우리가 먹는 것, 얼마나 자주 그리고 얼마나 자주 우리 삶에 변화를 주는지. milsamil / Shutterstock 

살기 위해 먹거나 살기 위해 먹는가? 우리는 음식과의 복잡한 관계가 있으며, 비용, 이용 가능성, 또래 집단의 압력까지도 영향을받습니다. 그러나 우리 모두가 공유하는 것은 식욕입니다. 먹고 싶은 욕망입니다. 식욕의 증진은 육체적 또는 심리적 차원을 가질 수 있지만식이 요법을 필요로 할 때 음식을 원한다는 우리 신체의 욕구는 식욕의 한 부분이지만 배뇨는 유일한 요인이 아닙니다. 어쨌든 우리는 배고프지 않은 곳에서 자주 먹거나 기아에 시달리는 경우에도 식사를 건너 뛸 수 있습니다. 충적세 연구 우리의 환경에서 음식 냄새 (냄새, 소리, 광고)의 풍부함이 과소 소비의 주요 원인 중 하나임을 강조했습니다.

우리의 식욕은 고정되어 있지 않습니다. 나이가 들어감에 따라 우리의 식생활이 바뀝니다. 그러나 우리가 선택한 음식은 우리의 삶의 건강과 복지에 중요한 요소가 될 것이므로 올바른 습관을 얻는 것이 중요합니다. 셰익스피어가 그랬듯이, 식욕의 일곱 나이이러한 단계에 대한 더 나은 이해는 과소 섭취와 과소 섭취, 특히 따르는 비만과 같은 건강 영향을 다루는 새로운 방법을 개발하는 데 도움이 될 것입니다.

처음 10 년, 0-10

어린 시절 몸은 빠르게 성장합니다. 어린 시절에 축적 된식이 요법은 어른이되어 뚱뚱한 아이가 뚱뚱한 성인이되도록 유도 할 수 있습니다. 음식에 대한 어리 석음이나 두려움은 어린 자녀의 부모를위한 식사 시간 투쟁에 기여할 수 있지만, 긍정적 인 환경에서 반복되는 시음과 배움의 전략은 아이들이 익숙지 않은 중요한 음식 (예 : 야채)을 배울 수 있도록 도와줍니다.

아이들은 특히 부분 크기와 관련하여 어떤 통제를 경험해야합니다. 부모가 "접시를 치우라"는 강요로 인해 젊은이들은 자신의 식욕과 굶주림을 따라가는 능력을 잃어 버리고 후기에 과식을 촉진 할 수 있습니다. 정부에 대한 요구가 커지고있다. 정크 푸드 광고에서 어린이 보호 TV뿐만 아니라 앱, 소셜 미디어 및 비디오 블로그에서도 마찬가지입니다. 음식 광고는 음식 소비를 늘려 과체중이되기 때문입니다.

십 년간, 10-20

10 대 시절에 호르몬에 의해 유발 된 식욕과 신장의 성장은 사춘기의 발생과 어린이에서 성인으로의 발달을 의미합니다. 이 비평 적 기간에 십대가 음식에 어떻게 접근하면 나중에 삶의 선택이 결정됩니다. 이것은 청소년들이하는식이 결정이 부모가 될 미래 세대의 건강과 본질적으로 연관되어 있음을 의미합니다. 유감스럽게도 지침 없이는 십대들은 건강에 좋지 않은 결과와 관련된 식생활과 음식 선호도를 채택 할 수 있습니다.

가장 효과적인 방법을 결정하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다. 과소 및 영양 부족으로 인한 부담 증가, 특히 빈곤과 사회적 불평등과 연결. 젊은 여성들은 일반적으로 영양 결핍으로 고통받을 확률이 더 높음 그들의 생식 생물학 때문에 청년보다. 임신중인 십대 소녀들도 몸이 성장하는 태아의 경쟁에서 자신의 성장을 뒷받침하기 때문에 큰 위험에 처해 있습니다.

삼십년, 20-30

젊은 성인으로서, 체중 증가를 촉진시킬 수있는 라이프 스타일 변화로는 대학에 진학하거나, 결혼하기 파트너와 함께 살고 부모 역할을합니다. 축적 된 체지방은 종종 잃기가 어렵습니다. 신체가 우리의 에너지 필요량보다 적은 양을 섭취 할 때 강한 식욕 신호를 보내지 만, 과식을 예방하는 신호는 약해져 과다 섭취의 순환을 초래할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 섭취하는 것을 덜 어렵게하는 많은 생리적, 심리적 요인들이 있습니다.

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새로운 연구 관심 분야는 충분한 섭취 감각을 개발하는 것입니다. 배가 고파 기분이 체중을 줄이려고 할 때 도움이됩니다. 왜냐하면 배가 고파 기분은 몸에 필요한 것보다 적은 양을 먹는 것을 관리하는 것의 중요한 한계 중 하나입니다. "칼로리 결핍"을 실행해야합니다. 다른 음식은 두뇌에 다른 신호를 보냅니다. 예를 들어, 지방이 우리가 먹는 것을 멈추게하기 위해 뇌의 신호를 유발하지 않기 때문에, 아이스크림을 먹는 것은 쉽습니다. 반면에 단백질, 물 또는 섬유 함량이 높은 음식은 우리를 더 오랫동안 더 완전하게 느끼게합니다. 식품 업계와 협력하는 것은 기회를 제공합니다. 식사와 간식의 미래를 형성하다 유익한 방법으로.

