새로운 연구에 따르면 남은 음식은 실제로 먹었던 양과 운동해야하는 양, 특히 부분 크기 - 따라서 남은 부분 - 증가에 대한 감각을 떨어 뜨릴 수 있습니다.

"부분 크기가 커짐에 따라 소비량이 증가하지만 부분적으로 커지면 소비자가 음식 남은 음식을 더 많이 마주하게됩니다."라고 미시간 대 로스 비즈니스 스쿨의 Aradhna Krishna는 말합니다. 저널 오브 실험적 사회 심리학.

"우리의 연구에 따르면 소비되지 않은 음식은 사람들의 인식, 영향, 동기 부여 및 중요한 건강 관련 행동에 의미있는 영향을 미칠 수 있습니다."

연구원들은 소비자가 남은 음식을 보면서 실제 소비량을 판단 할 수 있다는 아이디어를 테스트했습니다. 그들은 5 가지 연구를 수행했으며 그 중 3 가지는 실제 음식 섭취와 실제 남은 음식을 포함했으며 두 가지는 식사 행동과 운동 노력을 포함한 행동 결과를 더 측정 한 것입니다.

연구자들은 음식 소비량을 동일하게 유지하고, 음식 소비량을 줄이거 나 늘리더라도 지각 된 소비가 감소한다는 사실을 발견했습니다.

이러한 인식 된 소비의 차이는 사람들의 식생활 보상 동기에 영향을 미칩니다. 음식을 더 많이 먹을 때와 많이 먹지 않을 때 음식물 섭취와 관련이없는 음식 섭취를 더 많이하고, 또한 칼로리 보상 작업을 적게한다고 연구진은 말한다.

"이 현상의 심리적 요인은 두 가지입니다."라고 남부 캘리포니아 대학의 공동 저자 인 Linda Hagen은 말합니다. "남은 음식을 많이 먹으면 소비가 줄어들어 사람들이 자신에 대해 더 잘 느끼게됩니다. 그리고 스스로에 대해 기분이 나아지면 사람들의 보상 동기가 줄어 듭니다. "

평균 부분 및 패키지 크기는 시간이 지남에 따라 증가하여 소비가 증가합니다. 다른 연구자들에 의한 한 연구에 따르면, 100 퍼센트로 부분 크기가 커지면 사람들은 35 퍼센트 이상을 먹는다. 즉, 음식의 더 많은 부분이 남았음을 의미한다.

"이 연구는 이러한 확대 된 부분에 기인하는 남은 음식조차도 부분적으로 연구의 범위를 확대하고 확대 된 부분이 소비 행동에 영향을 줄 수있는 복잡한 방법을 강조하면서 소비에 영향을 줄 수 있음을 보여줍니다.

출처: 미시간 대학

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