저탄수화물 아침 식사를하면 나중에 2 당뇨병 환자뿐만 아니라식이 요법을 개선하려는 사람에게 간단하고 강력한 전략 인 나중에 치료법에 대한 욕구를 줄일 수 있습니다. (Shutterstock)

케토, 저탄 수화물, 저 혈당 지수, 지중해, DASH 다이어트, 저지방: 건강을 최적화한다고 주장하는 현기증 나는 다이어트가 있습니다. 일부는 건전한 과학에 기반을 둡니다.

당뇨병 유형 2로 살고있는 사람에게 세계적으로 12 사람들 한 명, 그들의 몸이 설탕 가공에 어려움을 겪기 때문에 무엇을 먹을 지 알아내는 것이 훨씬 더 혼란 스러울 수 있습니다.

그들이 많은 식품에서 발견되는 설탕과 전분 인 탄수화물을 섭취하면 혈당이 급격히 상승합니다. 신체에 의한 혈당 조절이 좋지 않으면 장기가 손상 될 수 있습니다.특히 혈관, 눈 및 신장.

내 목표 연구실 브리티시 컬럼비아 대학의 Okanagan 캠퍼스에서는 Type 2 당뇨병의 치료와 예방을위한식이 요법과 운동 중재를 연구하고 있습니다. 우리는 다른 라이프 스타일 전략이 혈당 조절 및이 질병 관리에 중요한 다른 건강 지표에 어떻게 영향을 주는지 시험하는 인간 연구를 수행합니다.

우리의 과학은 이러한 유행 식단에 대해 무엇이라고 말합니까? 2 당뇨병 환자와 함께 살고있는 사람들이 마약 중독을 줄이고 건강을 향상시키는 데 사용할 수있는 간단한 전략은 무엇입니까?

첫 번째 방법은 아침 식사 때 탄수화물을 함유 한 음식 (예 : 오트밀, 토스트)을 제한하는 것입니다.

역전 된 일주기 리듬

내가 사용 해왔다. 지속적인 포도당 모니터링 식이 요법과 운동이 혈당 조절에 미치는 영향을 연구하는 10 년. Type 2 당뇨병 환자 수백 명을 연구하면서 1 가지 일관성을 지적 할 수 있습니다. 아침 식사는 하루 중 가장 많은 포도당 스파이크를 유발합니다.

오트밀, 과일 및 요구르트는 건강에 좋은 아침 식사처럼 보일 수 있지만 탄수화물 함량은 높습니다. (Shutterstock)

나는 항상 이것이 시리얼, 토스트, 오트밀, 과일과 같은 전형적인 서양식 음식이 탄수화물 함량이 높다는 사실 때문이라고 생각했습니다.

그러나 우리의 24 시간 신진 대사를 결정하는 내부 시계 인 circadian 리듬이 당뇨병 유형 "2"에서 "역전 된".

아침 일찍 일어나서 하루 내내 가장 많은 포도당 내성과 인슐린 감수성을 나타내는 대신 일일 리듬이 2 당뇨병 환자들에게서 분열되어 아침에 탄수화물을 취급 할 때 신체가 더욱 악화됩니다. 그들이 전형적인 아침 식사를 먹으면 포도당 스파이크가 아주 뚜렷합니다.

이것은 우리로 하여금 우리의 최근 연구를 수행하게하였고, 에 게시 임상 영양의 미국 저널간단한 질문에 "2 형 당뇨병 환자가 아침 식사 때 탄수화물을 피한다면 전반적인 포도당 조절은 어떻게 될 것인가?"

달콤한 음식에 대한 열망

예상대로 달걀, 치즈 및 시금치 오믈렛으로 구성된 저탄수화물 아침 식사를 제공함으로써 풍성한 아침 식사 포도당 스파이크를 완전히 제거했습니다.

뿐만 아니라 점심 식사와 저녁 식사 후 혈당 스파이크는 아침 식사와 상관없이 정확히 동일했습니다. 따라서 포도당 스파이크에 대한 전반적인 노출은 개선되었고 포도당 변동성의 지표는 매우 낮은 탄수화물 아침 식사로 간단하게 전환하면 더 좋았습니다.

