저탄수화물, Paleo 또는 단식 중 어느 것이 가장 좋습니까?

: By Duane Mellor와 Paul D McArdle

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어떤 다이어트가 최상인지, 저탄 수화물인지, 팔레오인지 아니면 금식인가? 카테리나 마켈 로바 / Shutterstock

우리는 무엇을 먹어야하며 체중을 줄이는 것이 가장 좋은지를 알려주는 책과 TV 쇼에 푹 빠져 있습니다. 특히 유행에는 저탄 수화물 다이어트, 팔레오 다이어트 및 간헐적 인 금식 다이어트가 있습니다. 그러나 어떤식이 요법이 체중 감량에 가장 효과적입니까? 건강은 말할 것도없이?

첫째로, 저탄수화물 규정 식을 봅시다. Atkins, Dukan 그리고 최근에는 Pioppi 다이어트. 이 다이어트 뒤에있는 논쟁은 탄수화물은 포도당으로 분해되어 인슐린의 방출을 자극하기 때문에 탄수화물은 우리에게 좋지 않다는 것과 인슐린은 몸에서 지방으로 음식의 에너지를 저장하는 데 도움이된다는 것입니다.

이 주장에서 놓친 것은 인슐린을 만드는 것이 탄수화물뿐 아니라, 단백질과 지방이 많이 함유 된 음식도 마찬가지입니다. 예를 들어, 쇠고기는 인슐린을 아침 시리얼.

저탄수화물식이 요법과 관련하여 원시인 식단과 Paleo 식단과 같은 진화 형 접근법이 있습니다. 이 다이어트는 가공 식품을 없애고 조상과 비슷한 식단을 권장합니다. 구석기 시대 - 2.6 년 전에 시작되어 12,000 년 전에 끝난 기간.

이 식단의 정의는 다양하지만 곡물을 배제하는 경향이있어 곡물 수를 줄이는 경우가 종종 있습니다. 유제품도 피해야합니다. 저탄 수화물과 팔레오식이 모두 야채를 포함한 신선한 음식을 많이 섭취하고 고도로 가공 된 음식을 거의 또는 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다.

저탄 수화물 다이어트가 당신을 도울 수 있다는 증거가 있습니다. 체중이 줄다, 위험을 줄이십시오 당뇨병 2 형 그리고 아마도, 심장병. 그러나이 세 가지 잠재적 이익은 주로 탄수화물을 피하는 것과 관련이없는 에너지 제한과 관련이 있습니다.

에너지 (칼로리) 섭취량이 감소한 이유는 탄수화물이 일반적으로 서양 식단의 많은 부분을 차지하기 때문입니다. 탄수화물을 가라 앉히는 것은 식량 산업이 탄수화물이 풍부한 음식을 많이 제공하기 때문에 에너지 섭취량을 보충하기가 어렵습니다.

다른 연구 결과에 따르면 단백질과 지방을 섭취하면 몸이 더 오래 섭취하게되고 식욕을 억제 할 수 있습니다. 그러나이 이론을 증명하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

저탄 수화물식이 요법으로 체중 감량에 도움이된다는 증거가 있습니다. 6 개월. 그리고 2 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구는 당뇨병 치료제의 필요성을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다 2 년 후.

뉴스가 모두 긍정적 인 것은 아닙니다. 특히 Paleo 다이어트는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 설사, 두통 및 약점. 그리고 Paleo와 저탄수화물 다이어트는 모두 배우기 비싼 규칙적인 건강한식이 요법 (정부 지침에 따라)보다 신중한 계획 영양 요구를 충족시킬 수 있습니다.

단식의

5 : 2 식단과 전사 식단과 같은 간헐적 식단은 최근의 또 다른 유행입니다. 그들은 보통 열량이 거의 없거나 전혀없는 14 시간으로 36 시간으로 이동합니다.

5 : 2 식단은 5 일 동안 정상적인 칼로리를 섭취하고 연속적이지 않은 2 일 동안 칼로리 (정상 열량 섭취의 25 %)를 섭취하는 것을 포함합니다. 전사 식단은 하루에 단 한 끼의 큰 식사 만 먹는 것을 포함합니다.

이러한 종류의 다이어트는 체중 감소를 초래하는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서 비만 국제 학회지에 게재, 5 : 2식이 요법은 과체중 및 비만 여성에서 평균 6kg 이상을 6 개월 이상 상실했을뿐만 아니라 LDL 콜레스테롤, 중성 지방 및 혈압을 비롯한 몇 가지 중요한 건강 지표를 향상 시켰습니다.

금식 다이어트를 기억하는 사람들에게 중요한 것은 : 영국 정부의 Eatwell 가이드에 따라 영양 요구 사항을 모두 충족시켜야한다는 것입니다.

우리가 논의한 다이어트는 거의 모든 야채와 설탕, 정제 된 탄수화물 및 고도로 가공 된 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 다이어트의 옹호자는 지방과 탄수화물의 역할에 따라 다르지만 사람들은 음식에 대해 더 많이 생각하고 먹는 음식을 통제하도록 권장합니다.

'다이어트'라는 단어를 되찾기.

증거는 분명해 보이지만 대부분의 식단은 똑같이 효과가있는 체중 감량에 관해서. 중요한 것은식이 요법을 찾는 것입니다. 너를 위해 일한다. - 당신이 장기간 즐길 수있는 것.

아마도 우리는 그리스어 "diata"에서 오는 단어 다이어트의 기원을 기억해야합니다. 생활 양식. 이 의미는 시간이 지남에 따라 제한을 의미하도록 수정되었습니다. 이제 우리는 진정한 의미의 다이어트라는 단어를 되찾고 즐겁고 건강을 향상시키는 식생활 방법을 모색 할 때입니다.

사람들이 길고 건강한 삶을 살아가는 나라들로부터 우리가 배운 바에 따르면, 칼로리를 계산하고 탄수화물에 관한 소동을하는 특정식이 요법에 집중하지 않는 대신, 저렴하고 즐거운 지역 농산물을 먹는다.