거의 함께 전 세계 인구의 40 % 지금은 비만으로 분류됩니다. 증가 증거 설탕을 범인으로 지목하는 사람들은 저칼로리 감미료를 함유 한 음식으로 돌면서 몸무게를 얻지 않고 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 하나, 새로운 연구 미국 조지 워싱턴 대학 (George Washington University)은 인공 감미료가 사람의 비만 위험을 증가시킬 수 있다고 제안했다.

비만 전염병은 사람들의식이 요법에서 지방과 설탕이 증가함에 따라 발생합니다. 비만에 지방이 축적되면 2 당뇨병, 심장 질환 및 암에 걸리게됩니다. 그와 같이, Public Health UK의 새로운 가이드 라인은 일반인들에게 낮은 칼로리 과 저 설탕 제품보기.

따라서 수크랄로스와 아스파탐 같은 저칼로리 감미료를 포함하도록식이 요법을 변경하면 죄책감없이 모든 단 맛을 얻을 수있는 좋은 방법입니다. 대신에 새로운 연구 결과에 따르면 이러한 감미료를 섭취하는 것이 정반대의 역할을 할 수 있고 우리 몸에 지방을 축적하는 기회를 증가시킬 수 있다고합니다. 즉, 당신이 섭취하는 인공 감미료가 많을수록 몸이 만들어 내고 저장하는 지방이 많아집니다.

그들이 당신 몸에하는 행동

수년 동안 우리는 단 물질 (설탕 또는 인공 감미료)이 입안의 감미 수용체 (sweet-taste receptors)라고 불리는 센서에 결합한다는 것을 알고 있습니다. 이 수용체들은 우리가 두려운 것을 먹고 있다고 우리에게 말하기 위해 우리 두뇌에게 메시지를 보낸다.

지난 10 년 동안이 센서는 우리 몸의 다른 부분에서 발견되었습니다. 방광Walk Through California 프로그램, 폐 심지어는 뼈. 이것은 감미료와이 달콤한 맛 수용체가 우리 몸 안에 어떤 영향을 줄 수 있는지에 대한 질문을 제기했습니다.

시카고의 내분비 학회 2018th 연례 회의 인 ENDO 100에서 발표 된 새로운 연구 결과는 인공 감미료가 우리의 지방 저장소를 구성하는 세포에 미치는 영향을 조사합니다. 이 세포에는 글루코스 전달체 (글루코스가 세포로 들어가는 데 도움이되는 단백질) GLUT4 우리가 설탕을 더 먹을 때 세포는 더 많은 포도당을 흡수하고 더 많은 지방을 축적하며 커지게됩니다.

이 최신 연구의 연구원은식이 요법의 식품과 음료에서 흔히 발견되는 인공 감미료 인 수크랄로스가이 세포에서 GLUT4을 증가시키고 지방 축적을 촉진한다는 것을 발견했습니다. 이러한 변화는 비만이 될 위험이 증가합니다.

사실,이 연구는 인공 감미료를 섭취하는 소수의 비만인을 조사한 결과, 이들 지방 세포가 더 많고 지방 생산과 관련된 유전자의 발현이 증가한 것으로 나타났습니다.

명확한 대답이 아직 없습니다.

소량으로 섭취하면 인공 감미료가 원조 체중 감량, 신진 대사를 개선하다 심지어 감염 중 부상 방지. 그러나이 새로운 연구는 우리를 건강하게 유지하기보다는 인공 감미료를, 특히 다량 섭취하면 비만 전염병에 기여할 수 있다고 제안합니다.

주제에 대한 연구의 수가 제한되어 있고 저칼로리 감미료와 설탕을 비교 한 연구는 거의 없다 - 아직 명확한 답이 없다. 그러나 stevia와 monk fruit와 같은 새로운 천연 감미료가 시장에 공급되면서 선택할 수있는 것들이 많이 있습니다. 이들은 과일 추출물에 기초를두고 있으며 인공물에 비해 음식과 음료의 맛을 향상시키는보다 자연스러운 방법을 제공하기위한 것입니다. 그러나 이러한 천연 제품이 인공 감미료보다 안전한 옵션인지 또는 비만 위험을 증가시킬 가능성이 있는지 여부를 밝히는 것은시기 상조입니다.

저자에 관하여

Havovi Chichger, 선임 강사, 앵글리아 러스킨 대학

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