Here Is What To Eat And Avoid If You Have Gout

역사적으로 왕병, 통풍은 먹고 마실만큼 여유가있는 부유 한 사람들 사이에서 일반적이었다. 요즈음 그것은 부자에게 영향을 미치지 않습니다. 통풍의 비율은 증가 세계적으로 1960 이후. 지금은 70,000 호주인들에게 일년 내내 영향을 미치며 70 이상의 남성들에게 더 흔합니다.

전 세계적으로 보급률은 대만 (인구의 2.6 % 및 원주민 대만의 10.4 %)과 뉴질랜드 마오리 인 (6.1 %) 중 가장 높습니다

통풍이 났을 때 통풍이납니다. purine의 신진 대사 - 신체에서 만들어지고 음식과 음료에서 발견되는 DNA의 화학적 구성 요소 - 킬로그램에서 빠져 나옵니다.

Purine은 세분화되어있다. 간에서부산물로서 요산을 생성합니다. Uric acid는 혈류를 따라 신장으로 이동하여 소변으로 배설됩니다. 요산을 제거 할 수 없으면 혈액 요산 수치가 상승합니다.

일단 요산이 위로 오르면 0.42 mmol / L (리터당 밀리몰), 결정은 조직과 관절, 특히 발가락과 손가락에서 형성되기 시작할 수 있습니다. 이것은 급성 통풍 발작이라고 불리는 갑작스럽고 극심한 관절통을 일으킬 수 있습니다.


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건강한 다이어트는 통풍을 관리하거나 질병의 위험을 줄이는데 중요한 역할을합니다. 버찌, 유제품, 커피 및 비타민 C는 이점을 나타 냈습니다.

purine이 높거나 요산 대사를 증가시키는 식품은 제한되어야합니다. 여기에는 붉은 육류, 해산물, 설탕에 가당 음료, 과일 주스, 과당이 많이 함유 된 음식 및 알코올이 포함됩니다.

음식을 더 먹을 것 :

버찌

체리의 생리 활성 성분은 간에서 요산 생산을 낮추고 신장을 통해 분비를 개선합니다. 그들은 또한 항염 작용을합니다.

633 통풍 환자를 대상으로 1 년간 추적 조사한 결과, 지난 며칠 동안 먹은 버찌 35 %가 그렇지 않은 사람들보다 급성 통풍 발작을 덜 일으켰습니다.

마찬가지로 4 개월간의 재판을 통해 소비 한 체리 주스 공격이 훨씬 적습니다.

우유

우유는 요산 배설을 촉진합니다. 매일 두 가지 이상의 유제품을 제공합니다. 특히 지방 및 탈지유 감소42-48 % 미만의 통풍에 비해 통풍의 위험이 더 낮습니다.

커피

많은 연구에서 커피는 위험이 더 낮다. 통풍. 커피는 이뇨제이므로 소변 생산을 증가시킵니다. 커피 클로로 제닉 애시드 요산 배설을 촉진시키는 반면, 화학 물질 크 산틴 낮은 요산 생산.

12-year 이상 연구 45,000 남자 하루에 4 잔 이상의 커피를 마신 사람들은 커피를 마시지 않은 사람들보다 통풍에 걸릴 위험이 40-60 % 낮았습니다.

흥미롭게도 카페인을 함유하지 않은 커피를 마신다고해서 통풍의 위험이 낮았다.

비타민 C

A 13 연구에 대한 대규모 검토 비타민 C 보충제 (하루에 약 500 mg 정도)를 복용하면 0.02 mmol / L의 혈중 요산이 약간 감소하는 것으로 나타났습니다.

그러나 당신이 비타민 C를 터지기 시작하기 전에 한가지주의 할 점은 섭취량이 많다는 것입니다. 위험을 증가시키는 신장 결석.

줄이려고하는 것들 :

육류 및 해산물

붉은 고기 (간, 신장 및 기타 가축을 포함) 및 해산물 (갑각류, 가리비, 홍합, 청어, 고등어, 정어리 및 멸치)의 높은 섭취는 높은 퓨린 함량 및 요산에 대한 영향 때문에 통풍의 위험이 더 높습니다 생산.

