우리는 유전학에 의해 영향을받는 형질의 목록에 한 가지 더 추가 할 수 있습니다 : 우리 몸이 특정한 식단에 어떻게 반응하는지.

텍사스 A & M에 따르면 유전학이 다른 동물 모델에 대한 연구에 따르면 하나의 식단이 실제로 모든 것에 적합하지 않으며 일부에게 효과가있는 것이 다른 사람에게 가장 적합하지 않을 수 있음을 보여줍니다. 공부 저널에 발표 유전학.

텍사스 A & M 의과 대학의 David Threadgill은 "미국 정부 또는 다른 조직에서 제공하는식이 조언은 모두에게 도움이 될 하나의식이 요법이있을 것이라는 이론에 기반을 두는 경향이 있습니다."라고 말합니다. 수의학 및 생물 의학 대학 및 연구의 선임 저자 유전학.

"비만 전염병에 직면하여, 지침이 효과적이지 않은 것처럼 보인다."

새로운 연구를 위해, 연구자들은 다섯 가지 다이어트가 6 개월 동안 건강에 어떤 영향을 미치는지 살펴보기 위해 네 가지 동물 모델 그룹을 사용했습니다. 각 그룹 내의 유전 적 차이는 거의 존재하지 않았지만 두 그룹 사이의 유전학은 두 명의 무관 한 사람들의 유전 적 차이와 거의 비슷했다.

연구팀은 지중해 지방 (밀과 적포도주 추출물)을 포함 해 미국인 식단 (지방이 풍부하고 정제 된 탄수화물, 특히 옥수수가 더 많음)과 건강에 좋다고 홍보 된식이 요법을 인간이 먹는 사람들에게 비유하도록 테스트 다이어트를 선택했다. ; 일본어 (쌀과 녹차 추출물); 및 케톤 형성 (ketogenic), 또는 앳킨스 (Atkins) 유사 (단백질 함량이 높고 탄수화물이 거의 없음). 다섯 번째식이 요법은 표준 상업 먹거리를 먹은 대조군에게 갔다.

일부 소위 건강 다이어트가 대부분의 사람들에게 효과적 이었지만, 4 가지 유전형 중 하나는 일본식 식단을 먹을 때 매우 저조했습니다.

"다른식이 요법 모두를 잘 수행 한 네 번째 계통은 간장의 지방 증가와 간 손상의 표시와 함께이 식단에 끔찍한 영향을 미쳤습니다."라고 최근의 Threadgill 연구소의 PhD 학생 인 William Barrington은 말합니다.

Atkins와 같은식이 요법에서도 비슷한 결과가 나타났습니다. 두 가지 유전형이 좋았고 두 가지 유전 형이 매우 좋았습니다.

Barrington은 "하나는 지방 간 및 고 콜레스테롤로 매우 비만 해졌다. 다른 하나는 활동 수준이 감소하고 체지방이 더 많았지 만 여전히 마른 체형을 유지했습니다. "이것은 사람이 건강한 체중 인 것처럼 보이지만 실제로는 체지방의 비율이 높은 사람에게서 우리가 '마른 체지방'이라고 부르는 것과 동일합니다.

"인간에서는 다이어트에 대한 그러한 광범위한 반응을 보게됩니다. 우리는 통제 된 방법으로 유전학의 효과가 무엇인지 알아 내야했다. "

그들은 신체적 징후, 특히 고혈압과 콜레스테롤, 지방간 및 혈당 수준을 비롯한 비만 관련 문제의 징후 인 메타 볼릭 증후군의 증거를 측정했습니다. 그들은 또한 그들이 얼마나 많은 양을 먹었는지, 얼마나 많이 먹었는지에 관한 행동상의 차이점을 연구했습니다.

Barrington은 "나는식이 요법을 인기있는 인체식이 요법과 가깝게하고 싶었다. "우리는 질병에 중요한 것으로 생각되는 섬유질 함량과 일치하는 생체 활성 화합물을 맞췄습니다."

초기 연구와 인간의 일화적인 증거 모두에서 아마도 동물 모델은 미국 스타일의 식단에서 잘되지 않는 경향이있었습니다. 이 두 가지 변종은 매우 비만 해져서 대사 증후군의 징후가 나타났습니다. 다른 계통은 간에서 더 많은 지방을 갖는 것을 제외하고는 약간의 변화를 보이는 것으로 나타났다.

지중해 식단에는 다양한 효과가있었습니다. 일부 그룹은 건강했으며, 다른 그룹은 체중 증가를 경험했지만, 미국 식단보다 덜 심각했습니다. 흥미롭게도, 소비의 양이 무제한 임에도 불구하고 이러한 효과가 유지되었습니다.

결과는 한 개인을 의지하고 건강하게하는식이 요법이 다른 사람에게 완전한 반대 효과를 줄 수 있음을 보여줍니다.

Barrington은 "이 연구에 대한 나의 목표는 최적의식이 요법을 찾는 것이 었습니다. "그러나 실제로 우리가 발견 한 것은 그것이 개인의 유전학에 크게 의존하고 모든 사람들에게 가장 좋은식이 요법은 하나도 없다는 것입니다."

장래의 연구는 어떤 유전자가식이 요법에 대한 반응에 관여 하는지를 결정하는데 초점을 맞출 것이라고 Barrington은 말한다.

"어느 날 우리는 각 사람에게 자신의 유전자 구성을위한 최상의식이 요법을 알려줄 수있는 유전자 검사를 개발하는 것을 좋아합니다. 선조들이 먹은 것을 근거로 지리적 인 차이가있을 수 있지만, 우리는 아직 확실하게 말할 충분한 것을 알지 못합니다. "

출처 : Christina Sumners for Texas A&M University

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