83이라는 대다수의 쇼핑객은 식료품을 구입하기 위해 1 년 내에 정기적으로 4 ~ 9 개의 체인점을 방문한다고 새로운 연구 결과가 보여줍니다.

이 연구에 따르면 디저트 토핑, 모터 오일, 양초 및 특정 문화의 냉장 식품과 같은 카테고리가 고객을 매장 분리로 유혹하는 제품 중 일부입니다.

조사 된 1,321 가구 중 12만이 한 상점에만 충실했습니다. 51.1 퍼센트의 절반 이상이 평균 5 ~ 7 개의 다른 상점을 방문했습니다. 100 중 여섯 명이나 여덟 가구가 10 이상에갔습니다.

연구원은 로열티 카드와 비슷한 카드를 사용하는 업체의 추적 데이터를 사용하여 대도시 시장의 1 소매점에서 판매되는 53 유형의 제품과 관련된 248주의 기간 동안 14 백만 상당의 쇼핑 거래를 분석했습니다. 조사 결과는 Journal of Retailing.

"상점 충성도는 소매 식료품 점에서 꽤 많이 주어 졌다고 수석 저자 Seethu Seetharaman, 세인트 루이스의 Washington University의 Olin Business School의 마케팅 교수이자 고객 분석 및 빅 데이터 센터의 이사는 말합니다.

"사람들이 쇼핑을 할 때, 부동산 매 트라 (mantra)와 같이 위치, 위치, 위치 등 그들이 사는 곳 가까이에있는 가게입니다.

"그런 다음 여러 매장에서 쇼핑을하거나, 특가 또는 특정 브랜드 또는 제품을 구입하는 등의 까다로운 소비자 그룹이 있습니다. 그들은 체리 피커라고 불 렸습니다. "종종 그 사람들은 쿠폰 구매자와 관련이있었습니다.

"그로 인해 우리는 더 깊은 잠수를하게되었고, 우리는 사람들이 우리가 생각한 것만 큼 매장에 충실하지 않음을 발견했습니다."라고 Seetharaman은 말합니다. "분명히, 사람들은 일부 다처제입니다. 대다수의 사람들이 6 개의 식료품 점에서 쇼핑을하고 있습니다. "

많은 상점, 많은 이유

소비자는 여러 이유로 여러 상점을 구매하는 경향이 있습니다. 사실,이 데이터는 단일 매장 또는 소수의 매장에 대한 충성도를 거의 나타내지 않았지만 매장에서 발견 된 제품 유형에 대해서는 그다지 중요하지 않았습니다. 소비자들은 특정 제품 카테고리에 대한 다양한 이야기를 쇼핑했습니다. 하나의 식품점에서의 냉동 취급, 다른 식품점에서의 고기 및 가금류 등. 연구자들은 이것을 "본질적인 매장 카테고리 매력"이라고 부릅니다.

연구원은 소비자가 장바구니를 분쇄하고 상점을 통해 지갑을 나누는 방법에 대한 통계 모델을 지정하고 추정했습니다.

"당신이 새긴 전략적 포지셔닝의 종류가 무엇이든, 소비자들은 자신의 마음을 가지고 있습니다."

데이터 세트는 전통적인 슈퍼마켓 (Albertsons, Bashas ', Food 4 Less, Food City, Fry 's Food Store, IGA, Safeway, Trader Joe 's 및 Wild Oats Market), 수퍼 센터 (Kmart 및 Walmart) 및 창고 클럽 ( Costco, Sam 's Club 및 Smart & Final).

식료품류, 가정 및 건강 및 미용 제품을 구매할 수있는 끊임없이 변화하는 경제에 대한 추가 증거 : 연구 된 체인 중 일부는 연구가 끝나고 더 이상 이전 주들에 서비스를 제공하지 않습니다.

Seetharaman은 예상보다 큰 매장 목록에서 소비자의 구매에 대해 "매우 확산되어 있습니다. "바구니의 40 %만이 '좋아하는'상점에서 나옵니다."

이기는 상점

추가 조사 결과 :

• 프라이스의 푸드 스토어 (Fry 's Food Stores)는 Albertson 's, Safeway 및 Walmart와 함께 상당한 시장 점유율로 떠오르고 있습니다.
• 일련의 범주에서 알버트슨, 바샤 스, 세이프 웨이, 프라이의 상점이 많았습니다.
• 창고 클럽은 전통적인 슈퍼마켓 및 슈퍼 센터와는 다른 카테고리에서 충성도를 얻습니다.
• 가족 규모는 매장 충성도를 예측했는데 큰 가족은 프라이 또는 월마트 슈퍼 센터를 향한 경향이있었습니다.
• 수입은 가구 소득이 높은 가구가 코스트코에서 "예산 집"을 할 확률이 높다는 점에서 다소 놀라운 예측 인자였습니다. 벌크 제품을 저장하는 큰 지하실이있는 큰 집에 대한 필요성을 설명 할 수 있습니다.

식료품류, 가정 용품 및 건강 / 미용 분야에 종사하는 기업은 그러한 카테고리 집약적 인 연구에서 배울 수 있다고 Seetharaman은 말합니다. "이것은 당신에게 당신이 이기고있는 것과 당신이 어떻게 승리하고 있는지에 대한 좋은 감각을 제공합니다. 그러나 은색 탄환은 없다. "

"놀랄 것입니까?"Seetharaman은 말합니다. "그렇습니다. 놀랄 것입니다. 전통적인 지혜는 다음과 같습니다. Walmart는 공격적이고 일상적인 저가 가격 소매 업체이며 Target은 구색 판매점입니다. 그렇다면 대량 판매 업체 모두가 특정 전략적 위치를 갖고 있으며 따라서 특정 유형의 소비자를 유치한다고 생각합시다.

"우리는 여기서 지혜를 조금씩 뒤엎고 있습니다. 당신이 어떤 전략적 입지를 세웠다해도 소비자들은 자신의 생각을 가지고 있습니다. 그들은 다른 카테고리에서 다른 일을하기로 선택합니다. 그리고 기업은 이것을 현명해야합니다. 핵심 고객조차도 다른 상점에서 카테고리를 구매하고 있습니다. "

출처: 세인트 루이스의 워싱턴 대학교

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