외식의 높은 가격-우리의 건강과 환경을 위해

햄버거, 감자 튀김, 맥주
이미지로 엔긴 아 쿠르트 

도시 기반의 생활 방식은 "외식"이라는 현상을 촉진합니다. 사람들은 여러 가지 이유로 외식합니다. 그들은 일을 마치고 지쳐서 스스로 음식을 요리 할 관심도, 시간도, 에너지도 없기 때문에 여분의 현금을 식당 음식에 소비합니다. 그들은 또한 식료품을 사기에는 너무 게으르다 고 느낄 수 있습니다. 가방을 집으로 가져 가십시오. 식품을 식료품 저장실에 보관하십시오. 다양한 재료를 자르고, 자르고, 다지고, 자르고, 청소하십시오. 음식 준비에 필요한 모든 것을하세요.

거기에는 많은 레스토랑이 있으며 모든 가격대와 지구상의 모든 대륙에서 음식을 제공하므로 다양성의 외관과 국제적인 세련미를 제공합니다. 인도 나 그곳에서 자라는 향신료에 대해 전혀 모르는 사람들은 카레 요리를 즐길 수 있습니다. 그리고 중국에 대해 잘 모르는 인도인들은 딤섬, 완탕 수프 또는 쿵파 오 치킨 요리를 즐길 수 있습니다.

식당은 우리의 건강을 위해서가 아니라 우리의 미뢰를 위해 음식을 요리하고 제공하기 때문에, 훌륭한 맛에 필요한 최대량의 정제 된 재료, 색, 방부제, 소금, 설탕, 지방을 사용합니다. 그들의 음식은 적어도 어떤 사람들에게는 집에서 만든 음식보다 더 잘 보이고 맛있습니다.

레스토랑의 분위기와 장식은 식욕을 자극하도록 설계되었으며 웨이터는 예의와 예의를 갖춘 음식을 제공합니다 (적어도 고급 레스토랑에서는). 이것은 식사하는 사람들에게 참신함, 클래스, 부유함 및 고급 스러움의 경험을 제공합니다. 손에 약간의 추가 현금 만 있으면이 모든 것을 얻을 수 있는데 왜 집에서 요리하고 나중에 설거지를하는 데 어려움을 겪을까요?


 이메일로 최신 정보 얻기

주간지 일일 영감

미국인의 식당 습관

다음은 미국인의 식당 습관에 대한 몇 가지 설문 조사 통계입니다.

• 25 %는 정기적으로 커피 숍에서 외식
• 20 %는 일주일에 한 번 퀵서비스 레스토랑을 방문합니다.
• 20 %는 일주일에 한 번 풀 서비스 레스토랑을 방문합니다.
• 11 %는 일주일에 한 번 친구들과 외식
• 9 %는 일주일에 한 번 가족과 외식
• 8 %는 일주일에 한 번 파트너와 외식
• 10 %는 일주일에 한 번 혼자 외식합니다.

외식은 현대의 주요 오락이며 계절 성과 건강을위한 식사라는 개념과 완전히 분리되어 있습니다. 이 현상은 가용 현금, 집에서 건강에 좋은 음식을 요리 할 수있는 시간, 관심, 에너지 및 공간 부족, 편안하고 자극적 인 레스토랑 환경에서 차려 입고 앉아 청소할 필요없이 웨이터가 서비스를 제공하고자하는 욕구에 기반합니다. 부엌에 가거나 나중에 설거지를합니다.

그러나 1960 년대 인도에서 어린 시절에 식당은 거의 없었습니다. 사람들은 할머니, 어머니, 이모가 집에서 요리 한 것은 무엇이든 먹었습니다. 내 지역 사회에서 외식은 정결 한 것으로 간주되지도 않았습니다. 수익 중심의 레스토랑은 음식 요리에 대한 아유르베 다 원칙에 최소한의 관심을 기울 였기 때문입니다. 그래서 우리는 외식하지 않았습니다.

우리의 모든 과일과 채소는 우리 가족이 우리의 부엌 정원에서 재배했고, 우리의 주식은 지역 농부들로부터 공급 받았으며, 우리의 유제품은 우리 자신의 소 몇 마리에서 나왔습니다. 우리는 채식 음식을 먹었고 계란, 가금류, 육류 또는 해산물이 필요하지 않았습니다. 모든 음식은 우리가 사는 곳에서 수백 마일 이내에서 공급되었습니다.

외식의 높은 가격

인기있는 패스트 푸드 레스토랑 중 하나는 McDonald 's로, 많은 식당에서 Big Mac을 포함하여 다양한 크기의 햄버거를 주문합니다. 이 식사는 전 세계 맥도날드에서 365 년 XNUMX 일 제공되며 미국인들은 "빅맥 공격"이라는 문구를 만들었습니다. 이는 빅맥을 먹고 싶은 욕구가 마음을 사로 잡았 음을 의미합니다. 이제 그들은 가장 가까운 맥도날드를 찾아야 하나 먹을 수 있습니다.

