우리의 냄새 감각은 음식을 즐기는 열쇠입니다. 따라서 냄새 감각을 상실한 최근 연구에서 뚱뚱한 생쥐도 체중 감량을하게 된 것은 놀라운 일이 아닙니다.

그러나 놀랍게도이 슬림 - 다운이지만 냄새가 결핍 된 쥐는 냄새 감각을 유지하고 정상 체중의 두 배로 급상승 한 쥐와 같은 양의 지방 음식을 먹었습니다.

또한, 정상적인 냄새를 가진 쥐보다 고지 방식에서 슈퍼 냄새를 풍기는 쥐 (냄새가 증폭 된 쥐)가 더 뚱뚱해졌습니다.

이 연구 결과는 우리가 먹는 음식의 냄새가 신체가 칼로리를 어떻게 다루는 데 중요한 역할을하는지 알 수 있습니다. 음식 냄새를 맡을 수 없다면 음식을 저장할 필요가 없습니다.

"우리가 이것을 인간에서 검증 할 수 있다면, 아마도 우리는 실제로 냄새를 방해하지는 않지만 대사 회로를 차단하는 약을 만들 수 있습니다. 그것은 놀랄 것입니다. "

그 결과는 신경 회로가 아직 알려지지 않았지만 후각 또는 후각 시스템과 신진 대사를 조절하는 뇌 영역, 특히 시상 하부와의 중요한 연관성을 지적합니다.

"이 논문은 후각 입력을 조작하면 뇌가 에너지 균형을인지하는 방법과 뇌가 에너지 균형을 조절하는 방법을 실제로 바꿀 수있는 최초의 연구 중 하나"라고 캘리포니아 대학의 박사후 연구원이었던 Céline Riera는 말한다. , 버클리, 로스 앤젤레스의 Cedars-Sinai Medical Center에있다.

나이, 부상 또는 파킨슨 씨병과 같은 질병으로 인해 냄새 감각을 상실한 사람은 식욕 부진에 빠지기는하지만 식욕을 상실하게되면 우울증이 유발되어 식욕을 잃을 수 있습니다.

에 발표 된 새로운 연구, 세포 신진 대사, 냄새 자체의 손실 자체가 역할을 함을 의미하고, 냄새를 잃은 사람들과 체중 감량에 어려움을 겪고있는 사람들을위한 가능한 개입을 제안합니다.

"감각 시스템은 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 체중 증가는 섭취하는 칼로리의 척도가 아닙니다. 줄기 세포 연구의 의장이자 분자 생물학 교수 인 앤드류 딜린 (Andrew Dillin)은 "칼로리가 어떻게 감지되는지와 관련이있다. "우리가 이것을 인간에서 검증 할 수 있다면, 아마도 우리는 실제로 냄새를 방해하지는 않지만 대사 회로를 차단하는 약을 만들 수 있습니다. 그것은 놀랄 것입니다. "

인간뿐만 아니라 쥐도 배가 고플 때 먹는 것보다 냄새에 민감합니다. 그래서 아마도 냄새가 없어 몸이 이미 먹었을 것으로 생각하게됩니다. 음식을 검색하는 동안 시체는 칼로리를 저장합니다. 일단 음식이 확보되면, 몸은 그것을 태우는 것이 자유 로워집니다.

마른 기계

이 연구를 위해 연구원은 성인 마우스의 코에서 후각 뉴런을 파괴하기 위해 유전자 치료법을 사용했다. 그러나 그들은 줄기 세포를 사용하지 않았기 때문에 동물들은 약 3 주 동안 일시적으로 냄새 감각을 잃었습니다. 후각 신경이 재발하기 전이었습니다.

냄새가 결핍 된 쥐는 지방 연소를 증가시키는 것으로 알려진 교감 신경계를 상향 조절함으로써 빠르게 칼로리를 태웠다. 마우스는 우리의 허벅지와 넙 다리 주위에 축적되는 피하 지방 저장 세포 인 베이지 색 지방 세포를 갈색 지방 세포로 바꾸어 지방산을 태워 열을 생산했습니다. 어떤 사람들은 거의 베이지 색 지방을 모두 갈색 지방으로 만들어 가늘고 불타는 기계로 만들었습니다.

