작은 씨앗에서 거대한 줄기가 자랄 수 있습니다. - Aeschylus

씨앗이 모두 시작되는 곳입니다. 그들은 사물의 시작을 약속합니다. 그들은 초 농축 된 에너지 원입니다. 나는 새롭게 싹을 짚은 쇠비름에서부터 폭죽이 붉은 꽃, 얼룩말 longwing 나비와 벌새가 좋아하는 10 피트 크기의 화염병에 이르기까지 뒷마당에서 자라는 모든 것들을, 30 피트 길이의 살아있는 참나무에 보입니다. 피난처와 캐노피를 제공해야합니다. 그들은 모두 씨앗 - 일상의 마법으로 시작되었습니다.

자연은 그러한 종류의 마술을 쉽게 만듭니다. 당신은 흙에 씨앗을 떨어 뜨리고, 흙으로 덮고, 물을주고, 태양과 씨앗을 남겨두고 서로 친구가되고, 자기야, 너는 사업에 종사하고있어.

그러나 그 다음에는 작은 글씨가 있습니다. Firebush는 직사광선이 필요하며 모래 사장 인 South Florida의 흙을 얕게 다룰 수 있습니다. 힘든 출생지입니다. Purslane은 잡초로 간주되어 잡초처럼 번창하지만, 내 손은 빈민하고 소심하며 일사병으로 고통 받고 있습니다. 잡초조차도 그들의 필요성을 가지고 있으며 쇠비름은 여과 된 햇빛을 선호합니다. 종자는 적절한 육성을 얻는다면 그 슈퍼 영웅의 잠재력을 충족시킵니다.

새로운 시작 : 생명의 씨앗

그러면 당신의 은유 적 씨앗이 있습니다. (그리고 나는 은유를 사랑합니다.) 새로운 일생의 시작은 새로운 직업, 새로운 사랑, 새로운 집, 새로운 아기, 새해의 기쁨입니다. 이러한 새로운 시작은 당신에게 씨앗의 모든 에너지를 부여합니다. 당신은 잠에서 깨어나 당신의 길을 감추고 잠시 뿌리를 토양에 닿게합니다. 이러한 종류의 씨앗은 희망의 시대입니다. 그러나 그들은 항상 변화의 시대이며, 변화는 어렵습니다.

더 힘든 것은 다음과 같습니다. 항상 새로운 시작을 선택할 수있는 것은 아닙니다. 일자리를 잃거나 파트너와 헤어질 수는 없지만 누군가의 톱 10 라이프 이벤트 목록을 만들지는 않겠지 만, 갑자기 당신은 아데노이드에 달려 있습니다. 그 씨앗은 자기 자신의 에너지를 만들어냅니다. 토네이도처럼, 그것은 당신의 삶을 찢어 버리고 엉덩이에 두들겨 맞 춥니 다. 그것은 아침에 침대에서 굴러 나오려는 사소한 노력이 필요합니다. 그게 기쁨이야, 에이스?

그리고 당신 주변의 씨앗이 비가 내리는 것처럼 보이지만, 행복한 종류와 씨앗은 예전에도 원하지 않았을지라도, 자신도 씨앗으로 생각할 수 있습니다. - 정말 화려하고 장관입니다. 씨. 그러나 당신의 화려 함은 당신이 필요로하는 육성을 얻지 못하면 완전히 꽃이 피울 수 없습니다.

커뮤니티에서 자신을 뿌리 뽑기 : 리얼 푸드, 리얼 피플

나에게 그것은 진정한 식량과 진정한 사람들을 모으는 이니셔티브의 일환으로 지역 사회에 뿌리 내리는 것을 의미합니다. 때때로, 나는이 모임에 참석하도록 강요 할 필요가 있다고 고백한다. 그러나 나는 거의 항상 그것을 위해 더 낫다. 내가 만난 사람들은 나를 격려하고 활력을 북돋고 내가 가고 싶지 않은 방향으로 나를 데려다 준다. 굴 버섯을 키우고 있니? 와우, 어떻게하니? 어떻게 I 그렇게? 당신은 아이들에게 요리를 가르치고 있습니까? 자원 봉사 할 수 있습니까? 나는 내 토양에 의해 영양을 얻는 것이 운이 좋다.

어떤 은유 적 토양이 필요한지 가장 잘 알고 있습니다. 가장 행복하고 진정한 자아를 느끼고, 자신의 힘을 꺾을 수 있으며, 강한 뿌리를 내리고 태양을 향해 얼굴을 들어 올릴 수 있습니다.

아니면 어쩌면 당신은 모른다. 어쩌면 당신은 불행의 씨앗에 빠져 있었을 것입니다. 당신이 필요로하는 것은 말할 것도없고, 당신이 어떻게 생겼는지도 간신히 알 수 있습니다. 그들은 고난이 훌륭하게 성격을 키우고 있다고 말한다. 나는 당신이 많은 성격을 지녔다고 말한다. 나는 네게 슬픔을주는 것은 무엇이든간에 네 길을 벗어나서 마을 밖으로 나가야한다고 말한다. 그럴 때까지, 당신은 붙어 있습니다. 당신은 지옥을 통과 할 것입니다, 그것은 당신의 힘의 온스를 가지고 가고 있습니다. 그리고 당신은 평범한 그 더없이 행복한, 먼 곳으로 어떻게 돌아갈 지 당신이 정말로 볼 수 없습니다.

