향후 수십 년 동안 우리가 직면한 가장 시급한 과제 중 하나는 지구의 육지, 공기 및 물 시스템을 돌이킬 수 없을 정도로 손상시키지 않으면서 증가하는 세계 인구를 먹여 살리는 것입니다. 오늘날 전 세계적으로 거의 800억 명의 사람들이 영양실조 상태입니다. UN의 지속 가능한 개발 목표는 다음을 요구합니다. 2030년까지 기아 종식 및 식량 안보 달성.
세계는 기아를 줄이는 데 진전을 이루고 있지만 우리는 더 나아가야 합니다. 연간 글로벌 기아 지수,에 의해 생산 국제 식량 정책 연구소, 영양실조인 전체 인구의 비율과 어린이에 초점을 맞춘 몇 가지 지표를 기반으로 국가의 점수를 매깁니다. 2000년 이후 세계기아지수는 전 세계 모든 지역에서 감소했지만 주로 사하라 사막 이남 아프리카와 남아시아에 위치한 50개국은 여전히 위험하거나 심각한 기아율을 보이고 있습니다.
에서 글로벌 경관 이니셔티브 미네소타 대학교에서 환경 연구소, 우리 연구는 농업이 지구의 천연 자원에 미치는 해로운 영향을 줄이면서 세계 식량 안보를 높이는 데 중점을 둡니다. 우리는 영양가 있는 식품에 대한 접근성 부족인 식량 불안정에 대처하기 위한 핵심 전략 중 하나가 소규모 농장에서 식량 생산을 늘리는 것임을 발견했습니다.
남아시아와 사하라 이남 아프리카 전역에서 수확량을 늘릴 수 있는 엄청난 기회가 있습니다. 새로운 농업 관행을 통한 수확량 증가는 사하라 이남 아프리카에서 옥수수 생산량을 50배로 늘리고 남아시아에서 밀과 쌀 생산량을 약 XNUMX% 증가시킬 수 있습니다. 이러한 규모의 이익은 세계에서 가장 취약한 일부 국가에서 기아와 식량 불안을 극적으로 줄일 수 있습니다.
소규모 농장의 중요성
유엔 견적 세계 식량 부족 인구의 70% 이상이 일반적으로 농업이 지배적인 토지 사용 및 수입원인 개발도상국의 농촌 지역에 살고 있습니다. 제 동료인 Leah Samberg는 최근 가구 인구 조사 데이터와 위성에서 파생된 경작지 및 목초지의 토지피복 데이터를 결합하여 다음을 수행하는 연구를 이끌었습니다. 평균 농장 크기 매핑 소작농이 지배하는 세계 여러 지역에서. 위험하고 심각한 GHI 점수를 받은 많은 국가에서 평균 농장 크기는 12헥타르 미만 또는 약 XNUMX에이커입니다.
소규모 농장은 기아 지수 점수가 가장 높은 남아시아와 사하라 이남 아프리카를 지배합니다. 이들 농장 현재 생산 중이다. 전 세계 열량의 41%는 경작지와 쌀, 카사바, 땅콩, 기장 등 많은 지역에서 식량 안보에 필수적인 대부분의 작물에서 나옵니다.
그렇다면 같은 지역에서 기아가 만연한 이유는 무엇입니까? 문제는 수율 동향 세계의 주요 주식인 밀, 쌀, 옥수수가 개발도상국 전역에서 정체되어 있기 때문입니다.
해결하기 위해 수율 격차 – 토지가 생산하는 식량의 양과 생산할 수 있는 양의 차이 – 우리는 그것들을 정량화할 필요가 있습니다. EarthStat, GLI와 브리티시 컬럼비아 대학의 공동 프로젝트 라만쿠티 연구소, 경작지에서 생산되는 모든 칼로리의 약 16%를 차지하는 85가지 주요 작물의 수확량 격차에 대한 글로벌 지도를 제공합니다. 기타 귀중한 리소스에는 다음이 포함됩니다. 글로벌 항복 갭 아틀라스 및 IFPRI의 셀5M 데이터 베이스.
이러한 글로벌 도구는 광범위한 전략을 위한 정책 및 투자를 목표로 삼는 데 유용합니다. 그러나 그들은 종자, 비료 및 시장에 대한 접근성 증가와 같은 지역 문제에 맞게 조정될 필요가 있습니다.
수확량 증가 및 환경 보호
소작농과 함께 일하는 많은 기관은 수확량을 늘리고 생산을 보다 지속 가능하고 수익성 있게 만드는 것이 가능하다는 것을 보여주었습니다. 예를 들어, 묘목에서 기른 콩나물을 이식하는 대신 논에 직접 파종하는 것을 장려했습니다. 이 관행은 인건비를 줄이고 식물이 성숙하는 데 필요한 시간을 줄입니다.
또 다른 전략인 수정된 쌀 강화는 개선된 기계화를 사용하여 어린 묘목을 이식하고 물을 덜 사용합니다. 세 번째 전략은 때때로 논을 건조시켜 물 사용을 줄이고 토양 영양분의 가용성을 높이는 것입니다. 이러한 방법은 더 적은 물 사용과 노동력으로 수확량 증가, 인도에서 널리 채택되고 있으며 다른 쌀 재배 지역에서 사용할 수 있습니다.