우리는 또한 식후 굶주림과 달콤한 음식을 먹고 싶은 욕구가 저 탄수화물 아침 식사 날 저녁 식사 때 낮았다는 것을 발견했습니다.

이것은 저 탄수화물 아침 식사를 먹으면 에너지 섭취량을 줄이고 나중에 치료제를 갈망하는 것을 막을 수 있음을 시사합니다. 2 당뇨병 환자뿐만 아니라식이 요법을 개선하려는 사람을위한 간단하고 강력한 전략.

격려 결과는 예비 적이며 모든 저 탄수화물 식품이 동일한 효과로 이어질 지 알 수 없습니다.

아침 식사 포도당 스파이크가 그다지 문제가되지 않는다면 참가자들에게 왜 아침을 건너 뛰라고하지 않았습니까? 이전 조사에서 알 수 있듯이 아침 식사를 건너 뛰는 것은 2 형 당뇨병 환자에게는 점심과 저녁에 과도한 포도당 스파이크를 유발하고 신진 대사 보상으로 이어질 수 있기 때문에 가장 좋은 아이디어는 아닙니다. 따라서 사람들은 더 많은 음식을 먹거나 에너지를 적게 소비합니다. 나중에.

케토 다이어트로 당뇨병 '완화'

특히 2 당뇨병 환자를위한 두 번째 전략은 저 탄수화물 또는 케톤 생성식이 요법을 따르는 것입니다.

의 증거 2 당뇨병에 대한 케토 (keto)식이 요법의 이점이 누적되고 있습니다., 적절한 지원과 의학적 지침을 통해 환자의 50 % 이상이 환자의 진료를받을 수 있음을 보여주는 연구 결과 조건을 "사함"으로 바꾸십시오.

이는 혈당 조절이 정상으로 돌아 왔음을 의미하며 더 이상 혈당 강하제를 사용할 필요가 없습니다. 인슐린이나 메트포르민과 같은 일일 약물에 의존적 인 많은 사람들에게 놀라운 삶의 결과입니다.

그러나 실제로는 제한적인식이 패턴을 고수하는 것이 일반적으로 바람직하지 않습니다. 어떤 사람들은 그것에 충실 할 수 있지만 보통 새로운 다이어트를 시작한 지 6 개월에서 12 개월 이내에 참가자의 절반 이상이 왜건에서 떨어집니다., 저탄 수화물 여부.

하나 또는 두 개의 저탄 수화물 식사

또한 몇 가지가있을 수 있습니다. 경화 케톤식이 요법에 대한 위험. 내 연구실의 한 최근 연구는 엄격한 케톤 생성식이 요법을하는 경우 가끔 "치트 데이 (cheat day) 혈관에 손상을 줄 수있다..

저탄 수화물로 하루 한두 끼 식사를 전환하는 것이 2 당뇨병 환자의 잠재적 인 위험을 최소화하는 동시에 혜택을 극대화하는 목표가 될 수 있습니다.

의약품이 대부분의 질병 관리의 표준이되는 시대에 과학 연구 조사에서 테스트 할 수있는 몇 가지 간단한 대안을 발견하는 것이 좋습니다. 보건 분야의 우리가 환자들에게서 질병이 겉으로는 역전 된 것을 매일 보는 것은 아닙니다.

하루에 하나 또는 두 개의 저탄 수화물 식사를 먹는 것이 달성 가능한 목표 일 수 있습니다. (Shutterstock)

정상적인 24 시간 리듬은 아침에 인간이 포도당에 가장 관대하다는 지시를 내리기 때문에 당뇨병이없는 사람에게는이 전략이 적합하지 않을 수 있습니다. 그러나 저탄수화물 아침 식사가 소비되는 이른 시간의 굶주림에 대한 느낌은 체중을 조절하려는 많은 사람들에게 매력적일 수 있습니다.

우리는 Type 2 당뇨병에 대한 라이프 스타일 접근법 최적화에 관한 연구를 계속하면서 앞으로 몇 가지 아이디어를 시험해보기를 희망합니다.

저자에 관하여

조나단 리틀 (Jonathan Little), 보건 및 운동 과학 학교 부교수, 브리티시 컬럼비아 대학교

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