재사용 가능한 용기의 환경 발자국은 우리가 생각하는 것만큼 가볍지 않을 수 있습니다. 마르코 베르치/플리커, CC의 BY-SA
우리는 폐기물 위기에 직면해 있으며, 매립 전 세계에서 최대 용량의 "재활용된" 폐기물 버려진 개발 도상국에서. 식품 포장은 이러한 폐기물의 주요 원인이며 가치가 예상되는 "환경 친화적" 재사용 가능한 식품 및 음료 용기 산업을 일으키고 있습니다. £ 21.3 억 2027년까지 전 세계적으로: 2019년 가치인 9.6억 파운드의 두 배 이상입니다.
그러나 동일한 용기를 재사용하는 것이 매번 새 일회용 용기를 사는 것보다 나은 것처럼 보일 수 있지만, 우리의 연구에 따르면 재사용 가능한 용기는 실제로 일회용 용기보다 환경에 더 나쁠 수 있습니다.
재사용 가능한 용기는 여러 번 사용해도 견딜 수 있도록 더 강하고 내구성이 있어야 하며 사용 후마다 세척해야 합니다. 따라서 더 많은 재료와 에너지를 소비하고 탄소 발자국.
우리의 연구 더 친환경적인 선택을 위해 컨테이너를 몇 번이나 재사용해야 하는지 이해하기 시작합니다. 테이크 아웃 식품 산업.
우리는 가장 널리 사용되는 세 가지 유형의 일회용 테이크아웃 용기인 알루미늄, 폴리 프로필렌 (PP)와 압출 폴리스티렌 (일반적으로 스티로폼®, 그러나 올바르게 EPS라고 함). 친환경적인 소비자들에게 인기 있는 일반적으로 사용되는 재사용 가능한 폴리프로필렌 식품 용기와 비교했습니다.
조사한 식품 용기의 종류
A: 알루미늄(일회용); B: 압출 폴리스티렌(Styrofoam®, 일회용); C: 폴리프로필렌(일회용); D: 폴리프로필렌(재사용 가능). 저자 제공
결과는 스티로폼® 용기가 일회용 식품 용기 중에서 단연 최고의 환경 옵션임을 분명히 보여주었습니다. 이는 PP용기 7.8g에 비해 원료 사용량이 31.8g에 불과하기 때문이다. 또한 덜 필요합니다. 전기 알루미늄 용기와 비교하여 생산을 위해.
재사용 가능한 용기라도 환경에 미치는 영향이 일회용 Styrofoam® 용기와 같도록 16~208회 재사용해야 합니다.
식품 용기의 전체 수명 주기에 걸쳐 12가지 환경 영향을 평가했습니다. 여기에는 컨테이너의 기여도가 포함되었습니다. 지구 온난화 및에 산성비, 인체에 대한 독성 및 자연 생태계 에 미치는 영향 오존층.
이러한 점을 고려하면 일회용 용기 사용이 대기 오염에 미치는 영향을 "상쇄"하려면 용기를 16번, 자원 소비의 영향을 상쇄하려면 208번을 재사용해야 합니다.
우리의 풍경을 위험에 빠뜨리는 것과 관련하여 재사용 가능한 용기는 세척을 위해 물을 가열하는 데 필요한 전기로 인해 사용 횟수에 관계없이 항상 더 나쁜 선택입니다. 이는 발전 과정에서 중금속과 같은 물질이 배출되기 때문입니다. 유독한 많은 육상 생물에.
재사용을 통한 피해 상쇄
일회용 Styrofoam® 용기의 영향과 동일한 영향을 미치기 위해 필요한 재사용 가능한 용기의 사용 횟수. 저자 제공
우리와 유사한 결과가 커피 컵에 대해 보고되었습니다. 한 연구 일회용 컵에 비해 더 높은 온실 가스 배출량을 상쇄하려면 재사용 가능한 컵을 20~100번 사용해야 한다고 결론지었습니다.