Vegemite와 Marmite와 같은 누룩을 함유 한 식품은 또한 purine이 풍부합니다.

설탕

Fructose 꿀, 과일, 일부 야채 및 감미료에서 발견되는 "간단한 설탕"입니다. 과당은 purine metabolism을 증가시켜 혈액 요산 수치를 상승시킵니다.

꿀, 갈색 설탕, 고 과당 옥수수 시럽, 황금 시럽 및 야자 설탕과 같은 과당이 많이 함유 된 감미료를 피하십시오. 과일, 채소 및 기타에 대한 관용 검사 과당 함량이 높은 음식.

요산 수치 설탕이 함유 된 음료수를 정기적으로 섭취하는 사람들이 더 높습니다. 1 대 2로 마시는 사람들 설탕 - 청량 음료 한 달에 한 번 마시는 사람들만큼 통풍이 두 배나 더 큽니다.

전체 과일에 관해서, 결과는 명확하지 않다. 한 연구 동안 통풍의 위험이 더 높음을 발견했다. 높은 과일 섭취량으로, 다른 과일 섭취량이 낮은 위험. 반대 결과는 다른 과일의 과당 함량의 변화에 ​​의해 부분적으로 혼동된다.

알코올

혈중 요산 수치에 대한 특정 알코올성 음료의 효과는 다양합니다. 맥주는 purine이 높고 정신 이상으로 요산이 증가하는 반면 중급 와인 섭취는 중성으로 보입니다.

비 술꾼은 맥주 또는 정신병을 마시는 사람들보다 낮은 요산 수치를 나타내는 것으로 나타났습니다. 그들이 마실수록 더, 요산 수치가 높다..

안에 17 연구의 메타 분석 42,000 성인과 관련하여, 음주량이 가장 많은 사람들에 대한 통풍의 상대적 위험은 비 술꾼 또는 비정기 음주자와 비교할 때 거의 두 배가되었다.

통풍을 치기위한 10 가지 팁

통풍이 있으면 다음 영양 정보를 사용하여 위험을 낮추십시오.

  1. 통풍 위험 인자를 확인하거나 모니터하기 위해 GP를보십시오.

  2. 하루에 4 잔의 커피를 마셔야합니다.

  3. 매일 2 ~ 3 가지 감량 유제품이나 탈지유 유제품을 제공하십시오 (예 : 시리얼 우유, 밀크 커피, 커스터드 또는 요구르트의 우유)

  4. 체리를 정기적으로 섭취하십시오 (신선 또는 냉동). 아침 시리얼 및 스낵에 추가하거나 요구르트와 섞으십시오.

  5. 금식과 절주를 피하십시오. 둘 다 purine 회전율 및 혈액 요산 증가

  6. 체중 관리 노력하다 체중 증가 방지. 과체중이라면 몇 킬로그램 떨어 뜨리다.

  7. 피하 purines에서 높은 음식 (가금류, 정어리, 멸치, 효모 스프레드, 맥주)와 함께 음식의 일부 크기를 고치십시오. 중간 purine 내용

  8. 청량 음료, 스포츠 음료 및 과일 주스를 자르십시오. 매일 2 리터의 물을 목표로하십시오 (또는 소변이 짚의 색깔 이기에 충분합니다)

  9. 알코올, 특히 맥주와 주류를 제한하십시오.

  10. 꿀, 흑설탕 및 옥수수 시럽 고형물 (식품 레이블 확인)을 피하여 과당을 관리하십시오. 과일과 채소를 먹는다. 저당 내지 중간 정도의 과당 함량. 체리를 제외하고는 과당이 많이 함유 된 것을 피하십시오.

저자에 관하여

collins clareClare Collins, Newcastle 대학의 영양학 및 영양학 교수. 그녀의 연구는식이 섭취량, 특히 기술을 사용하는 사람들의식이 섭취량을 개선하기위한 중재의 영향을 조사하고, 이것이 나이와 삶의 모든 단계에서식이 요법의 품질, 식량 패턴, 체중 및 건강 상태의 변화와 어떻게 관련되는지를 조사합니다.

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