육성 : 당신이 먹는 것에 집중하기

자신을 키우는 것으로 시작하십시오. 자신에게 필요한 보살핌을 제공하는 기본적인 방법은 먹는 것에주의를 기울이고 모든 걱정스러운 사람들, 즉 당신, 지구를 위해 건강한 선택을하는 것입니다.

종자는 시작하기 쉬운 곳입니다. 야채에는 여전히 비방이 있습니다 (왜? why?), 누구든지 소수의 종자를 채울 수 있습니다. 어려움을 겪고 있다면, 그들은 당신을 영양 지원하고 심하게 필요한 응원의 뿌리를 제공 할 것입니다. 당신이 행복하다면, 그들은 당신을 더 행복하게 할뿐입니다. 그들은 관대함을 나타내주는 위기를 제공하지만, 식물 영양소와 지방이 우리의 몸을 굶주 리게합니다. 우리에게 좋은 내면의 빛을 주며, 미세 박피술은 필요 없습니다.

해바라기 씨앗, pepitas (호박 씨앗).

우리가 요리에 깊은 맛을 전하기 위해 사용하는 일부 씨앗 - 커민, 카 다몬, 겨자, 고수풀, 회향, 내 즐겨 찾기 몇 가지 이름을 지정합니다.

우리는 심지어 그들이 무엇인지 깨닫지 못하고 먹습니다. 십대 빨간색 렌즈 콩부터 거대한 gigantes에 이르기까지 모든 식물은 식물 학적으로 말하면 씨앗입니다.

그리고 우리는 건강에 얼마나 큰 영향을 미치는지 듣기 때문에 노력하기에 이르렀습니다. 그러나 아마, 아마, 아마, 대마가 마음에 듭니다.

종자는 ... 생명의 씨앗입니다.

글쎄, 여보, 네 시간이왔다. 번성하든 비틀 거리 든간에 평생 동안이 십대 남성이 더 필요합니다. 아마의 규칙은 오메가 -3s, 그 우수한 지방산에 올 때. Chia 씨앗은 Omega-3 부서에서 바로 위에 있지만 섬유질과 항산화 물질도 환상적입니다. 고대 아즈텍 인 전사가 그들 위에서 번성했고, 그들은 꽤 힘든 사람들이었다. 대마 씨는 모든 동물 단백질보다 온스 당 단백질이 더 많습니다.

개별적으로 사용하거나 캐서롤과 볶은 채소의 토핑으로 칵테일에 함께 섞어서 사용하십시오. 우리는 질감을 좋아합니다. 달콤하고 맛있는 곡물 요리에 첨가하십시오. 오트밀은 씨를 뿌리지 않고 오트밀이 아닙니다. 그리고 chia와 flax는 제빵에 탁월한 알을 대체합니다. 씨앗을 약간의 물과 혼합하면 결합 제가 형성됩니다. 당신은 씨앗의 신체지지 혜택을 얻을뿐만 아니라, 당신은 콜레스테롤이없고 달걀이 하나 뿐인 닭 깃털을 사용하지 않고 달걀이 잘 밀착되는 품질을 얻습니다.

* 자막 InnerSelf가 추가했습니다.

© 2013 by Ellen Kanner 판권 소유.
발행인의 허가를 얻어 증쇄 됨.
새로운 세계 도서관, Novato, CA 94949. www.newworldlibrary.com.

이 기사는 책의 허가를 받아 수정되었습니다.

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엘렌 캐너 (Ellen Kanner)

엘렌 캐너 (Ellen Kanner)는 우리가 약간의 생각과 준비를하면 모든 식사가 우리 몸뿐만 아니라 우리 영혼과 우리 지역 사회에도 먹일 수 있다고 믿습니다. 온난하고 사악하며 일종의 친절한 Ellen은 경건을 일상 생활과 식사에 가져 오는 불손한 접근 방식을 제시합니다. 그녀는 테이블에 전화하는 글로벌 채식주의 자의 요리법, 당신을 위로하고 응원하게하는 이야기, 그리고 배가 고픈 것을 제공하는 것을 목표로 삼는 온유 한 단서를 선물합니다 : 더 중요한 자아, 더 사랑스럽고 의미있는 관계, 영양 및 영양이 넘치는 세상, 훌륭한 음식도.

저자에 관하여

엘렌 캐너 수상 경력에 빛나는 식품 작가이며, Huffington 포스트(Meatless Monday) 블로거, 신디케이트 칼럼니스트 인 Edgy Veggie 등이있다. 그녀의 작품은에서 출판되었습니다 보 Appetit, 잘 먹고, 채식 타임즈, 매일 Rachael Ray, 와 Culinate, 기타 온라인 및 인쇄 간행물을 제공합니다. 지속 가능하고 접근 가능한 식품을 주창 한 그녀는 Slow Food와 Common Threads의 마이애미 이사회에서 근무했습니다. 그녀의 웹 사이트 방문 : http://ellen-ink.com/