사람들이 격리 상태에서 어머니와 할머니의 전통적인 가정 활동과 다시 연결되어 있습니까? 효모의 준비는 밀가루, 물 및 천연 효모의 혼합으로 시작됩니다. (Shutterstock)

COVID-19 전염병이 발생했을 때 조카가 집에서 숨을 쉬고 있습니다. 그녀는 마른 효모를 찾을 수 없기 때문에 처음으로 효모 스타터를 만들고 있습니다. 이것의 처음 XNUMX 일 동안 신생아를 갖는 것 — 따뜻하게 유지하고, 하루에 서너 번 젓고, 거품을 관찰하고, 사용 후 규칙적으로 먹이십시오. 추운 겨울 밤에 옛 타이머는 효모 스타터를 데리고 침대에 누워있었습니다.

그 동안에 밀가루도 부족하다. 잘 알려진 밀가루 회사는 평범한 밝은 노란색 가방을 다 써 버리고 대신 흰색을 사용해야합니다. 요즈음 모든 사람들이 베이킹하는 것 같습니다.

질문이 떠 오릅니다. 사람들이 어머니와 할머니의 전통적인 가정 활동을 다시 제정하고 있습니까? 이것이 사회의 거대한 변화를 나타내는가?

우리는 정말로 모른다. 소렌 키 어케 가드, 실존주의의 아버지, 우리는 한 번 우리는 삶을 앞으로 살고, 그것을 뒤로 이해한다고 썼습니다. 사람들은 검역소에있는 동안 제빵 용품을 구입하고있을 수 있습니다. 베이킹하는 여성에게 크게 제한되거나 제한되지 않을 수 있습니다.

효모 스타터를 돌보는 것은 통제력 상실에 대한 두려움을 완화 시키지는 않지만 심리학자들이 제안한 것처럼 손으로 일하는 신체적, 정서적 편안함. 사람들이 가정 경제학 교사가 자신에게 가르친 것을 기억하거나 가정 경제학 선택 과목을 취하기를 희망하는지 궁금합니다.

2017 년 XNUMX 월 샌프란시스코의 Tartine Manufactory에서 선반에 갓 구운 빵 덩어리를 볼 수 있습니다. 일부 사람들은 제빵이 외부 세계의 스트레스 때문에 환영받는 휴식처가되었습니다. (AP 사진 / 에릭리스 버그)

통합 시스템

많은 사람들은 가정 경제학이 초기와 마찬가지로 요리하고 바느질하는 방법을 가르치는 것만을 다루고 있다고 가정합니다. 요리와 재봉을 포함한 오래된 여성 작품 고정 관념은 영원히 존재합니다. 이 정의는 그때는 적절하지만 지금은 그렇지 않습니다.

통일 가정 경제의 주제는 모든 생명체가 통합 시스템의 일부인 생태입니다. 한 부분의 변경이 시스템의 다른 모든 부분에 영향을 미치는 경우. 이 주제의 진실은 COVID-19 전염병에서 고통스럽게 명백해졌습니다.

때 가정 경제를위한 국제 연맹 100 년에 2008 세가되었을 때, 그것은 모든 사람과 가족의 삶의 질과 복지를 향상시키기위한 가정 경제의 사명을 재확인했습니다.

가정 경제학은 항상 기술력을 넘어서는 것 이상. 일상 생활에 대한 의사 소통과 관계 개발도 포함됩니다. 비판적 사고는 어떤 관계가 중요하고, 어떤 사람들과 어떤 삶의 영역이 선택에 도움이되는지, 그리고 이러한 선택이 더 넓은 세상에 어떤 영향을 미치는지를 묻는 데 중요합니다. 사람들이 기술 만 배우면 부족한 상황이나 극한 상황과 같은 모든 상황에서 융통성이있는 방법을 배우지 못했습니다.

설립자는 화학자

가정 경제 운동 시작 1800 년대 영국, 북유럽 및 북미의 경제적, 사회적 이유로.

농업은 산업과 상업으로 이어졌다. 국가는 전쟁과 공장을 위해 강력하고 건강한 노동자가 필요했습니다. 과학 가정 관리, 나중에 국내 과학, 그리고 가정 경제학으로 위장하여 여성들이 교육을 더욱 발전시킬 수있는 기회가 열렸습니다.

엘렌 스왈로우 리차드, 북미 가정 경제의 창시자 인 이름에서“생태학”이라는 단어를 사용하고 싶었습니다. 로 MIT에서 화학 학위를 취득한 최초의 여성및 뛰어난 과학자, 그녀는 마침내 1908 년 가정 경제에 동의했습니다.

