애드리언 로즈 존슨 (Adrienne Rose Johnson)이 분석 한 모든 식단의 공통점은 "우리가 점점 더 현대화 될수록 우리가 더 병이 들게된다"는 가정이다. (제공 : Malloreigh / Flickr)
사람들은 체중 감량을 위해 다이어트 책을 읽지 않습니다. 그들은 더 나은 세상을위한“신화와 매뉴얼”의 역할을합니다.
스탠포드 대학의 현대 사상 및 문학 프로그램 박사 과정의 Adrienne Rose Johnson 박사는 "다이어트 서적은 우리가 어디서 왔는지, 지금 누구인지, 어디로 가야하는지에 대한 이야기입니다. "그들은 건강, 인류 역사 및 종의 미래에 대한 전 세계관입니다. 너는 그것보다 커질 수 없다. "
"다이어트 서적은 우리가 어디서 왔는지, 지금 누구인지, 어디로 가야하는지에 대한 이야기입니다.
존슨의 분석에 따르면, 그녀가 분석 한 모든 식단에서 공통점은 "우리가 더 현대적이 될수록 우리가 더 가벼워진다"는 가정이다.
존슨에 따르면,이 서사는 우리가 일상 생활에서, 그리고 더 큰 규모로, 의학 및 공공 정책에서 질병을 어떻게 생각 하는지를 왜곡합니다.
"우리는 21st 세기에 인간 진보의 이러한 신화에 내포되어 있지 않은 질병에 접근하는 방법을 고려해야합니다."라고 그녀는 말합니다.
존슨은 21st 세기 다이어트 뒤 주르, paleo 계획은 동굴 남자의 삶을 건강의 모델로 제시함으로써 과거에 대한 현대식이 요법의 애착을 나타냅니다.
"이것은 동굴 사람이 우리의 자연적인 자아이며, 경건하고 자연적인 방식으로 우리 생물학에 도움이되는 방식으로 행동하고, 삶의 방식으로 되돌려 져야한다는 다윈 이후의 논쟁입니다." 말한다.
그녀의 분석에서 그녀는 다이어트 도서가 인간의 기원에 관한 다양한 신화를 활용하여 건강을 조상의 생활 방식과 어떻게 연관시키는 지 검사합니다.
학문이 반 페미니즘식이 요법 문화를 시험했지만 Johnson의 연구는 체중 감량 매뉴얼이 아닌 "정치적 선언문 또는 설득력있는 텍스트"로 다이어트 책에 중점을두고 있습니다. 존슨은 "이것은 미지의 영역이다.
그녀의 연구는 다이어트 서적과 의학적 조언에 대한 문학적 분석과 함께 "문명의 질병"(즉, 심장병, 비만 및 당뇨병과 같은 현대 질병과 관련된 질병)의 병력을 결합합니다.
영웅의 내러티브
존슨의 연구에 나오는 다이어트 북은 동굴 사람 아담과 이브의 신화와 식민지와 산업 사회 이전의 신화에 초점을 맞 춥니 다. 그녀는 또한 Ancestral Health Society와 목장의 체중 감량 캠프와 같은 컨벤션에서 비만 연구자와 전문가를 인터뷰하여 다이어트 하위 문화에 대해 탐구했습니다.
그녀는 대부분의 다이어트 북을 주인공이 고통을 시작하고 퀘스트를 진행 한 다음 행복을 얻는 "영웅의 서사"로 특징 짓습니다.
Johnson은 paleo 다이어트 도서의 구절을 참조하여 이러한 인기있는 이야기의 기본 서술 형식을 설명합니다. 예를 들어, 구석기 시대 처방전 (1988)은 달콤한 꿀, 아름다운 여성, 풍성한 축제로 가득 찬 이상적인 석기 시대 공동체를 묘사합니다. 그들의 삶은 "친밀감과 상호 의존성 ... 대화, 논쟁, 웃음, 놀음"으로 가득했습니다.
