대규모 농업보다 지역 식품의 경제적 이점을 누리자

: By 닉 로즈

방문해 주셔서 감사합니다 InnerSelf.com, 있는 곳에 20,000+ "새로운 태도와 새로운 가능성"을 홍보하는 삶을 변화시키는 기사. 모든 기사는 다음으로 번역됩니다. 30 개 이상의 언어. 확인 매주 발행되는 InnerSelf Magazine과 Marie T Russell의 Daily Inspiration에 게재됩니다. InnerSelf 매거진 1985년부터 출판되었다.

우리가 지역 식품 산업에 종사한다면 추수를 거둘 수 있습니다. 당나귀 / 플리커, CC의 BY-NC

호주의 국가 식량 및 농업 논쟁은 생산 증대와 수출 증대에 중점을두고 있지만, 우리 지방의 식품 산업은 무시되고 있습니다. 명시 적으로 지역 음식을 우선 순위로두고있는 미국과 캐나다와 같은 국가들이 현재 경제적 이익을 거두고 있기 때문에 이는 수치스러운 일입니다.

몇 주 전에 연방 정부는 A $ 1.5 백만을 폐지하기로 결정했습니다. 지역 식량 보조금 프로그램)

이는 364 커뮤니티 정원, 농민 시장, 식량 구호 단체, 공동체 주방 및 다른 단체들 (200 이상이 이미 A $ 20,000까지 승인을 받았다)에 프로그램이 끝날 것이며 자금이 없음을 알게되었습니다. "타이트한 재정 환경"으로 인해 지출.

교부금은 원래는 지금까지 없었던 국가 음식 계획, 5 월 2013에서 시작된 핵심 노동 이니셔티브.

음식 그릇 신화

"식사 붐"우리 농산물을 요구하고있는 아시아 중산층의 팽창 대열에 의해 초래 된 농부와 식품 제조업자를 기다리고있다.

이것은 연방 정부에 농업 백서, 그것은 4 월 17까지 제출을 요구하고있다.

그러나 그것의 1 차적인 동기 부여는 "세계에 먹이를주기", 그것은 이데올로기적인 무화과 잎을 제공하지만. 오히려이 나라의 초당파 식량 정책과 농업 정책은 무엇보다도 기업 굶주림을 만나다 이익.

성장과 이익을위한 근시안적인 길에서 잃어버린 것은 지방 식량 체계를 포함한 우리의 식량과 농업 시스템의 다른 많은 차원과 기능입니다.

미국 : 지역 음식은 경제적으로 합리적입니다.

해외에서는 일이 조금씩 다르게 진행됩니다.

20 년 이상 동안 미 농무부 (USDA)는 수천만 달러를 현지 식품 부문에 보조금과 저리 융자로 제공했다. 다음은이 공공 투자에 대한 수익의 일부입니다.

* 미국 농민 시장의 숫자는 340의 1970에서 8144의 2013.

* 1997-8에는 두 개의 농장 대 학교 프로그램이있었습니다. 지금 거기있다 2000 이상 및 46개 주는 관할권 내에서 농장 간 (farm-to-school) 프로그램을 지원하기위한 법안을 제정하거나 제안했다.

* 이상 200 Food Hubs 몇 년 전만해도 10 세 미만에서 전국에 걸쳐 존재했으며, 많은 농부와 기업을 대상으로 유통 및 마케팅 솔루션을 대규모로 제공하고 있습니다.

* 총 지역 식품 매출 도달 4.8 / 2008에서 US $ 9 billion, US $ 1.2 billion은 직접 판매로 이루어집니다.

USDA의 경제학자들은 견고한 경제적 경우:

"지방 및 지역 시장에 판매되는 과일 및 채소 농장은 13 풀 타임 근로자를 $ 1 백만의 매출로 고용합니다 ... 비교하면, 지역 식품 판매에 종사하지 않는 과일 및 채소 농장은 US $ 1 백만 당 3 명의 풀 타임 근로자를 고용합니다 수익에서. "

이것은 지역의 식량 경제 일자리 창출율이 3 배 이상 국가 및 / 또는 세계 식량 경제보다

배율 효과의 측면에서 지역 경제에 머물러있는 지역 비즈니스에서 소비 된 돈의 비율은 전형적으로 이상 50 %비 현지 기업에서 지출 한 15-30 %와 비교했을 때

일리노이 주에서는 2009 지방 식품 보고서, 현지 식량 생산량이 20 % 증가하면 새로운 경제 활동으로 미화 20 억에서 30 억 달러가 발생하여 수천 개의 새로운 일자리가 창출됩니다.

모든 호주 주에서 동일한 논리를 적용하면 (일리노이주의 158 억 달러와 비교하여 연간 48 달러의 음식 소비가 합계로 발생 함) 오스트레일리아의 현지 음식에 대한 20 % 전환은 적어도 결과적으로 주요 일자리 창출 및 지역 비즈니스 영향으로 50 억 달러의 새로운 경제 활동.

그 수치를 식품 수입2010에서 A $ 10.6 billion에 도달했으며 1991 이후 거의 3 배가되었습니다.

과일과 채소의 소비 증가, 환경 영향의 감소 및 사회적 자본의 향상과 같은 지역 식량의 비 경제적 혜택에 대해서도 언급하지 않았습니다.

캐나다 : 현지 음식 및 법률

캐나다가 같은 경로를 따라 가고있는 것은 이러한 모든 이유 때문입니다. 그만큼 지역 식품법 작년 온타리오 주 의회에서 만장일치의 초당 적지지를 보냈습니다.

온타리오 주와 캐나다 전역에서 지방 음식은 논쟁의 여지가 없습니다. 모든 정당은 Walmart Canada, Cisco 및 기타 다국적 식품 서비스 제공 업체, 병원, 학교, 요리사, 농민 및 지역 사회와 마찬가지로이를 지원합니다.

더 이상 정치적인 문제가 아닙니다. 단지 상식 일뿐입니다. 법령의 전문은 다음과 같이 인정한다.

"온타리오 주에서 생산, 수확 및 제조 된 다양한 식품은 국민의 다양성을 반영합니다. 이 품종은 경축되고 소중히 지켜지고지지 될 무언가입니다. 강력한 지역 및 지역 식품 시스템은 경제적 이익을 제공하고 강력한 커뮤니티를 구축합니다. "

지방 식품법 (Local Food Act)은 농무부 장관에게 다음과 관련하여 목표 또는 목표를 설정하도록 요구합니다.

* 지역 음식에 대한 식량 인식 향상

* 공공 부문 조직의 지역 식량 사용 증가를 장려

* 현지 음식에 대한 접근성 향상

지방 식품법 (Local Food Act)은 농민들에게 농산물을 기부하여 농민들에게 더 좋은 음식을 제공하면서 직접적으로 수익을 향상시키는 25 % 세금 공제 혜택을 제공합니다. 호주의 식량 구호기구가 전례없는 수준의 수요를 경험하고 있기 때문에 이는 또한 중요한 기회이자 필요입니다.

캐나다 전략의 또 다른 판자는 헌신적 인 지역 식품 기금3 년 동안 C $ 30 백만에 이르는 가치가있어 지역 음식의 구매를 향상시키고 경제 발전에 기여하는 혁신적인 프로젝트를 지원합니다.