날고기는 심각한 질병을 일으키는 세균을 포함할 수 있습니다. 르마닐로/Shutterstock
애완 동물에게 날고기와 생선을 먹이는 것이 애완 동물에 의해 대중화되는 추세입니다. 브리더 스, 애완 동물 건강 영향력 과 전인적인 수의사.
이러한 식단의 팬은 더 자연스럽고 종에 적합하며 여러 가지 건강상의 이점이 있다고 주장합니다. 실제로 균형 잡힌 생고기 식단은 반려동물의 영양 요구를 충족시킬 수 있습니다. 그러나 과학자들은 애완 동물이 일반 애완 동물 사료보다 날고기를 더 쉽게 소화할 수 있음을 보여주었지만, 명확한 증거가 없다 애완 동물의 전반적인 건강에 더 좋습니다. 그리고 제대로 하지 않으면 애완 동물과 애완 동물 소유자의 건강에 모두 나쁠 수 있습니다.
생고기와 생선에는 세균이 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다 반려동물과 사람 모두에게 영향을 미치므로 안전하게 취급해야 합니다. 이 세균은 XNUMX세 미만의 어린이, 노인, 임산부 및 화학 요법을 받는 사람을 포함하여 면역 체계가 약한 사람에게 특히 위험합니다.
불행히도 우리의 최근의 연구 대부분의 애완 동물 소유자(70%)는 애완 동물을 위한 날 음식을 준비하는 것이 인간을 위한 음식을 준비하는 것과 다르지 않다고 믿었습니다. 그러나 한 가지 분명한 차이점이 있습니다. 생식 애완동물 사료는 해로운 세균과 기생충을 죽이는 중요한 단계인 조리를 거치지 않습니다.
흥미롭게도, 우리 연구 참가자의 90%는 자신이나 가족 구성원에게 위험 없이 날고기 기반 식단을 준비할 수 있다고 확신했습니다. 그러나 많은 사람들이 다음과 같은 안전하지 않은 날고기 준비 관행을 사용하고 있다고 보고했습니다. 생고기 헹구기.
개나 고양이에게 날고기와 생선을 먹이고 싶다면 자신과 가족, 애완동물을 보호하기 위해 다음 식품 안전 단계를 따르는 것이 좋습니다.
구매
항상 평판이 좋은 업체를 선택하여 생고기 사료를 구입하고 생고기 제품의 유통 기한을 확인하십시오. 애완 동물은 유통 기한이 지난 고기를 소화할 수 있지만 이것이 안전하지는 않습니다.
이러한 제품을 전문으로 하는 회사에서 애완 동물을 위한 날고기 제품을 구입하는 것의 한 가지 이점은 고기가 미생물학적 안전성 테스트를 거쳤고 집에서 만든 생식보다 더 안전할 수 있다는 것입니다.
저장
고기는 제대로 보관하는 것이 중요합니다. 애완동물용 고기는 밀봉된 용기에 담아 냉장고 바닥에 보관하세요. 더 좋은 점은 생식용 애완동물 사료를 보관할 별도의 냉장고를 갖는 것입니다. 그리고 생고기와 생고기 기반 애완동물 사료는 항상 0~5°C 온도에서 보관해야 합니다.
많은 사람 잘못 믿고 냉동은 모든 유해한 박테리아와 기생충을 죽입니다. 일부 박테리아는 영하의 온도에서 생존할 수 있으며 냉동실에서 나오자마자 증식을 시작합니다.
애완동물 생고기를 카운터에서 실온에서 해동하는 것이 더 빠를 수 있지만 해동하는 동안 너무 뜨거워지면 음식에 유해한 박테리아가 번식할 수 있으므로 해서는 안 됩니다. 누출 방지 용기에 담아 냉장고 바닥에 있는 이러한 제품을 해동하고 날고기나 날 애완동물 제품을 절대 재냉동하지 마십시오. 한번 해동했다면 바로 먹이거나 버려야 합니다.
준비
애완 동물을 위한 날고기를 준비할 때 교차 오염을 방지하도록 주의하십시오. 큰 부엌이 있는 경우 이 음식을 준비하기 위한 전용 공간을 만드십시오. 전용 공간이 없는 경우 반려동물 생사료를 준비한 후 조리대와 주변 지역을 청소하고 소독하는 데 더욱 힘써주세요. 또한 반려동물 사료만을 위한 별도의 식기 및 도마 세트를 사용하는 것을 고려하십시오.
생고기 및 육류 제품은 절대로 헹구지 마십시오. 해로운 박테리아를 옮길 수 있습니다 부엌 싱크대와 주변 지역. 마찬가지로 생고기나 생고기 위주의 다이어트 용기 및 포장을 개봉할 때도 주의하고 주변 부위에 주스를 뿌리지 않도록 한다. 완료되면 포장을 조심스럽게 폐기하십시오.
급송
애완 동물은 식습관이 다르지만 날고기 제품을 먹일 때는 특별한 먹이 공간이 있어야 합니다. 물론 개가 뼈를 끌고 다니는 것은 재미있지만 집안에 유해한 박테리아가 퍼지는 것을 방지하려면 이러한 행동을 자제해야 합니다.
쉽게 청소할 수 있는 그릇이나 쟁반에 음식을 제공하십시오. 카펫, 소파 및 담요와 같은 영역은 이 용도에 적합하지 않으며 나중에 청소하기가 너무 어렵습니다.
한 번 나온 음식은 그릇에 오래 두지 마세요. 생고기는 실온에서 그릇에 오래 보관할수록 해로운 박테리아가 더 많이 번식합니다.
세척 및 청소
무의미해 보일 수 있지만 애완 동물의 그릇을 씻다 애완 동물이 깨끗하게 핥았지만 박테리아는 계속 번식합니다. 그릇 표면에.
그릇과 쟁반은 수유할 때마다 뜨거운 물과 식기 세척제로 씻어야 합니다. 그리고 먹이를 주는 곳은 청소하고 소독해야 합니다. 물그릇도 씻는 것 잊지 마세요.
생식 준비를 마친 후에는 모든 애완동물 사료 준비 구역을 청소하고 소독하십시오. 식기, 판자 및 냉동고 용기는 뜨거운 비눗물로 철저히 세척한 다음 완전히 건조시켜야 합니다.
기억해야 할 가장 중요한 것 중 하나는 박테리아가 손으로 이동할 수 있다는 것입니다. 손을 씻으십시오 날고기 및 날고기 제품을 취급하기 전후에 비누와 따뜻한 물로
이 간단한 단계를 따르면 가정과 애완 동물을 식중독으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
저자에 관하여
베로니카 불로초바, 박사 후보자, 식품 안전, 카디프 메트로폴리탄 대학 과 엘렌 W. 에반스, ZERO2FIVE 식품산업센터 연구위원, 카디프 메트로폴리탄 대학
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