이 생쥐에서 우리의 내부 기관 주위에 모여 있고 건강에 좋지 않은 결과를 가져 오는 저장 세포 인 흰색 지방 세포 역시 크기가 줄어 들었습니다.

포도당 불내성 - 당뇨병을 유발하는 상태 -를 개발 한 비만 마우스는 고지방식이 요법에서 체중을 잃었을뿐 아니라 정상적인 포도당 내성을 회복했습니다.

"아마도 6 개월 동안 냄새를 없애고 후각 신경 세포를 다시 연결시켜 주면 후각 신경 세포가 다시 자라게 할 수 있습니다."

부정적인 측면에서, 냄새의 상실은 호르몬 노르 아드레날린 수준의 큰 증가를 수반했으며, 이것은 교감 신경계에 연결된 스트레스 반응이다. 인간에서 이러한 호르몬의 지속적인 증가는 심장 마비로 이어질 수 있습니다.

비록 체중 감량을 원하는 인간의 냄새를 없애기위한 대폭적인 조치가 될 것이지만, 증가 된 노르 아드레날린을 사용한다고해도 위 비 스테로이드 또는 비만 수술을 고려하는 병적 뚱뚱한 사람에게는 실용적인 대안이 될 수 있다고 딜린은 말한다.

"소그룹을 대상으로 6 개월 동안 냄새를 없애고 후각 신경 세포가 다시 자라게 할 수 있습니다.

냄새 나는 사람과 슈퍼 냄새 나는 사람

연구진은 성인 마우스에서 냄새 감각을 일시적으로 차단하는 두 가지 기술을 개발했다. 그 중 하나는 코의 냄새 수용체에서 뇌의 후각 중심에 이르는 후각 뉴런에서 디프테리아 수용체를 발현하도록 마우스를 유 전적으로 조작 한 것입니다. 디프테리아 독소가 코에 뿌려지면 뉴런이 죽어 줄기 세포가 재생산을 일으킬 때까지 쥐가 냄새가 없게됩니다.

별도로, 그들은 수용체를 흡입을 통해서만 후각 세포로 옮기기 위해 양성 바이러스를 조작했다. 디프테리아 독소는 약 3 주 동안 다시 냄새 감각을 잃었습니다.

두 경우 모두 냄새가 불충분 한 쥐는 여전히 냄새가 날 수있는 쥐와 마찬가지로 고지방 음식을 많이 먹었습니다. 그러나 10-25 그램에서 30 그램으로 증가하는 33 퍼센트 이상의 냄새가없는 쥐는 정상 쥐가 정상 체중의 100 퍼센트를 얻었으며 60 그램까지 팽창했습니다. 전자의 경우, 인슐린 민감성과 포도당에 대한 반응 (둘 다 비만과 같은 대사 장애에서 손상됨)는 정상적으로 유지됩니다.

이미 뚱뚱한 쥐는 냄새가 없어져서 체중이 줄었고, 정상적인 쥐의 크기로 줄면서 고지방 음식을 먹었다. 이 쥐는 근육, 기관 또는 뼈의 덩어리에 아무런 영향을 미치지 않고 체중만을 잃었습니다.

그 후 연구원은 독일의 동료들과 팀을 이루 었으며, 이들은 급성 후각 신경이있는 수퍼 스텔라 (super smellers) 인 마우스를 가지고 정상 마우스보다 표준식이에 더 많은 체중을 얻었음을 발견했다.

"섭식 장애를 가진 사람들은 때로는 그들이 먹는 음식의 양을 통제하는 데 어려움을 겪고 있으며 많은 갈망을 가지고 있습니다."라고 Riera는 말합니다.

"우리는 후각 신경 세포가 음식의 즐거움을 통제하는 데 매우 중요하다고 생각하며,이 경로를 조절할 수있는 방법이 있다면 우리는이 사람들의 갈망을 차단하고 음식 섭취를 관리하는 데 도움을 줄 수있을 것입니다."

UC Berkley의 다른 연구자들과 Max Planck Institute for Metabolism Research와 Salk Institute for Biological Studies. 하워드 휴즈 의학 연구소 (Howard Hughes Medical Institute), 노화 연구를위한 글렌 센터 (Glenn Center for Aging), 미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)가이 연구를 지원했습니다.

출처: UC 버클리

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