존슨은 체중 감량과 관련이 거의없고 더 나은 삶을 추구하는 것과 관련된 모든 내용은 다이어트 내러티브의 중추라고 주장합니다.
"문학을 공부하다 보면 사람들이 읽는 것을 연구해야하고 사람들은 다이어트 책을 읽어야합니다."라고 존슨은 말합니다. "미국의 체중 감량은 $ 60 억 산업입니다."
'이 신념은 중요하지 않다'
존슨은 다이어트 도서가 일상 생활에서 진정한 변화를 가져 오기 때문에 중요하다고 믿고 있다고 말했습니다.
"그들은 사람들이 믿는 것을 반영하며, 이러한 믿음은 중요하지 않습니다."라고 그녀는 말합니다. "그들은 우리가 삶을 살며 많은 사람들이 살고있는 일상적인 결정에 실제로 영향을주는 각본입니다."
존슨은 대중의 인기와 사회 정치적 움직임에 따라 어떻게 연구 할 책을 선택했습니다. 학술 도서관은 일반적으로 다이어트 책을 수집하지 않기 때문에 그녀는 eBay, 차고 판매, 중고품 가게 및 친구를 통해 많은 것을 스스로 검색했습니다.
존슨이 가장 좋아하는 발견 중 하나는 스탠포드 도서관 소장품에있는 몇 가지 다이어트 북 중 하나입니다. 해독, 스탠포드 졸업생, Merla Zellerbach가 쓴 1984 볼륨. Detox는 스테인레스 스틸, 유리, 자기 또는 주철 이외의 요리를 금지하는 복잡한 식단에 대해 설명합니다.
존슨은 독성 산업 화학 물질 및 토양 오염에 대한 저주의 환경 주의적 비판 인 그녀의 진짜 의제를 다루기 위해 다이어트 책을 사용하면서 저자의 "간계"를 높이 평가했다.
"기본적으로, 그녀는 그녀의 정치적이고 환경적인 견해를 더 맛있게 만들기 위해 기괴하고 불가능한 식단을 책에 집어 넣었습니다."존슨은 말한다.
현대 생활이 우리를 아프게합니까?
존슨은 질병과 근대성 사이의 관계가 인식되면 개인 다이어트에 영향을 줄뿐만 아니라 건강에 대한 대중의 개념을 형성한다고 주장한다. 그녀는 "상급 수준에서는 의료 정책, 공공 정책, 경제 정책 및 국제 원조에 영향을 미친다"고 말했다.
예를 들어 존슨은 문명과 식민지 질병의 연관성에 대한 사례 연구로 태평양 제도를 조사했다.
나우루 섬에서는 70 주민 중 10,000 비율이 현재 비만으로 분류되며 3 분의 1 이상이 당뇨병으로 분류됩니다.
존슨은 "비만, 당뇨병, 심장병의 비율은 30 년 만에 급격히 올랐다.
Johnson은 최고의 저널에 게재 된 대부분의 의학 전문가가 현대 치료법을 권장하지 않는다는 사실을 발견했습니다. 대신 그들은 질병의 속도를 줄이기위한 최선의 방법으로 식민지 시대의 생활 방식과 식단으로 돌아갈 것을 제안했다.
"비록 나우루 인들이 전통적인 방식을 탈환하고 싶다고하더라도 인산염 광산이 그 나라의 경작지를 파괴했기 때문에 불가능했을 것입니다."존슨은 질병의 근대성을 인정하는 것이 건강에 대한 우리의 접근 방식을 재고하는 데 도움이되기를 희망하는 사람이다.
"인간의 진보에 대한 이러한 오래된 생각은 질병이 특정 국가에 있지 않은 세계에서는 실행 가능하지 않습니다."라고 그녀는 말합니다. "우리는 세계 보건을 진정한 글로벌 현상으로보아야한다."
관련 도서 :
at 이너셀프 마켓과 아마존