네 번째 십년, 30-40

성인 일하는 생활은 다른 도전을 가져온다 : 단순한 위장뿐만 아니라 스트레스의 영향 인구의 80 %에서 식욕과 식습관의 즉각적인 변화협곡과 식욕을 잃는 사람들간에 똑같이 나뉘어져 있습니다. 서로 다른 대처 전략이 흥미 롭습니다. 특정 음식 (종종 고열량 음식)을 섭취해야한다는 참혹한 "음식 중독"현상은 잘 이해가되지 않습니다. 많은 연구자들이 존재에 의문을 제기하다. 완벽주의와 양심과 같은 다른 성격 특성은 또한 스트레스와 먹는 행동을 매개하는 역할을 할 수 있습니다.

스낵이나 자동 판매기와 같은 문제가되는식이 패턴을 줄이기 위해 작업 환경을 구성하는 것은 어려운 일입니다. 고용주는 생산적이고 건강한 노동력, 특히 스트레스와 스트레스 상황을 관리하는 방법에 대해보다 건강한 식생활에 보조금을 지급하고 홍보하도록 노력해야합니다.

십오 년, 40-50

우리는 습관의 창조물이며 종종 우리가 그것이 우리에게 유익하다는 것을 알았을 때조차도 우리의 취향을 변화 시키려하지 않습니다. 다이어트 란 단어는 헬라어 단어에서 유래합니다. diaita "삶의 방식, 삶의 방식"을 의미하지만, 우리는 우리의 생활 방식을 바꾸지 않고도 원하는 것을 먹고 건강한 몸과 마음을 갖기를 원합니다.

식이 요법이 건강에 가장 큰 영향을 미치는 요소. 세계 보건기구 (WHO)는 흡연, 건강에 해로운 음식 섭취, 신체 활동이없는 상태 및 음주 문제를 주요 생활 습관이 건강과 사망률에 미치는 영향. 오랜 세월 동안 어른들의 건강 상태에 따라 행동을 바꾸어야하지만 질병 증상은 보이지 않는 경우가 많습니다. 예를 들어 고혈압이나 콜레스테롤과 같이 많은 사람들이 행동하지 못합니다.

여섯 번째 십 년, 50-60

　 근육 질량의 점진적 감소, 0.5 시대 이후 1-50 % 사이에, 노년으로 꾸준히 시작하여 계속됩니다. 이것은 ... 불리운다 근육 감소증, 그리고 신체 활동 감소, 단백질 요구량보다 적은 소비, 여성의 폐경은 근육량의 감소를 가속화 할 것입니다. 건강하고 다양한식이 요법과 신체 활동은 노화의 영향을 줄이기 위해 중요하며, 인구 고령화로 인해 맛있고 비용 효과적이며, 고단백 식품 충족되지 않고 있습니다. 단백질이 풍부한 스낵 식품은 노년층의 총 단백질 섭취량을 늘릴 수 있는 이상적인 기회가 될 수 있지만 현재 노년층의 요구 사항과 선호도를 충족하도록 설계된 제품은 거의 없습니다.

일곱 번째 십년, 60-70 및 그 이상

수명 연장에 직면 한 오늘날의 주요 도전 과제는 삶의 질을 유지하는 것입니다. 그렇지 않으면 우리는 매우 오래되고 약한 또는 장애인 사회가 될 것입니다. 노년기가 식욕 부진과 굶주림 부족으로 인해 의도하지 않은 체중 감량과 더 큰 약화로 이어지는 적절한 영양 섭취가 중요합니다. 식욕 감소는 또한 질병, 예를 들어 알츠하이머 병의 결과로 발생할 수 있습니다.

음식은 사회적 경험이다.빈곤, 파트너 또는 가족의 손실, 혼자서 먹는 것과 같은 변화하는 요인은 먹는 즐거움에 영향을 미친다. 삼키는 문제, 치아 문제, 맛 및 냄새 감소와 같은 노년기의 다른 영향 ( "산후의 이빨 ... 산의 맛") 또한 먹고 싶은 욕망과 보상을 방해합니다.

우리는 평생 동안 음식은 연료가 아니라 사회 문화적 경험을 즐기는 것을 기억해야합니다. 우리는 모두 음식에 대한 전문가입니다. 우리는 매일 그렇게합니다. 그래서 우리는 음식을 즐기고 건강에 올바른 음식을 먹는 긍정적 인 효과를 즐기는 기회로 먹을 수있는 모든 기회를 다뤄야합니다.

저자에 관하여

알렉스 존스톤 (Alex Johnstone), 영양학의 개인 의자, Rowett Institute, 애버딘 대학

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