포트 핸콕, 텍사스에있는 달러 장 밖에서. (사진 = 토마스 호크)

새로운 보고서에 따르면 저소득층과 농촌 지역의 달러 상점의 성장은 불공평을 심화시키고 지역 비즈니스를 밀어 낸다.

오늘날 미국에는 월마트와 스타 벅스가 합쳐진 것보다 많은 달러 매장이 있습니다. Dollar General과 같은 저렴한 "소형 박스"소매상들은 신선한 식품을 거의 제공하지 못하지만 Trader Joe 's 또는 Whole Foods보다 더 많은 미국인을 공급하며 미국 최대의 식품 소매업 체인으로 성장하고 있습니다.

시골과 저소득 지역의 달러 매장 폭발을 상세하게 지역 자립 연구소 (ILSR) 최근 보고서를 발표했다. 이 소매상들이 경제 및 공중 보건 불균형을 어떻게 악화시키는지를 보여줍니다. 이 보고서는 달러 판매가가 농촌 지역의 식료품 점을 깎아 내리고 풀 서비스 시장을 뚫고 도시 지역을 괴롭히는 사례를 만든다.

ILSR은 또한 달러 점포의 확산이 점차 집중되는 식료품 업계의 최신 성장이라고 주장한다. 4 대 사슬-Walmart, Kroger, Ahold-Delhaize 및 Albertsons-sell 44 비율 모든 식료품 점 및 월마트 혼자 명령 분기 시장의 이 지배적 인 체인점은 독립적 인 소매 업체를 떼어 냈으며 농촌 및 저소득 지역, 만큼 잘 색깔의 지역 사회.

웨스트 버지니아 주 모건 타운에있는 한 달러 장군. (사진 = Taber Andrew Bain)

"큰 박스 스토어 [성장]의 초기 트렌드는 달러 상점이 진출하기 위해 열리고있다"고이 보고서의 저자 인 마리 도나휴 (Marie Donahue)는 말했다. "우리는 불평등의 격차가 확대되는 것을 목격하고있다. 부유층이 지역 사회와 기업 본부로 끌어 들여진 결과이다. 달러 상점은 경제적 집중의 결과에 가장 큰 타격을 입은 공동체에 정말로 집중하고있다"고 말했다.

"이 보고서가 나오기 전에 달러 상점이 이런 방식으로 확산되었다는 것을 전혀 알지 못했습니다."라고 크리스틴 마드 슨 (Kristine Madsen) 교수는 말했습니다. 버클리 식품 연구소. 그러나 그녀는 "믿을 수 없을 정도로 값싼 상점이 의약품과 임대료 및 식품 중 하나를 선택할 수있는 유일한 선택 일 수 있다는 것은 놀랄 일이 아니다"고 덧붙였다.

Dollar General은이 기사에 대한 의견을 제시하는 요청에 응답하지 않았습니다.

"푸드 사막"고객 혜택

달러 트리 (2015에서 패밀리 달러를 인수 한 회사)와 달러 일반 (General)은 20,000의 2010 매장에서 30,000의 거의 2018 매장으로 발자국을 확장했으며 조만간 또 다른 20,000 매장을 오픈 할 계획입니다. 달러 일반 장군이 대략 개봉합니다 하루 3 점포.

이 새로운 매장의 대부분은 주민들이 종종 신선한 과일과 채소에 접근 할 수없는 도시와 농촌 지역에 있습니다. 실제로 2015에서 Dollar Tree와 Dollar General은 2/3 새로운 상점의 "음식 사막"는 미 농무부 (USDA)가 저소득 지역으로 정의한 것으로서, 3 번째 또는 그 이상의 거주자가 풀 서비스 식료품 점에서 멀리 떨어져 살고있다. Dollar General은 농촌 지역을 주로 대상으로하지만, 도시 식량 사막에서 편재하는 패밀리 달러와 경쟁하기 시작합니다.

이 좌절 된 곳에서 이익을 얻는 것은 달러 상점의 사업 계획으로 구워진다. 2016에서 저소득층 구매자 대표되는 Dollar General의 고객 중 21 %이지만 판매액의 43 퍼센트. 달러 일반 임원은 $ 35,000 이하의 가구를 정부가 지원하는 것에 의존한다고 공개적으로 묘사했다.가장 친한 친구 영원히"농촌 도시의 불평등이 커지고 있음을 논의 할 때, 달러 총재의 CEO 말했다 "경제는 더 많은 어려움을 겪고있는 시골 가정과 같은 핵심 고객을 더 많이 창출하고 있습니다.