대체
Styrofoam® 용기에 대한 일반적인 비판은 현재 재활용되지 않는다는 것입니다. 기술적으로 가능하지만 Styrofoam®의 밀도가 낮기 때문에(95% 공기 함유) 재활용 공장으로 운송되기 전에 엄청난 양을 수집하고 압축해야 하므로 Styrofoam® 재활용이 경제적으로 까다롭습니다.
그러나 우리는 세 가지 유형의 일회용 테이크아웃 용기에 대한 재활용 비율을 EU의 2025년 포장 폐기물 수준으로 증가시키는 것을 발견했습니다. 재활용 대상 (알루미늄의 경우 75%, 플라스틱의 경우 55%) 영향을 2%에서 60%까지 줄일 수 있습니다. 여기에는 도로에서 자동차 55,000대를 없애는 것과 같은 연간 탄소 배출량 감소가 포함됩니다.
그렇다고 해서 컨테이너를 재사용하는 것이 항상 지구에 더 나쁘다는 의미는 아닙니다. 우리는 환경적으로 이해하기 위해 필요한 재사용 횟수에 대해 현실적일 필요가 있습니다. 그러나 재사용은 "이동 중" 소비에 최적화된 산업에 상당한 도전과제입니다.
매우 편리하거나 인센티브(예: 환불)가 제공되지 않는 한 고객은 반품하거나 재사용할 수 있을 때까지 빈 용기를 가지고 다니지 않을 것입니다. 에 대한 잠재적인 문제도 있습니다. 책임 용기를 재사용할 때 알레르겐으로 인한 식중독 및 교차 오염을 방지합니다.
그럼에도 불구하고 재사용은 다음과 같은 재사용 가능한 상자 계획과 마찬가지로 테이크 아웃 부문에서 작동하는 것으로 나타났습니다. 동그라미 스위스에서. 그러나 이와 같은 시스템에는 특히 고객이 컨테이너를 반환하는 데 도움이 되는 상당한 투자가 필요합니다.
더 유망한 모델은 벤더가 고객으로부터 빈 용기를 직접 수집하여 구식 스타일로 동일한 물질로 다시 채우는 모델일 수 있습니다. 우유 배달 라운드. 비슷한 모델, 테라사이클의 루프, 각 컨테이너를 최대 100번 재사용하는 것을 목표로 합니다.
더 큰 그림
불행히도 일회용 테이크아웃 용기는 종종 자연 환경을 오염시킵니다. 거의 반 전 세계 바다를 오염시키는 플라스틱의 대부분은 테이크아웃 용기에서 나옵니다.
그러나 일회용에서 전환하는 대신 더 나은 환경 솔루션은 식품 회사가 전 세계적으로 더 효율적인 재활용 시스템에 투자하도록 장려하는 것일 수 있습니다.
테이크아웃 메시지? 개별 포장 선택은 전체 시스템이 완전한 점검을 필요로 하는 한 제한적인 영향을 미칩니다. 예를 들어 소비자는 퇴비화 가능한 용기를 선택할 수 있지만 해당 지역에 산업 퇴비화 시설이 없으면 도움이 되지 않습니다.
최대의 기능을 제공하는 데 초점을 맞춘 제품 기반에서 패키징 디자인으로 전환해야 할 때입니다. 사용자 중심, 더 깨끗한 세상을 원하는 고객의 마음에 공감하여 삶의 질을 높이는 데 주력합니다.
이는 환경적으로 건전하고 영향이 적은 재료를 인간이 실제로 행동하다 지속 가능한 삶을 영위할 수 있도록 설계되었습니다. 편의성과 지속 가능성을 함께 추구하면 모두가 승리합니다.
저자 정보
알레한드로 갈레고 슈미트, 순환 경제 및 수명 주기 지속 가능성 평가 선임 강사, 맨체스터 대학; 아디 사 아자 패닉, 환경화학공학과 교수, 맨체스터 대학및 조안 마누엘 F. 멘도사, 순환 경제 및 산업 지속 가능성 연구 펠로우, 이케르바스크 재단
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