매사추세츠는 기업들이 매립지에서 남은 쓰레기를 버리는 것을 금지하고 있습니다. 그래서 가장 좋은 대안은 무엇입니까?

3 분의 1 이상 미국에서 생산 된 음식물이 쓰레기에 버려집니다. 뉴 잉글랜드를 비롯한 일부 주에서는 재정 및 환경 문제를 해결하기 위해 노력하고 있습니다. 매사추세츠 매립지 의지 곧 출입 금지 병원, 대형 식당, 먹지 않는 음식을 버리려는 슈퍼마켓 등에. 10 월 1 기준으로 일주일에 1 톤 이상의 음식물 쓰레기를 발생시키는 베이 주에있는 시설은 다른 처분 옵션을 찾고 있습니다.

그래서 (원치 않는) 쿠키를 버리는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 이것은 쓰레기 관리에있어 가장 의혹스러운 질문 중 하나입니다.

퇴비

퇴비는 가장 친숙한 선택입니다. 그것은 가장 기본적인 형태로 간단한 과정입니다. 음식물 쓰레기를 더미에 넣고 미생물이 먹기를 기다립니다. 그러나 쉬운 방법으로 퇴비를 만들려고 노력한 사람은 몇 가지 어려움이 있음을 알고 있습니다. 계속 지켜야 해. 질소와 탄소 균형이는 음식물 쓰레기에 나무 칩, 재 또는 잎 (퇴비로 말하는 "브라운"이라고 함)을 첨가하는 것을 의미합니다. 파일을 계속 통기시켜야합니다. 퇴비로의 첫 진출은 몇 달이 지난 후에도 여전히 깨끗한 바나나 껍질을 냄새 나는 채로 남겨 두었습니다.

그러나 뒤뜰 저장소에서 주방 쓰레기보다 더 많이 퇴비를 만들려고 할 때 세부 사항을 스크류하면 환경에 심각한 영향을 미칩니다. 적절한 산소가 없으면 음식물 쓰레기를 분해하는 박테리아가 강력한 온실 가스 인 메탄과 아산화 질소를 방출합니다. 최상의 조건에서도 퇴비 더미에는 혐기성 주머니가 있습니다. 산업 퇴비화 시스템이 제대로 관리되지 않으면 온실 가스 배출량이 상당해진다.

혐기성 소화

혐기성 소화 현재 유기 폐기물 처리에 유행하고 있습니다. 보다 스마트하고 퇴비화 된 형태의 퇴비로 생각하십시오. 박테리아는 여전히 음식을 먹지만, 혐기성 소화조는 고의적으로 산소를 박탈하여 메탄을 생산합니다. 방금 끔찍한 메탄이 얼마나 끔찍한 지 말했는데, 혐기성 소화조가 대기에 들어가기 전에 "바이오 가스"를 태웠다는 것을 알았습니다. 결과로 생긴 열은 물을 끓여 증기를 만들어 터빈을 돌려 전기를 생산합니다. (심지어 원자력을 포함하여 전기 시스템이 얼마나 첨단 기술을 보유하고 있더라도 모든 것이 130 년 된 증기 터빈으로 이어진다.)

혐기성 소화에는 자체 단점이 있습니다. 음식물 쓰레기는 석탄이나 천연 가스와 같은 균일 한 연료가 아니므로 시설의 전기 출력은 공급하는 물의 종류에 따라 다릅니다. 저에너지 식품은 가공에 필요한 공간과 기술 또는 스크랩을 시설로 운반하는 데 필요한 에너지를 정당화 할 수 없습니다. 바이오 가스가 대체하는 에너지의 종류에 대한 질문도 있습니다. 이미 저탄소 에너지 원 인 태양열 및 풍력을 대체하기 위해 쓰레기를 사용하는 것은 유익하지 않습니다. 또한 가스 포집 시스템이 최적으로 작동하지 않으면 메탄은 소화조를 빠져 나와 대기로 진입 할 수 있습니다. 그리고, 결국, 당신은 여전히 ​​퇴비를해야합니다. 박테리아가 소화조에서 음식물 쓰레기를 분해 한 후에도 슬러지 잔유물은 밭을 비옥하게하기 전에 분해되어야합니다.

매립

이 시점에서, 음식을 구식 방식으로 처리하는 것이 더 좋을지 궁금해 할 것입니다 : 그것을 막대한 구멍에 묻음으로써. 아마도 그렇지 않습니다. 제일 철저한 분석 이 질문의 노스 캐롤라이나 주 토목 기술자 제임스 루이스와 모튼 Balaz 2011에서 왔어. 이 두 사람은 다양한 음식물 쓰레기 처리 옵션의 기후 변화 가능성, 에너지 사용 및 오염 영향에 대해 조사했습니다. 혐기성 소화가 승자였으며 퇴비화보다 월등히 뛰어 났지만 경고가 있습니다. 첫째, 분석은 소화기가 약 3/4 석탄 에너지와 1 / 4 천연 가스로 구성된 그리드에서 전기를 대체 할 것으로 추정했습니다. 몇 년 전만해도 이것이 국가 그리드의 에너지 구성을 완전히 공정하게 대표하지는 못했습니다. 오늘날 전력망에서 가장 탄소 집약적인 석탄 인 석탄은 39 비율 국가 전체의.

가설적인 파워 믹스 가정은 혐기성 소화가 퇴비 및 매립보다 오염을 덜한다는 연구 결과를 왜곡합니다. 이러한 장점의 상당 부분은 이산화탄소, 수은, 이산화황 및 미립자 물질의 중대한 배출원 인 석탄 연소 발전소의 교체에서 비롯되었습니다.

이러한 우려를 고려하더라도 혐기성 소화가 연구에서 여전히 승리했을 것입니다. (마진이 컸다.) 혐기성 소화조 운영자에게는 대단한 소식이지만, 불행히도 그들의 승리 당은 작은 연회장을 채울 수 없었다. 미국 바이오 가스 협의회 (Biogas Council)에 따르면, 현재 오직 250 바이오 가스 시설 미국에서 전기를 생산하고 있습니다. (몇백 개의 소화조가 더 간단하게 메탄에서 발화하다, 프로세스의 환경 적 이익을 크게 제거합니다.) 혐기성 소화 또한 비쌉니다. 에이 2006 연구 소화조 건설은 수천만 달러에 달할 수 있다고 제안했다.

좋은 소식은 다음과 같습니다. 가장 환경 친화적 인 음식물 쓰레기 처리 방법을 선택하는 것은 식당가와 병원 관리자에게 변수와 알려지지 않은 요소로 가득차 있지만 평균 소비자의 선택은 간단합니다. 당신의 뒤뜰에있는 음식물 쓰레기를 퇴비로 삼고 정원에 비료를 사용하십시오. 처리 시설, 정원 센터, 그리고 농장으로가는 교통비 절약 - 작은 퇴비 더미에서 생성되는 메탄을 보충하는 것 이상. 이웃 사람들에게 은혜를 베풀어주세요.

이 기사는 원래 지구에

저자에 관하여

Brian Palmer는 OnEarth의 환경 뉴스를 매일 다루고 있습니다. 그의 과학 저술은 슬레이트, 워싱턴 포스트, 뉴욕 타임즈 및 기타 여러 출판물에 실렸다. @ 팔머 브라이언

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