식단을 가공 식품에서 과일과 채소로 옮기면 천식 증상을 줄일 수 있습니다. www.shutterstock.com에서

패스트 푸드, 가공 식품 및 테이크 어웨이와 같이 에너지가 높고 양분이 적은 음식물을 너무 많이 먹는다면 체중이 증가하고 비만으로 이어질 수 있음을 잘 알고 있습니다. 이러한 음식은 종종 포화 지방, 정제 된 탄수화물 (또는 설탕) 및 나트륨이 많아 당뇨병, 심장 질환 및 일부 암 발병 위험이 증가합니다.

그러나 가난하게 먹는 것은 다른, 다소 놀라운 결과를 낳습니다. 최근 우리는 건강에 해로운 식습관 패턴이 우리의 폐에 영향을 줄 수 있음을 이해하게되었습니다. 과일과 채소가 풍부한 음식으로 식단을 바꾸면 더 쉽게 호흡 할 수 있습니다.

건강한 다이어트와 건강한 폐

다이어트와 폐 기능을 연결하는 대부분의 역학적 증거는 만성 폐색 성 폐 질환 (COPD)에 초점을 맞추고 있습니다. 흡연과 관련하여 COPD는 점진적인 폐 기능 저하 및 천식을 일으 킵니다.

여러 대규모 연구가 시간이 지남에 따라 사람들을 관찰했으며, 건강에 해로운 식습관 패턴 (정제 된 곡물, 경화 및 붉은 살코기, 디저트 및 프렌치 프라이)는 폐 기능 저하 및 COPD 발병의 위험을 건강한 식생활 패턴 (과일, 야채, 생선, 통 곡물 포함).

A 최근의 연구 40,000 년 동안 13 남성보다 많은 사람들이 관찰했으며 높은 과일 및 야채 섭취가 COPD의 위험 감소와 관련이 있음을 발견했습니다. 현재 5 명 이상을 섭취하고있는 전 흡연 여성은 과일과 야채로 하루 30 ~ 40 %의 COPD 발병률을 보였으며, 하루 2 회 미만으로 섭취하는 여성과 비교하여 COPD 발병 가능성이 낮았다.

A 3 년 연구 기존의 만성 폐쇄성 폐 질환 환자에서 높은 과일 및 채소를 섭취하는 사람들은 폐 기능이 개선 된 것으로 나타났다.

천식에서는 서양화 된 식단, 패스트 푸드 및 가공 식품에 대한 증거가 있습니다 천식 발작의 위험을 증가시킨다., 폐 기능 저하, 천명과 호흡 곤란.

우리는 3 개월 동안 천식 환자에서 높은 과일 및 채소 식단의 효과를 시험했습니다. 우리는 하루에 7 가지 이상의 과일과 채소를 섭취하는 사람들이 천식 발작 위험 감소낮은 과일 및 채소를 섭취 한 사람들 (하루에 3 인분 미만)을 먹는 사람들에 비해.

천식에 대한 또 다른 개입 연구 원래 고혈압을 줄이기 위해 고안된식이 요법 - 고혈압 (DASH)식이 요법을 중단하기위한식이 접근법 -을 6 개월 동안 사용했습니다. DASH식이 목적 중 하나는 12에서 과일과 채소의 섭취를 7 회, 저지방 / 무 지방 유제품을 2 ~ 4 회 섭취하고 일일 지방과 나트륨 섭취량을 제한하는 것이 었습니다. 이로 인해 천식 조절과 삶의 질이 향상되었습니다.

과일과 채소는 폐 건강을 어떻게 개선합니까?

COPD와 천식과 같은 호흡기 질환이있는 사람들은 일반적으로 염증이있는기도로 고통받습니다. 기도 조직이 부어 오르고 과민 반응을 나타내며 과도한 점액이 생성되고 호흡 튜브가 손상되며 때로는 돌이킬 수 없게됩니다. 결과적으로기도가 좁아지면 공기가 폐 안으로 들어오고 나오지 않게됩니다.

자유롭게 숨을 쉬지 않으면 생명이 위협받을 수 있습니다. 제한된 기류는 또한 천식 및 만성 폐쇄성 폐 질환 환자의 기침, 천명음, 호흡 곤란 및 가슴 압박감과 같은 증상을 유발하는 일상적인 활동에 쇠약하게 작용할 수 있습니다.

과일과 채소는 여러 영양소, 특히 용해성 섬유와 항산화 제의 풍부한 공급원으로기도의 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

식이 섬유가 폐 염증을 감소시킵니다.

식이 섬유는 용해되고 불용성 형태로 존재합니다. 가용성 섬유는 장내 세균에 의해 발효되어 단쇄 지방산을 생산합니다. 이들은 할 수있다. 면역 세포 표면의 특정 수용체에 결합한다., 그 기도 염증을 억제하다. 우리는 보여 주었다. 수용성 섬유의 단일 복용량은 이러한 수용체를 활성화하고 단 4 시간 이내에 인간기도의 염증을 감소시킵니다.

단쇄 지방산은 또한기도 염증을 유발하는 유전자의 발현을 억제 할 수 있습니다. 후성 유전 수정. 따라서 수용성 섬유질 섭취가 많으면 항 염증 면역 수용체의 활성화와 염증을 조절하는 유전자의 억제를 통해기도 염증을 예방할 수 있습니다.

산화 방지제는 또한 항염증제입니다.

비타민 C, 카로티노이드 및 플라보노이드와 같은 과일 및 채소에 함유 된 항산화 제는 또한 유리기의 파괴적인 효력, 이는 천식성기도를 손상시킬 수있는 활성화 된 염증 세포에 의해 생성되는 매우 반응성 인 분자이다. 많은 관측 연구 항산화 물질을 폐 건강과 연결 시켰습니다.

그러나 천식에서 항산화 보충 시험 자료는 설득력이 없다. 일부 연구는 개별 영양소의 사용으로 인해 유익한 효과를 나타낼 가능성이 있습니다. 과일과 채소에는 여러 가지 항산화 제가 함께 존재합니다. 과일과 채소는 상호 의존적 인 역할을하여 보호 효과가 중요합니다. 따라서 전체 과일과 채소를 사용하는 식단 수정이 더 나은 전략입니다.

가끔 우리는 언론의 영양 메시지에 압도 당할 수 있습니다.이 메시지는 우리가 이것을 먹고 먹지 말라고 말합니다. 때때로 조언은 모순되고 혼란스럽게 보입니다. 그래서 여기에 호흡기 질환이있는 사람들을위한 매우 간단하고 집중적 인 메시지가 있습니다 - 더 많은 과일과 야채를 먹으십시오!

잃을 것이 아무것도없고 얻을 것이 모든 것이 있습니다. 건강한 체중을 유지하거나 달성하고 위험을 감소시키는 것을 돕는 것뿐만 아니라 심장 질환, 당뇨병 및 암, 폐의 건강을 향상시킬 수 있습니다.

저자에 관하여

리사 우드 (Lisa Wood) 뉴캐슬 대학

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