단백질을 제공하고 불안을 줄여주는 6 식용 잡초

단백질을 제공하고 불안을 줄여주는 6 식용 잡초

먹이를 찾거나 식량과 식물을 찾아 다니는 것은 멀리 떨어진 숲과 목가적 인 분야로 강등되지 않습니다. 먹을 수 있고 쓸모있는 잡초는 도시 환경에서도 풍부합니다. 일부는 일반적인 요리에서 발견됩니다 : 민들레와 쏘는 쐐기풀은 종종 샐러드와 차에서 사용됩니다. 그리고 많은 잡초는 비타민과 영양분이 풍부합니다.

도시 잡초를 수확하면 우리가 일하고 살고 노는 자연 공간과 더 잘 연결될 수 있습니다. 그러나 그들을 찾는 것은 약간의 기술이 필요합니다. Melany Vorass Herrera,의 저자 프론트 야드 포기 거식물을 식별하고, 필요한만큼만 채집하며, 오염, 중공업 또는 화학적 사용 (살충제, 제초제, 비료)으로 알려진 영역을 피하는 데 도움이되는 현장 안내를 가지고 있음을 제안합니다.

가장 가까운 도시의 패치에는 양고기의 4 분의 1 (힌트 : 고기와 관련 없음)과 같이 들어 본 적이없는 식용 잡초가 포함될 수 있습니다.

언제 어디서 찾을 수 있습니까?

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레몬 밤

편집 가능한 weeds3 8 23그것을 사용하는 방법

차, 샐러드, 육류 요리에 마른 잎을 사용하십시오. 레몬 향이 나는 식초와 허브 버터를 위해 잎을 부수십시오.

그것이 당신을 위해하는 일

레몬 밤은 불안을 줄이고 소화 장애를 치료합니다.

당신은 알고 계십니까?

레몬 밤 팅크와 오일은 불면증을 치료하고 알츠하이머 병 환자의 동요를 진정시키는 데 사용됩니다.


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양고기 분기

편집 가능한 weeds4 8 23그것을 사용하는 방법

잎은 날것이거나 익힌다. 머핀이나 케이크와 같은 구운 음식에 종자를 사용하십시오.

그것이 당신을 위해하는 일

어린 양의 분기는 시금치보다 칼슘과 단백질이 많은 '슈퍼 푸드 (superfood)'경쟁자가 될 수 있습니다.

당신은 알고 계십니까?

그것의 씨는 글루텐 자유로운 규정 식을위한 주식 일 수있다. 어린 양의 분기는 아마 노와과 (Amaranthaceae)의 두 가지로 주로 밀 대용으로 사용되는 퀴 노아 (quinoa)와 관련이있다.


별꽃

편집 가능한 weeds5 8 23그것을 사용하는 방법

부드럽고 상추와 같은 맛으로 샐러드와 샌드위치에서 맛깔스런 맛을냅니다.

그것이 당신을 위해하는 일

잎에 저장된 물은 몸을 통해 비타민과 미네랄을 씻어 낸다.

당신은 알고 계십니까?

병아리 꽃은 비오는 날의 운세입니다. 비가 가까워지면 꽃이 피며 비옷과 우산을 준비하게됩니다.


질경이

편집 가능한 weeds6 8 23그것을 사용하는 방법

샐러드에 잎을 추가하거나, 차를 가파르거나, 기름으로 이슬비를 내고 칩으로 굽습니다.

그것이 당신을 위해하는 일

나뭇잎에서 나는 차가 이가 아파, 기침 및 인후통을 진정시킵니다.

당신은 알고 계십니까?

Plantago 속은 plantain 바나나와 완전히 무관 한 plantains라고 불리는 200 식물 종에 대해 분류합니다. Plantago는 "발바닥"에 대한 라틴어로, 고대 로마인들은 그 잎이 닮았다고 믿었습니다.


무로

편집 가능한 weeds7 8 23그것을 사용하는 방법

샐러드에 어린 싹을 추가하십시오. 수프의 경우 잎을 증점제로 사용하고 단맛을 더할 수 있습니다. 굽기를 위해, 뿌리는 계란 흰 대체품으로 사용될 수 있습니다.

그것이 당신을 위해하는 일

칼슘, 마그네슘, 칼륨이 풍부하고 잎은 뼈의 힘과 탄력을 도와줍니다.

당신은 알고 계십니까?

켈트 민간 병원 의사들은 탈모 치료에 mallow를 사용했습니다.

저자에 관하여

Jasleena Grewal이이 기사를 썼다. 기가 경제, 가을의 2016 호 YES! 잡지. Jasleena는 예스에 정기적으로 기고합니다! 트위터에서 그녀를 따라 가라. @JasleenaGrewal.

이 문서는 원래의 등장 예! 잡지

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