수백만 농장에 변화를 일으키려면 농부의 요구와 과제를 이해하고 신뢰를 얻기 위해 막대한 시간을 투자해야 합니다. 현재 소규모 농장에서 식량 생산을 신속하게 "해킹"하는 실리콘 밸리 스타일의 접근 방식은 없습니다.
그러나 보다 점진적인 접근 방식이 매우 효과적일 수 있습니다. 비영리 1 에이커 기금 아프리카 400,000개국에서 XNUMX명이 넘는 농부들을 도왔습니다. 농장 소득을 55% 증가 종자와 비료에 대한 신용에 대한 접근을 개선하고 농사 기술을 교육함으로써.
주요 레버리지 포인트
우리는 식량 안보를 달성하고 지속 가능한 농업을 촉진할 수 있습니다. 지렛대 포인트 글로벌 푸드 시스템에서 가장 큰 두 가지 전략은 삼림 벌채를 중단하고 논에서 관개 관리를 변경하는 것입니다.
농업 확장은 생물 다양성에 막대한 영향을 미치고 전 세계 온실 가스 배출량의 약 10%를 차지하는 열대 삼림 벌채의 세계적인 주요 동인입니다. 모든 유닛의 열대 지역 클리어 거의 두 배의 탄소 손실을 초래하고 절반의 식량을 생산합니다. 온대 지역에서 비슷한 단위로. 우거진 열대림은 많은 양의 탄소를 저장하고 수확량 격차가 일반적으로 높기 때문에 극명한 절충안이 발생합니다. 이것은 기존의 열대 농지에서 수확량을 늘리는 것이 농업을 위해 새로운 토지를 개간하는 것보다 환경에 훨씬 더 좋다는 것을 의미합니다.
많은 농업 및 개발 전문가들은 아프리카가 녹색 혁명을 위한 집중 연구 및 투자와 유사하게 녹색 혁명을 위해 기한이 지났다고 믿습니다. 아시아 및 라틴 아메리카의 극적인 수확량 증가 1960년대와 1970년대에. 그러나 농업 확장 부분일 가능성이 높습니다 아프리카에서의 그러한 노력.
이것은 부분적으로 카사바와 수수와 같은 더 많은 주요 작물을 생산하기 위해 일어날 것입니다. 그러나 현재 사탕수수와 같은 현금 상품에 대한 세계 시장은 토지 수탈을 주도하고 있으며 사용 가능한 농지를 줄이고 주요 작물보다 훨씬 더 많은 물. 많은 기관이 주요 작물의 수확량을 개선하기 위해 종자 품종과 토양 관리 기술을 개선하기 위해 노력하고 있지만 이러한 투자는 현금 상품 생산에 들어가는 돈에 비해 적습니다.
벼 농장의 더 나은 관개 관리는 쌀이 많은 사람들에게 주요 칼로리 공급원인 아시아에서 특히 중요합니다. 침수 논에서 재배 다량의 메탄 생성, 강력한 온실 가스. 위에서 언급한 기술과 같은 접근 방식은 수확량을 유지 또는 개선하고 물 소비를 줄일 수 있으며 작은 변화만으로도 쌀 생산량을 줄이지 않고도 전체 온실가스 배출량을 크게 줄일 수 있습니다.
농장 너머
지속 가능한 식량 생산 증가는 퍼즐의 중요한 부분이지만 사람들이 지속적으로 식량에 접근할 수 있거나 영양 상태가 양호하게 보장되는 것은 아닙니다. 한 예로, 연구에 따르면 농가는 소득이 있을 경우 가족을 먹일 수 있는 충분한 식량을 가질 가능성이 더 높습니다. 농장 외 소득 농작물 재배 외에도.
국제 식품 및 영양 학자 그룹은 다음을 제안했습니다. 새로운 연구 의제 2016년 후반에 강조점을 칼로리, 즉 사람들에게 먹이는 것에서 영양으로 전환했습니다. 그들의 관점에서 우리는 HIV/AID에 대한 글로벌 캠페인이나 흡연과 같은 대규모 국제적 노력을 조직하여 모든 사람이 건강한 식단을 이용할 수 있도록 글로벌 식품 시스템을 재구성해야 합니다.
기아를 근절할 수 있다고 말하는 것은 지나치게 낙관적일 수 있지만 우리는 이 목표를 달성할 수 있는 지식과 도구를 가지고 있습니다. 가장 큰 돌파구는 영양가 있는 식품을 생산하고 이에 대한 접근성을 높이기 위한 통합 전략을 통해 이루어질 것입니다.
저자에 관하여
Paul West, 환경 연구소의 Global Landscapes Initiative의 공동 이사 겸 수석 과학자, 미네소타 대학
이 기사는 원래에 게시되었습니다. 대화. 읽기 원래 기사.
관련 서적
at 이너셀프 마켓과 아마존