여성의 옹호

캐나다에서는, 애들레이드 헌터 시작으로 가정 경제 교육 설립 여성 연구소 1897 년 이후와 같은 고등 교육 기관 온 타일 Gu 프에있는 맥도날드 연구소.

그녀의 어린 아들이 오염 된 우유를 마시지 않아 죽었을 때, 후드리스는 건강을 가치있는 원인으로 삼았습니다. 그녀는 다른 어머니가 그러한 절망을 겪지 않아도 될 것이라고 서약했습니다.

1960 년대까지, 직업으로서의 가정 경제학은 전 세계로 퍼져 정부, 교육, 비즈니스, 상업 및 대학의 여성들에게 탁월한 일자리 기회를 제공했습니다. 그 기초는 여성 교육에 중점을 둔 실질적인 실습입니다.

사회적 변화

가정 경제학에서의 나의 경험은 1960 년대의 많은 젊은 여성들을 반영합니다. 12 살 때 4-H에 합류했습니다 농촌 청소년 단체 "함으로써 배우는 법실질적인 프로젝트를 통해 그리고 리더십 가능성을 제공함으로써.

나를 위해 그것은 세상에 창이었다. 이 프로그램을 담당하는 지역 가정 경제학자는 존중 받고 독립적이며 정부 차를 운전했습니다. 그녀는 저의 최초의 전문 여성 역할 모델이었으며 가정 경제학 학사 프로그램에 들어가도록 독려했습니다.

저는 지구 경제학자이자 나중에 세계가 급격히 변했을 때 가정 경제학 교사가되었습니다. 함께 "우주 경주John F. Kennedy, Martin Luther King, Pierre Elliot Trudeau 호주 페미니스트 게르 마인 그리어.

페미니즘의 두 번째 물결은 여성과 남성에게 많은 새로운 연구 영역을 열었습니다. 가정 경제는 더 이상 여성에게만 국한된 것이 아니라 소비와 시장 경제가 대부분을 차지했습니다.

가정 경제의 규율은 일상 생활과 개인과 가족의 복지에 초점을 맞추고 있습니다. 수년에 걸쳐 가정 경제학이라는 이름의 관련성에 대해 많은 논의가있었습니다. 때로는 인간 생태학, 가족 및 소비자 과학, 가족 연구, 가정 과학, 가정 예술, 직업 및 기술 연구로 인식되지 않습니다.

‘저 빵이 너무 기뻐요’

XNUMX 월 둘째 일요일 인 어머니의 날이 시간이되었습니다 북미 인들이 모성을 기념하기 위해. 하루는 약 100 년 전으로 거슬러 올라가며, 가정 경제학이 연구 기관으로 인식되는시기와 거의 같습니다. 나 자신을 포함한 많은 여성들은 어머니의 날을 피해야합니다.

그러나 제빵과 어머니 사이의 연결을 할인 할 수는 없습니다. 저의 어머니는 1980 년대 초에 젊은 가족을 찾아 가서 빵을 포함한 빵을 굽었습니다. 한 번, 빵이 거의 준비되었을 때, 그 당시 다섯 살 된 아들은 계단 아래에서 춤을 추기 시작했습니다. 그녀는 그에게 물었다.“왜 춤을 추니?” 그는 이렇게 말했습니다.“저 빵이 너무 기뻐요.”

시간이 지남에 따라 상황이 변하고 어머니의 제빵에 대한 기억은 여전히 ​​매우 강합니다. 유행성 베이킹은 그것을 겪은 사람들에게 지울 수없는 지속적인 결과를 줄 수 있습니다. (그리고 기록을 위해, 나의 조카딸이 그녀의 첫 효모 스타터로 만든 빵은 꽤 좋았습니다!)

가정 기술, 가정 경제 및 사랑 (어머니의 날은 아님) 사이의 연결은 모든 사람들의 연결, 활동 및 시스템의 일부에 대한 욕구를 인정합니다. 가정 경제는 죽지 않았습니다. 그 어느 때보 다 필요합니다. 찾아보다.

저자에 관하여

Mary-Leah de Zwart, 커리큘럼 및 교육학과 세션 강사 및 가정 경제학 공동 공동 고문 : 인간 생태학 및 일상 생활 교육 석사 프로그램, 브리티시 컬럼비아 대학교

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

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