구식
인도의 호밀 빵
1800의 하드 껍질은 빵을 보존하는 데 도움이되었습니다. 그것이 당신을 위해 너무 힘들다면, 그것을 덩크로 사용하십시오. 그 맛은 훌륭합니다.
성분
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관련 서적 |
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옥수수 가루 3 컵
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1의 찻숟가락, 소금
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1 / 2 컵 당밀
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1 컵 끓는 물 또는 끓는 우유
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1 찻 숱가락 버터, 연화 한
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1 1 / 2 컵 차가운 버터 밀크
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4 컵 호밀 가루
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베이킹 소다 2 스푼
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아일랜드어 감자를 으깬 1 / 2 컵
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건포도 (선택 사항)
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버터
방법
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PREHEAT 오븐에서 375?
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GREASE 8-inch 둥근 냄비.
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큰 사발에서 옥수수 가루, 소금 및 당밀을 혼합하십시오.
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끓는 물 또는 우유를 옥수수 가루 혼합물에 붓지 마십시오.
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호밀 가루와 베이킹 소다에 차가운 버터 밀크를 넣으십시오.
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버터 밀크 혼합물을 옥수수 가루 혼합물에 혼합하십시오.
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사용하는 경우 감자와 건포도를 추가하십시오.
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회사까지 그릇에 넣은 다음
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기름칠 된 냄비에 놓으십시오.
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오븐의 바닥에 얕은 물 그릇을 놓고
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갈변을 줄이기 위해 은박으로 가볍게 덮으십시오.
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375에서 베이킹 (상승 없음)? 2 시간 동안.
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완료되면 RUB 버터와
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수분을 유지할 수건으로 덮으십시오.
이 제조법은에서 발췌했습니다 밀가루 요리에 대한 완전한 안내서, ? 1998. 출판사의 허가를 받아 복각, Beyond Words Publishing, www.beyondword.com.
정보
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저자에 관하여
PHYLLIS POTTS가 Benjamin Franklin 상을 수상했습니다. 곡물 밀가루 요리법에 대한 반대, 그녀는 자기 출판했다. 이 책은 Phyllis의 건강 문제를 극복하기위한 노력에서 영감을 얻었으며 그녀의 20 년간의 실험 베이킹을 반영합니다.
