죄책감에서 즐거움으로: 건강한 음식 관계를 구축하는 방법

: By 클레어 콜린스(Clare Collins)와 트레이시 버로우스(Tracy Burrows), 뉴캐슬 대학교

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음식을 다른 사람들과 공유하고 즐기는 것은 음식과의 관계를 향상시킵니다. 클라라 쿨리코바/Unsplash

최근 기차를 타고 여행을 하다가 두 여성이 음식에 대한 상호 집착에 대해 깊은 대화를 나누는 것을 우연히 듣게 되었고, 감정적 요인으로 인해 초콜릿과 피자를 좋아하게 되었습니다.

그들은 음식에 대한 의지력 부족에 대해 죄책감을 느끼고 정기적으로 냉장고를 뒤져 감정을 진정시키는 데 도움이 되는 맛있는 음식을 찾았습니다. 두 사람 모두 먹기 전에 멈춰서 생각할 수 없다는 사실을 한탄했습니다.

그들의 논의는 신체에 연료를 공급하고 필수 영양소 요구 사항을 충족하기 위한 음식의 생리학적 요구 사항에 대해 이야기하는 것에서 먼 길을 갔습니다. 대신, 그것은 매우 감정적이었습니다.

음식과 건강한 관계의 의미, 사람의 식습관은 어떻게 발달하는지, '좋은' 관계는 어떻게 키워질 수 있는지 생각하게 되었습니다. 다음은 "건강한" 음식 관계의 모습입니다.

'음식과의 좋은 관계'란 무엇을 의미합니까?

음식과의 관계가 "건강은 물론, 경제성까지!” 이 목록에서 "예"를 선택한 항목 수를 확인하여 확인하세요. 당신은:

몸의 신호에 맞춰 배고픈 때, 그렇지 않은 때, 포만감을 느낄 때를 알 수 있습니까?
모든 식품군에 걸쳐 적절한 양과 다양한 음식을 정기적으로 섭취하여 영양, 건강 및 웰빙 요구 사항을 충족합니까?
다른 사람들과 함께 식사하는 것이 편하고 혼자 식사하는 것도 편합니까?
죄책감이나 삶을 지배하는 감정 없이 음식을 즐길 수 있습니까?

진드기가 많이 나오지 않으면 음식과의 관계를 개선하기 위해 노력해야 할 수도 있습니다.

음식과의 좋은 관계가 중요한 이유는 무엇입니까?

“아니오”라고 답한 경우가 많을수록 다음과 같은 상황에 대한 대응 메커니즘으로 음식을 사용하고 있음을 나타냅니다. 부정적인 감정. 문제는 이것이다 뇌의 보상 센터를 촉발시킵니다.즉, 기분이 좋아지더라도 이러한 행동은 강화되어 부정적인 감정에 반응하여 계속 식사를 하게 될 가능성이 더 높아집니다.

감정적인 식사와 조절되지 않는 식사는 다음과 관련될 가능성이 더 높습니다. 섭식 장애 증상 야채 섭취를 줄이고 영양이 부족한 식품 섭취를 늘리는 등 식단의 질이 저하됩니다.

음식 중독과 정신 건강에 관한 연구를 검토한 결과 건강한 식생활 패턴이 섭식 장애와 질병의 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다. 음식 중독. 야채와 과일 섭취량이 많은 것으로 나타났습니다. 인지된 스트레스 감소8,000명이 넘는 호주 성인 집단의 긴장, 걱정, 기쁨 부족.

건강한 음식 관계를 발전시키는 방법

음식과의 관계를 개선하는 방법이 있습니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.

1. '음식 기분'을 유지하세요 일기. 언제, 어디서 먹고 마시는지, 누구와 함께 있는지, 무엇을 하는지, 이 모든 것이 당신에게 어떤 느낌인지 적어 보면, 당신이 하는 일을 언제, 무엇을, 왜 소비하는지에 대한 개인적인 통찰력을 얻을 수 있습니다. 이는 스트레스, 불안, 우울증, 식사와 음주에 영향을 미치는 요인을 포함한 감정에 대한 인식을 높이는 데 도움이 됩니다.