다음은 롤빵의 재료 목록입니다.

강화 밀가루 (표백 밀가루, 맥아 보리 가루, 니아신, 환원 철, 티아민, 모노 니트 레이트, 리보플라빈, 엽산), 물, 고 과당 옥수수 시럽 및 / 또는 설탕, 효모, 대두유 및 / 또는 카놀라유, 2 % 함유 다음 중 이하 : 소금, 밀 글루텐, 황산 칼슘, 탄산 칼슘, 황산 암모늄, 염화 암모늄, 반죽 컨디셔너 (다음 중 하나 이상을 포함 할 수 있음 : 나트륨 스테아로 일 락틸 ​​레이트, 다테 [디 아세틸 타르타르산의 모노 및 디 글리세리드], 아스코르브 산, 아조 디카 본 아미드, 모노-및 디 글리세리드, 에톡 실화 모노 글리세리드, 모노 칼슘 포스페이트, 효소, 구아 검, 과산화 칼슘), 소르 브산, 프로피온산 칼슘 및 / 또는 프로피온산 나트륨 (방부제), 대두 레시틴.

이 모든 재료를 사용하는 대신 밀가루, 소금, 효모 및 물로 집에서 간단한 빵을 만들 수 있습니다. 추가 화학 성분은 신체에 필요하지 않으며 실제로 해로울 수 있습니다. 예를 들어 목록에서 몇 가지 항목 만 가져옵니다.

• 염화 암모늄-불꽃 놀이, 안전 성냥 및 접촉 폭발물을 만드는 데 사용됩니다. 이 화학 물질은 New Jersey Department of Health의 "유해 물질을 알 권리 목록"에 있습니다. 피부, 코, 목, 폐를 자극 할 수 있습니다. 눈을 손상시킨다. 천식과 같은 알레르기를 일으키고 신장에도 영향을 미칠 수 있습니다.

• 황산 암모늄-알칼리성 토양의 비료로 가장 일반적으로 사용됩니다. 난연성 소재이기도합니다. 황산 암모늄은 효모를 활성화하므로 산업적으로 생산 된 빵이 자라는 데 도움이됩니다. 이 화학 물질은 피부, 눈 및 호흡기를 자극 할 수 있으며 삼키면 유해한 것으로 간주됩니다.

• 대두 및 / 또는 카놀라유 — 대부분 유전자 변형 된 씨앗으로 만들어졌으며 동물 연구에 따르면 소화관의 독성 반응, 간 및 기타 장기 손상, 생식 기능 장애, 유아 사망률, 면역 반응 및 알레르기로 표시된 인체에 해롭다 고합니다. . 또한, 이러한 오일은 고온에서 암을 유발하는 자유 라디칼을 방출하며 그들이 거치는 정제 과정에는 매우 높은 온도 또는 유해한 화학 물질이 포함됩니다. 대두유는 또한 대사 및 신경 학적 상태와 관련이 있습니다.

• 고 과당 옥수수 시럽 — 거의 모든 가공 식품에 사용되므로 피하기 어렵지만 매우 해 롭습니다. 염증, 비만, 당뇨병, 심장병 및 암을 유발하는 것으로 밝혀졌습니다.

• 강화 밀가루- "강화"는 모든 영양분을 제거하고 일부를 화학적 형태로 다시 첨가했음을 의미합니다. 정제 된 밀가루는 매우 빠르게 소화되어 더 빨리 배고프고, 모든 섬유질이 제거되기 때문에 정제 된 밀가루는 "풍부한"이지만 ​​장을 통해 쉽게 이동하지 않아 종종 변비를 유발합니다.

빵의 나머지 성분들도 건강에 해롭고, 식사를 조립하는 데 사용되는 햄버거, 양파, 치즈, 양상추, 피클은 화학 비료, 살충제, 제초제, 인공 색소, 유해 호르몬을 사용하여 대량 생산됩니다. 등등. 그들은 수천 마일로 운송되어 인간이 소비하기에 부적합합니다.

우리가 먹는 음식의 기원

성분 목록에는 원산지가 공개되어 있지 않지만 교육을 통해 추측 할 수 있습니다. 빵용 밀은 중국에서 재배 될 가능성이 높으며, 빵은 중국의 빵 공장에서도 생산 될 것입니다. 소는 브라질에서 자랍니다. 감자는 아이다 호에서 재배됩니다. 콩기름과 라드는 유전자 조작 콩을 재배하고 돼지 공장을 수용 할 수있는 공간을 만들기 위해 열대 우림이 파괴 된 베트남에서 왔습니다. 설탕은 브라질, 네덜란드의 소금, 인도 시골의 지하수에서 코카콜라를 만들기위한 물입니다.

