다이어트 지지자들은 천천히 칼로리 섭취를 늘리면 신진 대사를 높일 수 있다고 주장합니다. 시다 프로덕션 / Shutterstock
어떤 유형의 다이어트가 최고 체중 감소와 건강을 위해 가장 큰 도전은 체중 감소가 아니라 나중에 체중 회복을 피하는 것입니다. 이것은 다이어트와 체중 증가의주기 또는 "요요"다이어트로 이어질 수 있습니다. 덜 건강한 관계 음식과 함께, 심한 정신 건강 및 더 높은 체중.
그러나 최근에“역식이 요법”은 더 많이 먹음으로써 체중 회복을 피할 수 있다고 주장하는 식후 식사 계획으로 온라인에서 인기를 얻고 있습니다. 간단히 말해서, 저칼로리 체중 감량 계획에서보다 "정상적인"사전 식사 방식으로 다시 증가하는 통제되고 점진적인 방법입니다.
역식이 요법의 아이디어는 부족한 후 점차적으로 칼로리 섭취를 늘리면 신체와 신진 대사를 "조정"하여 더 많이 먹으면서 체중 회복을 피할 수 있다는 것입니다. 그러나 현재 역식이 요법이 옹호자들의 주장대로 작동한다는 것을 보여주는 과학적 증거는 없습니다.
신진 대사율
역식이 요법은 우리 몸에 기준이 있다는 이론을 기반으로합니다.세트 포인트”우리의 생물학에 고정 된 신진 대사 및 칼로리 섭취량에 대해 설명합니다.이 지점을 초과하면 체중이 증가합니다. 역식이 요법은 사람이 음식으로 섭취하는 칼로리의 양을 서서히 증가 시키면 이러한 "설정 점"을 위로 이동할 수 있다는 것입니다. 이것은 이론적으로 신진 대사를 "증대"하여 체중을 늘리지 않고도 더 많은 음식과 칼로리를 섭취 할 수 있도록합니다.
그러나 인간으로서 우리가식이 변화로 조작 할 수있는“설정 점”이 있다는 생각은지지되지 않습니다. 연구로. 그 주된 이유는 요인 수 체중과 신진 대사에 영향을 미칩니다. 그중에는 우리가 어떻게 자랐는지, 우리가 접근 할 수있는 음식, 우리가하는 운동 유형, 유전학이 있습니다.
그러나 우리 몸이 칼로리를 사용하는 방식, 즉 체중에 미치는 가장 중요한 영향은 휴식 (또는 기초) 대사율입니다. 이것은 우리 몸이 살아 남기 위해 필요한 칼로리의 양입니다. 이것은 우리가 매일 사용하는 칼로리의 약 60 % -70 %를 차지합니다.
우리의 기초 대사율은 대부분 우리의 나이, 체중, 성별 및 근육량에 의해 결정됩니다. 식단은 거의 영향을 미치지 않습니다. 기초 대사율 이하로 섭취하면 체중이 감소하고 그 이상으로 섭취하면 체중이 증가합니다. 우리의 기초 대사율은 우리가 살 찌다 or 근육 질량, 체중이나 근육량 감소에 따라 감소합니다 (증거에 따르면 더 많은 근육 신체가 기능할수록 더 많은 칼로리가 필요합니다.)
근육량이 많을수록 기초 대사율이 증가합니다. Dean Drobot / Shutterstock
운동은 또한 우리가 사용하는 칼로리를 증가 시키지만 일반적으로 부족한 우리 몸무게에 큰 영향을 미칩니다. 고단백 식단은 대사율 변경 다소, 우리 몸무게와 근육 질량 가장 큰 영향을 미칩니다.
따라서 역식이 요법은 칼로리 섭취를 조절해야만 작동하는 것으로 보입니다. 현재 증거 없다 천천히 그리고 점진적으로 더 많은 칼로리를 도입하여 신진 대사 또는 신진 대사 속도를 변경할 수 있습니다. 간단히 말해, 신체가 요구하는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 늘어납니다. 우리가 아는 것은 특정 습관정기적으로 아침 식사와 운동을하는 것처럼 다이어트 후 체중이 회복되는 것을 방지 할 수 있습니다.
음식 관계
역식이 요법이 신진 대사에 미치는 영향을 조사하는 연구는 현재 거의 없지만 다른 방식으로 사람들을 도울 수 있습니다. 어떤 사람들은 체중이 감소 할 때 자신이 먹는 방법을 통제 할 수 있다고 느낄 수 있습니다. 그러나 어떤 사람들에게는 식단을 중단하면 통제력 상실로 이어질 수 있습니다. 역식이 요법은 일부 사람들에게보다 지속 가능한 식습관으로 돌아갈 수있는 자신감을 주거나 제한적인식이 요법에서 벗어나도록 도울 수 있습니다.
역식이 요법을 옹호하는 사람들은 식욕과 갈망의 문제를 관리하는데도 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 칼로리와 음식 섭취량이 늘어날수록 음식을 더 넣을 수 있기 때문입니다. 동안 갈망 감소 체중 유지에 도움이 될 수 있지만,이 증거는 음식이 천천히 재 도입 된 연구에서 나온 것이 아닙니다.
어떤 사람들에게는 칼로리를 계산하거나 제한적인 식단이 신체와 건강에 좋지 않은 관계로 이어질 수 있습니다. 음식 그들은 먹는다. 신경성 오르다 점점 더 보편화되고 있으며, 건강한 식습관에 대한 집착이 특징입니다. 이는 식품에 대한 건강에 해로운 제한 및 관계로 이어질 수 있습니다. 건강한 식습관을 먹고 싶은 것은 표면적으로는 좋은 것으로 보일 수 있지만, 그것이 고식 증이되고 음식의 즐거움이 모든 칼로리를 고려할 필요성을 느끼는 불안감으로 대체되면 이는 정신 건강을 악화시킬 수 있습니다.
역식이 요법은 한 가지 접근 방식이지만 일부는 다음과 같은 다른 방법을 주장합니다. 직관적 인 식사 신체의 배고픔 신호를 듣고 배 고플 때만 먹는 것을 강조하는 것은 심리적으로 더 건강 할 수 있습니다. 직관적 인 식사는 사람들이 식욕을 되찾고 신뢰하는 데 도움이 될 수 있으며 제한 및 칼로리 계산의주기를 멈출 수 있습니다.
저자에 관하여
Duane Mellor, Aston 의과 대학 수석 선임 연구원, 아스톤 대학교
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