2. 당신이 쓴 내용을 반영 음식 기분 일기에 특히 식사할 때 왜 먹고 있는지를 기록하세요. 이유가 스트레스, 기분 저하 또는 기타 감정 때문이라면 산책, 음악 감상 등의 활동을 포함하는 방해 요소 목록을 만들어 냉장고, 게시판 또는 휴대전화에 넣어 쉽게 접근할 수 있도록 하세요.

3. 연습 늘 식사. 이는 자신의 생각과 감정에 대해 어떤 판단도 하지 않고 먹고 마실 때 순간순간 몸과 마음에 무슨 일이 일어나고 있는지 잘 인식할 수 있도록 속도를 늦추는 것을 의미합니다. 무식한 식사는 전혀 생각하지 않고 먹을 때 발생합니다. 존재 유의하는 정말 배가 고픈지, 아니면 '눈'이 배고픈지 시간을 들여 확인하는 것을 의미합니다. 음식을 보고 유발됨, 가게나 카페에서 풍기는 냄새로 유발되는 '코' 배고픔, 감정으로 유발되는 '감정적 배고픔', 또는 진정한 배고픔으로 인한 배고픔.

4. 자세히 알아보기 당신의 영양 요구. 정신적으로 음식을 "좋음" 또는 "나쁨"으로 분류하는 것보다 몸에 특정 비타민과 미네랄, 그리고 그 안에 포함된 음식이 필요한 이유를 배우면 죄책감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. “나쁜” 음식을 금지하면 그 음식을 더 원하고 더 좋아하게 됩니다. 마음챙김은 당신이 두 가지 모두를 갖춘 음식에 대한 감사 즐겁고 영양이 풍부합니다.

5. 음식을 즐기는 데 집중하세요. 음식을 즐기는 데 집중하고, 음식을 준비하고 다른 사람들과 나누는 즐거움에 집중함으로써 무분별한 식사를 줄일 수 있습니다. 하나 개입 다이어트와 체중 조절에 대한 우려가 있는 여성을 위해 워크숍을 통해 감정, 일반적으로 식사와 관련된 장소에 있는 것 등 식사를 촉진하는 음식 단서와 맛, 촉각, 냄새, 소리 등 음식의 감각적 측면에 대한 인식을 높였습니다. 그리고 질감. 또한 음식의 사회적, 정서적, 문화적 측면에서 즐거움을 포용하는 방법을 가르치는 것을 목표로 했습니다. 이 개입을 통해 슬픔이나 스트레스와 같은 감정적 단서에 대한 반응으로 과식이 감소하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 리뷰 식생활의 즐거움과 즐거움을 촉진한 11개 개입 연구 중 더 나은 식단의 질, 더 건강한 섭취량, 더 건강한 음식 선택, 건강한 음식에 대한 선호도 향상 등 건강한 식습관에 대한 유망한 결과가 나타났습니다. 참가자들은 또한 건강한 음식의 맛이 더 좋아지고 집에서 더 자주 요리하기가 더 쉬워졌다고 말했습니다.

음식과의 관계를 개선하기 위해 도움을 받을 수 있는 곳

음식과의 건강한 관계는 또한 무질서한 식사, 폭식, 폭식증 및 거식증을 포함합니다.

당신이나 당신이 아는 누군가가 보여주면 섭식 장애를 암시하는 징후예를 들어 음식 섭취를 제한하기 위해 정기적으로 제한적인 관행을 사용하는 것, 식사를 거르는 것, 특정 시간에 어떤 음식이나 조합을 먹어야 하는지를 지시하는 음식 의식, 폭식, 음식에 대한 통제 불능감, 비밀스러운 식사, 구토 유도, 다이어트 약 사용 등, GP나 의료 전문가에게 후속 조치를 취하십시오.

에서 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다. 뒤집어서, 호주의 섭식 장애 연구소. 온라인으로 시도해 보세요 음식관계 '점검' 도구입니다.

XNUMXD덴탈의 나비 재단 또한 부모님 과 교사 8 1800번으로 주 334673일 오전 XNUMX시부터 자정까지 운영되는 헬프라인을 이용하실 수 있습니다.

클레어 콜린스, 영양 및 영양학 수상자, 뉴캐슬 대학 과 트레이시 버로우즈, 영양 및 영양학 교수, 뉴캐슬 대학

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