과거의 연구에 따르면 카페인을 더 천천히 분해하는 사람들은 심장 질환의 위험이 더 큽니다. 이것은 사실이 아님을 알 수 있습니다. 크리스 원자
아침에는 뜨거운 커피 한 잔보다 더 좋은 점이 하나 있습니다. 매일하는 습관을 알려주는 새로운 연구 논문이 건강에 좋습니다. July 2018의 헤드 라인이 JAMA Internal Medicine 저널의 좋은 소식을 전했습니다.
많은 사람들처럼 이전의 연구, JAMA 논문 찾았습니다. 커피를 마신 사람들은 죽을 위험이 더 적었다. 특히 심장병과 암으로 사망하는 모든 원인에 대해
그러나이 연구는 상관 관계 마시는 커피와 조기 사망의 낮은 위험 사이. 커피가 보이지 않는다. 원인 낮은 위험도.
그러나이 연구는 하루에 6 잔 이상의 커피를 마시는 사람들이 조기 사망의 위험이 높다는 이론을 뒤집기 때문에 중요합니다. 이 문제는 이전 연구에서 효과적으로 다루어지지 않았습니다.
연구는 어떻게 진행 되었습니까?
이것은이었다 예비 시험, 거의 추적했다. 50 만 명의 영국인 10 년 동안 영국 바이오 뱅크 연구.
예상 재판에서 피험자를 모집 한 다음 시간이 지남에 따라 건강과 질병을 추적합니다. 우리는 그들이 얼마나 건강하게 시작했는지에 대해 잘 알고 있습니다. 우리는 또한 병을 앓은 후에 재건하려고 시도하기보다는 처음부터 건강에 영향을 미칠 수있는 다른 요소에 대해서도 잘 알고 있습니다.
기본 설문지에서 피실험자는 커피 소비 (알코올의 종류, 커피의 종류, 카페 나 비 카페인 여부), 알코올, 차, 인종, 교육, 신체 활동, 체질량 지수 (BMI) 및 흡연 (강도, 담배 종류 및 금연 종료 시간 포함).
자원 봉사자들은 모두 유전형 그들의 유전 적 변이를 결정하기 위해 주요 카페인 대사 효소.
연구 중에 참가자의 건강 상태를 모니터링하고, 사망 한 경우 사망 원인은 국제적으로 인정 된 기준을 사용하여 국립 보건 서비스가 결정했습니다.
그들은 무엇을 발견 했는가?
연구진은 흡연과 음주 섭취를 고려한 결과 10 년 동안 커피를 마시지 않은 사람들보다 커피를 마시는 사람이 적다는 사실을 발견했다.
소비량에 따라 커피를 마시는 사람은 커피가 마시지 않은 사람보다 심장 질환, 암 및 기타 원인으로 사망 할 확률이 5-10 % 정도였습니다.
커피를 마시지 않는 사람과 비교했을 때 하루 커피 한 잔을 마신 사람은 조기 사망 위험이 8 % 낮았습니다. 이는 하루에 6 잔을 마시는 사람들에게 16 % 위험이 낮아졌습니다. 하루에 최대 8 잔의 커피를 마신 사람들은 커피가 아닌 사람들보다 조기에 사망 할 확률이 적습니다.
이 패턴은 인스턴트 및 카페인없는 커피를 포함하여 모든 유형의 커피에서 나타났습니다.
연구자들은 하루에 6 잔 이상의 커피를 마시는 것이 지원 사망 위험이 증가했다. 이전의 몇몇 연구들이 이것을 암시했다. ( 여기에서 지금 확인해 보세요. 과 여기에서 지금 확인해 보세요.) 그 관계는 여전히 불확실한. 현재의 연구는 현재까지 커피 섭취량을 가장 많이 조사한 것입니다.
그들은 또한 암, 당뇨병, 심장 마비 또는 뇌졸중의 병력이있는 사람들을 발견했습니다. 하지 않았다 적당한 양의 커피를 마시면 사망 위험이 더 큽니다.
마지막으로, 그리고 가장 중요한 것은, 연구자들은 카페인을 분해 할 능력이 적은 사람들이 지원 사망 위험이 더 큽니다.
우리는 커피가 장수와 관련이있는 이유를 정확하게 모릅니다. 그러나 그럴듯한 설명이 있습니다. 원시 픽셀
이전 연구자들은 카페인을 더 천천히 분해 한 사람들이 평균 사람보다 혈액 내 카페인 농도가 높기 때문에 심장 질환의 위험이 더 높을 것으로 생각했습니다. 이것은 사실이 아닙니다.
그게 무슨 뜻이야?
이전의 연구와 마찬가지로, 이것은 상관 관계 연구입니다. 따라서 커피 섭취량과 사망 위험률 간에는 관련성이 있었지만, 커피가 사망 위험이 더 낮은 원인이라고 할 수는 없습니다.
설명되지 않은 다른 환경 변수가있을 수 있습니다. 커피 소비는 예를 들어 생활 습관 설문지에 포착되지 않은 더 많은 걷기를 수반 할 수 있습니다.
그러나 여전히 그럴듯한 커피입니다. 원인 사망 위험 감소. 커피는 카페인 함량이 가장 두드러 지지만, 항산화 물질 이러한 카페 산 과 색소 산건강상의 이점이있을 수 있습니다.
이것은 JAMA 연구에서 사망 위험이 카페인없는 커피를 마신 사람들에게도 더 낮은 이유 일 수 있습니다. 카페인은 심장 질환의 위험을 줄이는데 효과적이었습니다. 다른 연구.
최근에도 불구하고 미국 법원 판결 캘리포니아의 커피 회사는 암 경고 라벨을 부착해야합니다.이 연구는 커피 소비가 암, 특히 콜론 과 간.
커피 소비 또한 보호적인 것으로 생각됩니다. 제 2 형 당뇨병, 파킨슨 과 알츠하이머 병. 그러나, 그 커피 소비의 효과는 겸손하다.,식이 요법과 운동과 같은 다른 요인들을 대체해서는 안됩니다.
반면에 커피를 마시는 여성은 골절 위험 증가, 그리고 임신 중 커피 소비를 줄이길 원할 수 있습니다.
금주의 JAMA 연구는 커피를 마시기 시작할만큼 충분하지 않을 수도 있습니다.하지만 술을 좋아한다면 다른 컵을 가질 필요가 없습니다. - 이안 무스 그레이브
맹목적인 동료 평가
이것은 공정하고 정확한 평가입니다. 관측 연구이지만 커피 마시는 사람들에게 여전히 좋은 소식입니다. 우리는 인과 관계에 대한이 질문에 진정으로 대답 할 수있는 대규모의 무작위 통제 시험을 결코 가질 수 없을 것입니다.
신문에 설명 된이 연구의 한 가지 한계는 연구자들이 참가자들에게 그들이 어떤 종류의 커피를 주로 마시는지를 물어 보는 것입니다. 따라서 한 종류 이상의 커피를 정기적으로 마신 사람들에 대한 오 분류가있을 수 있습니다. - 클레어 콜린스
연구 조사 새로 발표 된 연구 조사 방법과 언론 보도 방법 분석은 연구와 관련이없는 한 학자가 수행하고, 다른 사람이 검토하여 정확한지 확인합니다.
저자에 관하여
Ian Musgrave, 약리학 선임 강사, 애들레이드 대학
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관련 서적
at 이너셀프 마켓과 아마존
