펄스의 장점 : 당신과 지구를 위해서 좋다.

펄스의 장점 : 당신과 지구를 위해서 좋다.
콩, 렌즈 콩 및 다른 맥박의 이득은 배 이상으로 간다. (Shutterstock)
메리 부르, 서스 캐처 원 대학

비논리적 인 혁명이 캐나다 대초원을 휩쓸고 세계를 점령 할 수 있습니다. 농지는 이제 쉬지 않습니다. 매년 재배되고 수확됩니다. 그러나 토양의 건강은 향상되었습니다.

이 끊임없이 자란 땅에서 나온 식량 생산량은 급증했으며 영양 가치가 증가했습니다. 같은 양의 더 건강한 땅에서 더 많은 양의 더 좋은 음식을 오늘 만들어 내면 내일의 인구가 배고프지 않을 수도 있습니다. 그러나이 비논리적 인 혁명 뒤에 논리적 인 과학이 존재 하는가?

혁명과 마찬가지로 과학은 많은 복잡성을 가지고 있지만,이 중요한 변화의 핵심은 농작물 전술 (콩, 렌즈 콩 및 병아리 콩) 심기, 농작물 회전 및 제로 경작을 포용하는 등의 농업 전술의 핵심입니다.

단순한 종묘 원사 용어로는 우리가 다음 해에 밀이나 보리 같은 곡물을 1 년 동안 심고 3 년 내에 캐놀라 같은 종자를 심을 것을 의미합니다. 그리고 우린 엉망진창을 청소하지 않아! 곡물이나 종자를 수확 한 후, 우리는 나머지 식물 비트를 들판에 남겨 둡니다. 우리는 남은 식물 잔류 물들 사이에서 직접 다음 해의 작물을 들판에 심습니다.

그것은 깔끔하게 보이지 않으며, 특별한 장비가 필요합니다 -하지만 오, 이점!

왜 맥박?

펄스는 자연스럽게 질소를 생성합니다. 그들은 토양에서 공기 중의 질소를 취하여 뿌리에있는 특수 주머니에 사는 박테리아가 식물을 사용할 수있는 형태로 토양에 머무를 수 있도록 질소를 고칠 수있게합니다.

펄스의 장점 : 당신과 지구를 위해서 좋다.
캐나다의 음식 가이드는 렌즈 콩, 병아리 콩 및 다른 맥박에 중점을두고 있습니다.
(Shutterstock)


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질소는 비료의 주성분이므로 펄스는 기본적으로 자체 비료를 생산합니다. 농작물을 수확 한 후에 뿌리가 남았으므로 다음 작물에 질소를 남겨 둡니다. 그래서 많은 비료가 필요하지 않습니다.

대초원에서의 9 년의 테스트 동안, 3 년마다 맥박 - 듀 럼밀 (pulse-durum) 밀의 순서를 심는 것은 곡물 - 곡류 - 듀럼 밀을 재배하는 것보다 13 퍼센트 더 많은 밀을 생산했다. 재배 펄스는 듀럼 밀의 탄소 발자국을 34 퍼센트로 줄였습니다. 농민들은 비료를 적게 사용하고 연료를 적게 사용하고 탄소를 더 많이 절약했습니다.

맥박은 또한 높게 영양분이있다. 그들은 비타민과 미량 영양소를 함유하고 있으며 단백질 함량이 놀랍도록 풍부합니다. 곡물의 단백질 함량이 2 ~ 4 배이고 철분, 엽산, 아연이 건강과 시력에 중요합니다.

A 영양이 풍부한 맥박이 식단으로 젊고 사춘기 소녀에게 도움이 될 수 있습니다.. 영양 부족을 겪고있는 어린이들에게는 영양소가 부족한 곡물이 부족하여 영양이 부족하고 영양 실조가되는 어린이들에게 특히 도움이 될 수 있습니다.

캐나다의 새로운 음식 가이드 콩, 완두콩 및 렌즈 콩을 더 먹도록 조언하는 맥박의 가치를 기념합니다. 질병을 예방하는 미량 영양소와 단백질 함량이 높은 펄스의 조합은 상대적으로 쉽고 저렴한 재배와 함께 "슈퍼 푸드 (superfood)"라는 용어의 가치가 있습니다.

토양 작업

그리고 현장에서 모든 식물 쓰레기를 버리는 것의 이점을 잊지 않겠습니다. 토양을 더 건강하게 만들고 생산성을 높이고 더 나은 탄소 흡수원으로 바꿉니다.. 식물 찌꺼기가 분해되면서 토양에 흡수됩니다. 식물 재료의 모든 탄소는 토양에 들어가며 공기 중 이산화탄소에 기여하지 않습니다. 식물 찌꺼기는 토양을 더 잘 포획 할 수있게 도와 주며 물은 토양 깊숙이 이동하여 토양의 수분이 증가합니다.

펄스의 장점 : 당신과 지구를 위해서 좋다.
작년의 수확시 줄기와 줄기는 토양의 질을 향상시키기 위해 밭에 뿌려졌습니다.
(Shutterstock)

우리가 땅을 갈고 닦지 않고 오히려 특별한 훈련으로 씨를 뿌리 지 않는 제로와 함께하는 그 부부. 탄소, 물 및 질소가 토양에 갇히고 대기에 유입되지 않는 모든 것 25 퍼센트에서 50 퍼센트까지 배출 가스를 줄입니다..

이제는 쓰레기와 무분별한 것들에 펄스의 이점을 더하십시오. 이 트리플 whammy 조합 테스트 된 환경 영향의 모든 측정을 향상시킵니다. - 생태계 건강에 투자 된 자원에서부터 온실 가스 배출에 이르기까지 - 일부는 35 퍼센트만큼. 놀랍게도 인체 건강에 미치는 영향도 28 퍼센트에서 3 % 증가합니다.

올해, 유엔은 2 월 10을 최초의 세계 평화의 날로 선포했습니다.. 진실로, 그것은 중요하고 가치있는 축하입니다. 그러나 혁신적인 맥의 통합, 농작물, 동물, 비료, 해충 및 수질 관리의 최고의 조합 인 농업 생태계 관리 - 최고의 토지 관리 기술과 우리가 가지고 있고 배우고있는 다른 모든 지식은 우리를 도울 혁명입니다. 세상을 먹여라.대화

저자에 관하여

메리 뷰어 (Mary Buhr), 농업 및 생물 자원 대학 (College of Agriculture & Bioresources) 서스 캐처 원 대학

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