미국은 모든 화학 비료, 유전자 조작 된 종자, 방부제, 살충제, 살충제, 인공 색소, 항생제 및이 독성 식사를 전 세계 모든 국가에 생산, 배포 및 마케팅하는 데 필요한 모든 것을 공급합니다. 이게 진짜 음식인가요? 현지인가요? 계절인가요? 어느 날 도시에서 살고 일하는 그들의 후손들이 음식으로 판매되는이 쓰레기를 구입하기 위해 돈을 지불 할 것이라고 상상할 수 있었던 수렵 채집가 또는 생계 농 부족은 누구입니까?

요약하면, 도시 기반 라이프 스타일의 현대적인 현상은 슈퍼마켓에서 판매되는 고도로 가공되고 산업적으로 제조 된 식품에 전적으로 의존합니다. 음식은 계절에 관계없이 항상 동일하며 일반적으로 먹는 곳에서 수천 마일 떨어진 곳에서 재배됩니다. 이러한 의존에 대해 우리가 지불 한 가파른 대가는 신선하고 맛있고 영양가있는 제철 음식의 손실과 그로 인해 프라나 (에너지), 활력 및 전반적인 건강의 손실입니다.

이러한 이유만으로도 우리 몸을 재부트하기위한 간단한 아유르베 다 기술 (몇 년 동안 잘못된 음식을 섭취 한 후), 한 번에 한 종류의 간단한 음식을 먹고 합리적인 방식으로 호환되는 음식을 결합하는 것은 우리의 우물을 위해 필수가됩니다. 존재. 여러분이 선택한 음식에 대해 더 나은 결정을 내릴 수 있도록 사실을 배울 수 있습니다.

저작권 2021 by Vatsala Sperling. 판권 소유.
발행인의 허가를 얻어 증쇄 됨.
Inner Traditions Intl의 각인 Healilng Arts Press
www.innertraditions.com 

기사 출처

아유르베 다식 재설정 다이어트 : 단식, 단일 다이어트 및 스마트 식품 결합을 통한 빛나는 건강
작성자 : Vatsala Sperling

Ayurvedic Reset Diet : Vatsala Sperling의 단식, 단일 다이어트 및 스마트 식품 결합을 통한 빛나는 건강아유르베 다식이 재설정에 대한이 따라하기 쉬운 가이드에서 Vatsala Sperling, Ph.D.는 휴식을 취하고 부드럽게 소화 시스템을 정화하고, 추가 체중을 줄이고, 단식, 단식의 아유르베 다 기술로 몸과 마음을 재부트하는 방법을 자세히 설명합니다. -다이어트 및 음식 결합. 그녀는 인도에서 온 아유르베 다의 치유 과학에 대한 간단한 소개를 나누는 것으로 시작하여 음식의 정신적, 마음가짐의 관계에 대해 설명합니다. 6 주 또는 8 주 전체 아유르베 다식 재설정 식단과 간단한 1 주 프로그램에 대한 단계별 지침을 제공하는 그녀는 매일, 무엇을 먹고 마실 지 자세히 설명하고 조리법과 식사 준비 팁을 제공합니다. 기법.

자세한 정보 및 / 또는이 책을 주문하려면 여기를 클릭하셔서

이 저자의 더 많은 책.

저자에 관하여

바츨라 스펄링Vatsala Sperling, Ph.D., PDHom, CCH, RSHom은 인도에서 성장하여 임상 미생물학 박사 학위를 취득한 고전적인 동종 요법입니다. 1990 년대에 미국으로 이주하기 전에 그녀는 인도 첸나이에있는 Childs Trust Hospital에서 임상 미생물학 책임자로 일하면서 광범위하게 출판하고 세계 보건기구와 연구를 수행했습니다. 코스타리카의 재조림 프로젝트 인 Hacienda Rio Cote의 창립 멤버 인 그녀는 버몬트와 코스타리카에서 자신의 동종 요법 관행을 운영하고 있습니다. 
 

이 작성자의 기타

사용 가능한 언어

English 아프리카 어 Arabic 중국어 (간체) 중국 (번체) 덴마크 말 Dutch 필리핀 Finnish French German 그리스 사람 히브리어 힌디 어 헝가리 인 Indonesian Italian 일본어 한국어 Malay Norwegian 페르시아 인 광택 포르투갈어 루마니아 사람 Russian 스페인어 스와힐리어 Swedish Thai 터키의 우크라이나 말 우르두어 베트남어

InnerSelf을 (를) 팔로우하세요.

페이스 북의 아이콘트위터 아이콘유튜브 아이콘인스 타 그램 아이콘파인트 레스트 아이콘RSS 아이콘

 이메일로 최신 정보 얻기

주간지 일일 영감

새로운 태도 - 새로운 가능성

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | 이너파워.net
MightyNatural.com | WholeisticPolitics.com | InnerSelf 시장
저작권 © 1985 - 2021 InnerSelf 간행물. 판권 소유.