독립 식료품 점 언더컷

일부 포함 달러 매장 경영자들, 아무도 다른 곳에서 혜택을받지 못하는 곳을 찾고있는 저비용 소매 업체가 있다고 주장합니다. 그러나 ILSR은 달러 매장이 굶주림이나 식량 불안정에 대한 진정한 해결책이 아니라고 주장한다. 또한 식량 주권을 홍보하거나 식량의 생산과 유통을 통제 할 권리가 없다고 말했습니다.

Eldred, Pennsylvania에있는 달러 일반 상점 안에. (사진 = 임의 소매)

Donahue는 "달러 매장이 어떤면에서 지역 사회의 필요를 채우고있는 한 단기적으로는 사실이라고 생각합니다. "그러나 실제로 우리의 연구는 ... 그 음식은 풀 서비스 식료품 가게 또는 지역 농민과 더 큰 식량 시스템에 연결할 수있는 독립적 인 지역 상점만큼 품질이 좋지 않음을 보여줍니다."

달러 저장은 주로 선반 안정 및 포장 식품을 판매합니다. 4 백 50 달러 일반 위치 확장 된 냉장고 섹션으로 실험하기 보다 신선한 과일과 채소에 대한 수요에 대응할 수 있습니다. 그러나 현재까지 이러한 상점에 ​​존재하는 신선하고 고정 된 제물 ~로 구성되다 가공육, 유제품 및 냉동 식품. 다시 말해, 고객은 전통적인 풀 서비스 식료품 점에서와 마찬가지로 다양한 선택을 할 필요가 없습니다.

"식료품 점에는 달러 매장보다 다양성과 건강 식품의 양이 더 많습니다."라고 David Procter 박사는 말합니다. 농촌 식료품 시장 구상, 캔자스 주립 대학의 약혼 및 지역 사회 개발 센터 프로그램.

그들의 명성에도 불구하고, 달러 상점은 최고의 거래를 제공하지 않습니다. 그들은 종종 저가의 태그를 유지하고 현금으로 묶인 구매자를 끌어 들이기 위해 소량의 제품을 판매합니다. 그러나 온스당 가격을 전통적인 식료품 점과 비교할 때 달러 상점 고객은 더 많은 돈을 지불하는 경향이 있습니다. 보고 기준 가디언 달러 저장 우유 종이의 비례 배분 된 비용이 1 갤런 당 $ 8예를 들어.

그러나 달러 상점 고객은 인사 장, 파스타, 코트 행거 및 기타 일상 생활 용품에서 진정한 가치를 발견합니다. 그러나 이러한 비용 절감은 달러 매장이 소규모 독립적 인 식료품 가게를위한 독보적 인 잔인한 경쟁자로 만드는 이유입니다.

"[식료품 점]이 종이 제품 및 건조 제품에있는 경우, [식료품 점]이 모든 돈을 벌 수있는 곳에서는 거의 모든 종류의 돈을 절약 할 수 있습니다."라고 Procter는 설명합니다. "이것은 정말로 달러 일반의 핵심입니다. 식료품 가게의 가장 큰 이익 영역으로 들어가고 있습니다. 그것은 진정한 도전입니다."

• 오늘 시민 의식을 지원하십시오!

  당신 같은 독자들의지지는 시민들의 먹거리를 지키는 것입니다.
  연말을 생각해보십시오. 기부 매년 1 년 동안 가입하거나 신청 아직 안 왔으면.
  
  Civil Eats 팀으로부터 감사드립니다!

이 수입 원천을 앗아간 달러 상점은 특히 농촌 지역에 남아있는 소수의 독립적 인 식료품 가게를 몰아내는 경향이 있습니다. ILSR의 보고서에 따르면 달러 일반이 열리고 나서 지역 판매점에서 30 % 하락하는 것은 일반적입니다. "

또한, 측량 Rural Grocery Initiative는 대형 체인점과의 경쟁이 농촌 지역의 식료품 가게가 직면하고있는 최대 과제 중 하나임을 발견했습니다. '90s' 월마트 그들의 주요 도전자였다; 지금 Dollar General은 심지어 월마트가 가지 않는 곳으로 이사하고 더 많은 지역 비즈니스를 추진하고 있습니다.

