousins의 연구는 미국의 면역 저하와 개발 도상국의 광범위한 감염과 관련이 있는 아연 결핍에 대한 더 나은 테스트로 이어질 수 있습니다.
식단에서 아연의 가장 좋은 공급원은 육류이지만 미네랄은 곡물, 콩 및 야채에도 존재합니다. Cousins는 "건강한 식단을 통해 충분한 양의 아연을 얻을 수 있지만, 특히 식단에 고기를 포함하지 않는 사람들에게는 아연 보충제를 고려할 가치가 있습니다."라고 말했습니다.
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