In 설문 조사 영국에서 판매 된 요거트의 경우, 우리는 10 % 미만의 설탕이 거의 없음을 발견했습니다. 거의 대부분은 어린이 요구르트가 아닙니다. 우리는 또한 더 건강한 옵션으로 여겨지는 유기농 제품이 최고 수준의 설탕을 함유하고 있다는 것을 발견했습니다.
요구르트는 모든 연령대에 많은 건강상의 이점을 가지고 있으며, 이는 부분적으로 "친화적 인 박테리아"(프로바이오틱스) 때문입니다. 내장과 면역 체계를 돕는다.. 그것은 또한 좋은 소스입니다 단백질, 무기물 및 비타민. 요구르트가 특히 좋습니다 아기와 아이들 실제로 영국에서 3 세까지의 사람들은 다른 연령대보다 요구르트를 많이 먹습니다. 그러나 우리는 영국의 요구르트에 설탕이 함유되어 건강에 해를 끼칠 수 있다고 우려하고 있습니다.
건강에 좋은 식단에 대한 정부의 설탕 권장은 "무료"( "추가"라고도 함) 설탕만을 지칭하고 식품 표시는 무료 설탕과 총 설탕을 구별하지 않기 때문에 음식의 설탕 함량을 알아내는 것이 혼란 스러울 수 있음을 알고 있습니다. 그러나 높은 설탕 요구르트에있는 대부분의 설탕은 많은 과일 요구르트에 대해서조차도 설탕입니다. 전체 가공되지 않은 과일에는 유리 당이 포함되어 있지 않으며 정부 권장 사항을 고려할 때 계산할 필요가 없습니다.
9 백 개의 요구르트
우리는 요구르트가 아이들의 설탕 섭취량에 가장 많이 기여하는 상위 9 가지 음식 카테고리 (청량 음료, 과일 쥬스 및 스무디 후)에 있다고 우려했습니다. 우리는 다이어트에서 설탕 함량이 높은 것에 대한 우려로 개인 요구르트, 특히 어린이들에게 판매되는 것들이 저 설탕에 대한 영국 및 미국식이 지침을 얼마나 잘 충족시키고 있는지 알아 내고자했습니다. 이를 위해 우리는 10 월 -11 월 900의 5 개 온라인 영국 슈퍼마켓 체인에서 사용 가능한 2016 요구르트 ( "요구르트"또는 "요구르트"를 온라인으로 검색하는 슈퍼마켓)를 조사했습니다.
우리는 제품을 아래 그림과 같이 분류하여 설탕 함량이 엄청나게 다양하고 선택한 그룹 내와 그룹간에 분명한 차이가 있음을 확인했습니다.
당연히 디저트는 16.4g 당 100g의 평균으로 설탕을 함유하고 있습니다. 다음은 어린이, 맛, 과일 및 유기농 카테고리의 제품이 이어졌습니다. 이 범주에서 평균 당은 어린이 제품의 10.8g에서 유기농 제품의 100g까지의 범위였습니다. 이것은 자연 및 그리스 요구르트에 대한 13.1g 당 평균 100g와 비교됩니다.
저지방 및 저 설탕은 EU 규정에 따라 분류되었습니다 : 3g 이하 지방, 음료수는 100g 이하, 1.5g 당 최대 당 5g. (현재 영국의 식품 운송 표시 등 라벨링에 사용되는 시스템입니다.) 대부분의 요구르트 유형의 설탕 함량은 아이들과 유기농 요구르트가 가장 높은 권장 기준치를 훨씬 상회했습니다.
평균 지방 함량은 저지방 한계치보다 낮거나 약간 높았습니다. 디저트는 가장 높은 지방 함량과 가장 넓은 범위를 가졌으며 5.2g 당 평균 100g를 나타냅니다.
요구르트의 지방 함량은 대부분의 제품이 권장되는 일일 지방 섭취량 (남성의 경우 97g, 여성의 경우 78g)에 높은 비율로 기여하지 않기 때문에 설탕보다 걱정할 필요가 없습니다. 저지방 요구르트는 칼로리 함량이 낮았지 만 고지대 요구르트와 겹치게되었습니다.
설탕 함량 확인
우리는 5 개의 슈퍼마켓 체인에서 제품을 조사했습니다. 다른 소매 업체의 저 설탕 요구르트는 제외되었을 것입니다. 그럼에도 불구하고 요거트는 특히 많은 아이들이 섭취하는 설탕의 원인이 될 수 있습니다. 이 설문 조사의 결과 소비자는 제품을 사기 전에 설탕 함량을 확인할 수 있기를 바랍니다.
요구르트가 청량 음료 및 과일 주스보다 우려의 대상이 될 수는 없지만 - 어린이와 성인의 식단 모두에서 자유 당분의 주원인 - 걱정되는 것은 종종 건강 식품으로 인식되는 요구르트가 인식 할 수없는 당원 일 수 있다는 것입니다 다이어트.
천연 또는 그리스 요구르트를 신선한 과일과 함께 먹는 습관을 가지면 설탕을 전혀 첨가하지 않고 과일과 채소에 5 일 권장 사항을 제공하는 추가 혜택을 얻을 수 있습니다.
저자에 관하여
J Bernadette Moore, 비만 부교수, 리즈 대학 선임 강사 인 Barbara Fielding, 써리 대학
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