케토 다이어트에서 계란, 아보카도 및 딸기와 같은 음식을 먹을 수 있습니다. Boontoom Sae-Kor / Shutterstock 앤드류 스캇, 포츠머스 대학

우리가 음식을 섭취하면 몸은 탄수화물을 혈당으로 변환합니다 포도당), 에너지에 사용됩니다. 그러나 케톤식이 요법은 1920 년대의 연구를 바탕으로 탄수화물의 가용성 신체는 다른 물질 (예 : 지방)을 에너지로 사용하는 데 더 의존합니다. 지방을 대사하여 포도당이나 에너지를 생산함으로써 신체는 그 과정에서 케톤을 생성합니다. 모든 다이어트 탄수화물 20 일 XNUMXg 미만 케토 제닉 인 것으로 간주됩니다.

간에 의한 케톤 생성은 설탕 대신 지방이 대사되고 있으며이 지방이 우리의 전체 에너지 원에 가깝다는 것을 나타냅니다. 이것은 체중 감량과 관련이 있다고 생각되지만 실제로는 변경된 혈액 인슐린 프로파일과 관련이 있습니다. 탄수화물의 섭취가 다른식이 요법에 비해 체중 감량을 향상시키는 지 여부는 논란의 여지가 있습니다. 체수 손실, 체중 감소의 외관을 과장.

그러나 많은 사람들이 '케토 독감다이어트를 바꾼 후 사람들 증상보고 메스꺼움, 변비, 두통, 피로 및 설탕 갈망과 같은 인플루엔자와 유사 – 설탕 갈망과는 별도로.

이 부작용은 케톤식이 요법의 핵심 개념 인 탄수화물 철수와 관련이 있습니다. 포도당 (감자 또는 빵과 같은 탄수화물을 함유 한 식품에서 생산 됨)은 중추 신경계뇌를 포함하여 탄수화물 공급이 감소하면 기능이 저하되어 두통이 발생합니다. 메스꺼움은 많은 양의 지방을 섭취함으로써 설명 할 수 있습니다. 지방이 오래 걸리기 때문입니다 소화 흡수.

탄수화물을 포함하는 일반적인식이 요법을 섭취하면 혈당이 증가합니다. 이것은 호르몬 인슐린의 상승을 자극합니다. 혈당 수치를 조절 신체가 에너지를 위해 포도당을 사용할 수있게합니다. 그것은 혈액에서 지방의 존재를 낮추고 포도당이 몸의 세포에 들어가도록 도와줍니다. 인슐린은 또한 동일한 메커니즘에 의해 신체의 지방 저장소에서 지방 입자의 방출을 억제합니다. 저탄수화물 (또는 탄수화물)을 섭취하지 않으면이 메커니즘이 역전되어 혈액에 지방의 출현을 증가시키고 다른 세포가 에너지에 사용하고 지방을 잃을 수있는 가능성을 높일 수 있습니다.

단 과일을 피하십시오 – 케토 다이어트에는 딸기 만 먹을 수 있습니다. 아프리카 스튜디오 / Shutterstock

사람이 한 번에 많은 양의 탄수화물을 섭취하면 높은 수준의 인슐린 방출이 발생합니다. 따라서, 케톤식이 요법은 과도한 탄수화물 제한을 통해 인슐린 반응을 감소시키는 것을 목표로합니다. 그러나 인슐린을 줄이면 순환 지방이 증가하여 아미노산을 대체합니다. 트립토판이동 통신사에서 이 순환 트립토판은 뇌에서 세로토닌의 증가와 세로토닌의 증가를 유발합니다 피로를 초래하다자신을 많이 행사하지 않는 경우에도 마찬가지입니다.

사용할 탄수화물이 적 으면 신체의 스트레스 요인이기도합니다. 선호하는 에너지 원. 탄수화물의 부족은 스트레스 호르몬 인 코티솔의 방출을 자극합니다. 신체가 방출하는 코티솔의 양은 스트레스 요인의 크기에 달려 있습니다. 코티솔은 신체의 조직에서 지방과 단백질을 방출하는데, 이는 케톤식이 요법의 목표입니다. 이 영양소는 간에서 대사되어 탄수화물을 생성합니다. 그러나이 스트레스 환경의 결과로 코티솔 분비가 피로해질 수 있습니다. 코티솔이 도움이되기 때문에 면역 기능을 증가신체는 감기와 같은 감염에 더 취약 할 수 있습니다.

탄수화물이 풍부한 음식에는 종종 비타민, 미네랄 및 섬유. 우린 원한다 하루에 30g의 섬유 우리가 충분히 소비하지 않으면 소화 건강이 악화되어 변비가 생깁니다. 케토 제닉식이에 구운 감자 나 사과와 같이 섬유질이 풍부한 음식이 없으면 변비가 발생할 수 있습니다. 또 다른“케토 독감”증상이보고되었습니다.

식이에서 그러한 음식을 제거하면 비타민과 미네랄도 제한되는데, 이는 세포 기능, 특히 면역 기능의 모든 측면에서 중요한 역할을합니다. 케톤식이 요법에서 비타민 C (오렌지 등)가 많은 단 과일은 피해야합니다. 비타민 C 수치가 낮 으면 감염 위험 증가감기와 같은.

케톤식이 요법은 때로는 다음과 같은 일부 건강 상태를 관리하기 위해 임상 적으로 권장됩니다 간질. 유지하는 것이 생각 일정한 저혈당 케톤의 생성은 수많은 분자 메커니즘을 통해 중추 신경계를 유지하여 발작을 줄입니다.

그러나 대부분의 사람들에게 그러한식이 요법의 부작용은 잠재적 이점이 없습니다. 이러한식이 요법은 단기간 및 장기간의 설탕 갈망으로 인해 탄수화물 섭취가 낮거나 없거나 종교적으로 준수하는 경우 종종 지속 불가능합니다.

케토 다이어트는 일부 사람들에게는 효과가 있지만 흰 고기, 생선, 과일과 채소 및 사전 제작 또는 가공 식품 피하기 여전히 체중을 관리하거나 잃는 효과적인 방법입니다. 충분한 운동을하면 체중을 관리하는 동시에 유산소 운동과 근육 운동을 향상시킬 수 있습니다. 이로 이어질 것입니다 심혈관 건강 개선 제 2 형 당뇨병 발병 위험을 줄입니다.

저자에 관하여

응용 운동 과학 선임 강사 Andrew Scott, 포츠머스 대학

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