설탕 : 그것은 단지 당신에게 나쁜 칼로리가 아닙니다.

설탕 : 그것은 단지 당신에게 나쁜 칼로리가 아닙니다.

달콤한 청량 음료에 영국의 새로운 세금의 주요 목표이다 아이들의 비만 감소. 그러나, 분리 유발하는 아이 - 성인 - 비만 너무 설탕도에서, 다수의 심각한 질환의 위험을 증가 암 - 심장병. 설탕의 칼로리는 설명의 일부일뿐입니다.

그냥 인슐린 중요하다. 혈당 수치는 혈액의 상승, 췌장은 인슐린을 생산하는 경우, 세포의 문을 여는 키 중의 글루코스 허용한다. 그러나 너무 많은 설탕 간식 높은 등 인슐린 또한 생산 혈당 수준을 유지할 수있다. 인슐린 키가 더 이상 작동되도록 인슐린 지속적인 충격에 응답하여, 셀들이 로크를 변경하지 않는다. 인슐린 desensitised 세포 혈당 더욱 상승 췌장 더욱 인슐린을 생성함으로써 응답한다. 혈당 및 인슐린이 위험한 상태 동안 지속 진단되지 심지어 정상 체중들에서 많은 질병 원동력이다있다.

왜 포도당과 인슐린이 그렇게 위험합니까? 고혈당은 잘 확립되어 있습니다. 위험 요소 당뇨병 유형 2. 또한 생성되는 자유 라디칼을 유도합니다. 손상 혈관. 하루 세 끼 식사의 전통은 산화 방지제가 손상을 복구하기위한 식사 사이의 시간을 할 수 있습니다. 달콤한 음식에 간식으로이 덜 집행 유예 할 수있다. 그 결과는 증가 된 가능성 인 심장 마비.

더 많은 인슐린은 무엇 - 범죄 포도당의 파트너 - 셀 "비료"세포의 성장을 촉진하고, 정상 세포가 암으로 임계 값을 교차 것을 더 가능성이 만드는입니다. 제기 인슐린 수치는 많은 암에 연결되고, 중요한 위험 인자 일 수있다 폐경기 여성의 유방암. 그래서 높은 포도당과 높은 인슐린의 이중 whammy 많은 질병의 교활한 드라이버입니다.

Prediabetes

고혈당의 건강 중요성은 새로운 의학 용어 인 prediabetes를 획득하기에 충분합니다. 한 보고서에 따르면 영국의 성인 3 명 중 엄청난 규모의 사람들이 이제이 상태를 겪고 있습니다. 2003 이후 3 배 증가. 그러나 대부분은 심지어 그들이이 사전에 질병 상태와 함께 살고 알고 있고 그래서 교정 작업을 수행하지 않습니다. 비만 증가 prediabetes의 위험이 있지만, 영국에서 당뇨병 진단 전의 사람들의 내무반 될 수 있습니다 정상 체중.

매년 prediabetes와 20 사람들에 대한 하나의 유형은 2 당뇨병으로 임계 값을 교차. 그리고 많은 연구의 최근 평가는 또한 당뇨병 전증을 주도하는 것은위한 소형이라도 위험 증가와 관련이 있음을 발견 많은 다른 암. 따라서이 상태를 감지하고 치료하는 것은 공중 보건에 큰 영향을 미칩니다. 영국에서는 NHS Health Check (40-74 세 어린이를위한 예방 프로그램)를 통해 전치병이 감지되므로 환자는보다 건강한 생활 방식을 채택하여이를 뒤집을 수 있습니다. 그러나 지금 그 건강한 라이프 스타일을 채택함으로써 발생을 예방하는 것이 훨씬 낫습니다.

단 음식과 음료를 줄이는 것은 고혈당과 인슐린의 위험한 칵테일을 예방하는 데 도움이되는 분명한 방법입니다. 가공 식품에 첨가 된 설탕은 특히 해롭다. 그러나 설탕이 많은 과일과 같은 천연 자원에는 섬유가 포함되어 있으며 섬유질은 위를 비우는 속도를 늦춤으로써 혈액의 포도당 스파이크를 줄입니다. 또한 과음을 예방하는 충만감을 주지만, 단 음료에는 그러한 조절 제가 없다. 열매에는 비타민과 다른 영양소가 사용되는 반면, 설탕 음료는 영양가가없는 빈 칼로리 만 제공합니다. 연구에 따르면 과일 (과일 쥬스는 아님)이 2 당뇨병 위험 감소.


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혈액 포도당의 스파이크를 줄이는 또 다른 방법은 채소, 콩 또는 곡물과 같은 섬유질이 풍부한 식품을 섭취 한 후에 단 음식을 섭취하는 것입니다. 일부 식물성 식품에는 천연 화학 물질이 포함되어 있습니다. 포도당 흡수를 막는 창자에서. 사과가 좋은 예입니다. - 내 연구는 양파가 또한 할 수있는 화학 물질이 포함되어 있음을 보여줍니다 혈당의 급격한 감소. 혈당을 줄이기위한 다양한 식물성 식품의 능력은 식물성 지중해 식단이 단 음식을 많이 포함하고있는 이유 중 하나 일 수 있습니다. 당뇨병 예방 및 관리.

설탕 청량 음료 제조사는 이제 새로운 세금으로 제품이 희생되고 있다고 불평합니다. 그렇습니다. 많은 다른 설탕 공급원이 설탕 관련 질병의 전염병에도 기여합니다. 그러나 이것은 식품 제조업체가 단 음식 제품을 재구성하기 위해 더 많은 일을 할 수있는 기회입니다.

저자에 관하여

호프만 리처드Richard Hoffman, Hertfordshire 대학의 영양 생화학 강사. 현재 연구는식이 섬유 화학 물질이 포도당 흡수에 영향을 미치고 식사의 혈당 부하에 어떻게 영향을 미치는지를 조사하고 있습니다. 또한 기사와 서적, 로비 정치인 및 의사 결정권자를 통해 Med diet를 건강한 식생활의 금본위 제로 홍보하고, 단기 식사를 실행하여 영양사, 영양사 및 일반 대중에게 Med diet로 전환하는 방법에 대한 실질적인 조언을 제공합니다.

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