소규모 지역 상점을위한 혜택 및 싸움

주민들은 신선한 음식보다 더 많은 것을 잃습니다. 현지 식료품 점이 사라진다.. 그들은 일자리, 지역 투자 및 음식 선택의 목소리를 잃습니다.

연방 데이터에 따르면, 소규모 독립 식료품 점이 거의 두 번 달러 상점과 비교했을 때 매장 당 많은 사람들이 있습니다. "그 지역 사회에 헌신하는 사람들이 소유 한 고향 식료품 점을 가지고있을 때, 지역의 모든 결정이 내려지는 것이 아니라 모든 이윤이 그 마을에 남아있게됩니다"라고 프록터는 말합니다. "달러 일반 상점에서 생산되는 돈 중 일부는 테네시 주에있는 본사로 가고 있으며, 그 가게가 열려 있는지 또는 그들이 제공하는 것이 타주의 기업 의사 결정권자에 의해 결정되는지 여부에 대한 결정이 있습니다. "

Cheshire, Conn.에있는 Dollar Tree 상점 (사진 제공 : 마이크 모짜르트)

기존 점포 수를 줄이는 것 외에도 달러 매장의 확산으로 신규 진입자를 차단할 수 있습니다. 이것은 저소득 도시 지역 및 지역 사회에서 특히 우려되는 사항입니다. ILSR의 보고서는 오클라호마의 툴사 (Tulsa, Oklahoma) 사건을 특징으로하며, 주로 흑인 북쪽 툴사 인근 거주자와 주로 백인 남부 인 툴사 인근 주민들 사이의 예상 수명 차이가 14 인 것으로 나타났습니다. ILSR은 달러 매장이 "더 많은 아프리카 계 미국인 거주자가있는 [Tulsa] 인구 조사 지역에 집중되어있다"는 사실을 발견했으며 지역 사회 구성원은 그것에 대해 만족하지 않습니다.

툴사 시의원 바네사 홀 하퍼 (Vanessa Hall-Harper) 툴라 시의회 의원은 "사회 경제적으로나 아프리카 계 미국인 공동체가 확산되는 것은 사고라고 생각하지 않는다"고 말했다. ILSR. "이러한 확산으로 풀 서비스를 제공하는 건강 상점은 상점을 설립하고 성공적으로 운영하기가 더 어려워집니다."

그러나 Tulsa의 이야기는 일부 지역 사회가 달러 상점의 침입을 막기 위해 할 수있는 일에 대한 희망을 일목요연하게 보여줍니다. 홀 - 하퍼가 일했습니다. 지대 조례 이는 달러 상점 개발을 제한하고 풀 서비스 식료품 가게가 상점을 설립하도록 장려합니다. 그녀는 주민들이 새로운 달러 일반의 개회에 항의하고 일시적인 달러 매장 유예를지지하는 시의회 회의에 참여하기 위해 모였다. 시의회는 모라토리엄을 통과했으며 7 개월 후에 구역 설정이 변경됩니다. North Tulsa는 곧 새로운 식료품 점을 운영 할 예정입니다. 명예 수도, 음식에 대한 접근 임무를 가진 베테랑 소유의 회사입니다. 캔자스의 농촌 지역 사회 유사하게 조직되고 레버리지를받은 시의회가 제안 된 달러 장군을 중지시켰다.

"지역 사회가이 조례를 위해 정말로 싸우고 공청회와 청문회에 참석하여이 지역의 더 많은 달러 매장 개발을 승인 한 전통적인 시스템에 도전하는 것이 좋습니다."라고 Donahue는 말합니다.

이 문서는 원래의 등장 시민들의 음식

저자에 관하여

Claire Kelloway는 미네소타 출신의 환경 및 식품 제작자이며 식품 기자이자 연구원입니다. 식량과 힘. 그녀는 Carleton College에서 정치학 학사 학위를 받았으며 지속 가능성, 개발 및 정치 경제 분야에 집중했습니다.

관련 서적

at 이너셀프 마켓과 아마존