콩에 대한 정당한 질문이 있습니다. 내 마음에, 지금까지 가장 혼란스러운 것은 미국 콩 재배의 90 퍼센트가 오늘날 유전자 조작 된 사실 때문이다. 이들은 자라는 식물이 몬산토의 범인 잡초 살인자에게 뿌려지기를 견딜 수 있도록 유전자 조작 된 콩입니다. 너무 많은 라운드 업 (Roundup)이이 작물에 사용되기 때문에, 수확 된 작물의 잔류량 수준은 최근까지 허용 가능한 법적 한계치를 훨씬 초과합니다.
기술이 상업적으로 실행 가능하기 위해서는 FDA가 농작물에 남아있을 수있는 Roundup의 유효 성분 잔류 물을 3 배로 늘려야했습니다. 많은 과학자들은 기업의 성공이 기업 이익에 공공의 안전보다 우선 순위를 부여하는 태도를 반영 할 수 있도록 증가 된 잔류 허용을 허용하지만 증가 된 수준은 여전히 유효하다고 항의했다.
라운드 업 (Roundup)은 많은 동물 연구에서 생식기 장애와 선천적 결함을 일으키는 것으로 밝혀졌지만 인간에 미치는 영향은 훨씬 덜 이해됩니다. 그러나 2005에서 프랑스에서 행해진 연구 결과에 따르면 라운드 업 (Roundup)이 인간 태반 세포의 죽음을 초래 한 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 2009 연구에 따르면 Roundup은 인간 배꼽, 태아 및 태반 세포에서 24 시간 이내에 총 세포 사멸을 일으킨다는 것을 발견했습니다.
유전자 조작 된 콩을 먹으면 심각한 건강 위험을 초래할 수있다.
유 전적으로 가공 된 콩을 먹으면 사람들에게 심각한 건강 상 위험을 초래할 수 있다는 의혹을 피하기 어렵습니다. 2001에서, 로스 앤젤레스 타임스 몬산토의 FDA 승인을 받기 전에 몬산토 자신의 연구는 Roundup Ready 대두의 안전성에 대해 많은 의문을 제기했다. 놀랍게도, FDA는이 대두가 시장에 넘치도록 허용하기 전에 더 많은 테스트를 요구하지 않았다.
미국에서 재배 된 콩의 90 퍼센트는 현재 몬산토의 Roundup Ready 품종이기 때문에 콩은 가공 식품의 다양한 배열에 포함되어 있기 때문에 수천만 명의 사람들이 무의식적으로 일상적으로 연구 된 음식을 매일 먹고 있습니다. 통제 집단이 없다는 것을 제외하면 대규모 실험입니다. 데이터는 체계적으로 수집되지 않으며 사실상 전체 인구는 기니아 피그입니다.
필수 영양소 감소, 문제가있는 것들 증가
몬산토 자체 테스트에 따르면 Roundup Ready 콩은 정상 콩보다 29 % 적은 양의 콜린 콜린과 27 % 이상의 트립신 억제제 (단백질 분해를 방해하는 잠재적 인 알레르겐)를 함유하고 있습니다. 간장 제품은 종종 식물성 에스트로젠 함량에 따라 처방되고 소비되지만 회사의 테스트에 따르면 유 전적으로 변형 된 대두는 식물성 에스트로겐 수준에 영향을 미치는 필수 아미노산 인 페닐알라닌 수치가 낮습니다. 간장 알레르기의 주범 인 렉틴의 수준은 형질 전환 종의 거의 두 배입니다.
일반 콩과 비교하여 유전자 조작 콩은 문제가되는 것보다 더 많은 것을, 유익한 것보다 적은 것을 가지고 있습니다. 또한, Roundup Ready 콩이 인간 위장관의 박테리아 환경을 파괴한다는 증거가 증가하고 있습니다.
Roundup Ready 콩 및 옥수수에서 새로운 병원균의 높은 농도
미국의 고위 과학자 중 한 명인 2011에서는 Purdue University의 명예 교수 인 돈 후버 (Don Huber) 박사가 Tom Vilsack 농업 장관에게 무서운 새로운 발전을 알렸다. 식물과 동물 모두에게 돌이킬 수없는 해를 입히는 새로운 병원체가 발견되었습니다. Huber 박사는 Vilsack에게 다음을 이해하도록 간청했습니다.
그것은 광범위하고 매우 심각하며 Roundup Ready 대두와 옥수수에서 훨씬 더 많이 농축되어 있습니다. . . . 이는 미국의 대두 및 옥수수 수출 시장의 붕괴와 국내 식량 및 사료 공급의 심각한 붕괴를 초래할 수 있습니다. . . . 지난 40 년 동안, 저는 세균전과 질병 발생을 포함하여 자연적이며 인공적인 생물학적 위협을 평가하고 준비하는 전문 및 군사 기관의 과학자였습니다. 이 경험을 바탕으로 우리는이 병원체가 직면하고있는 위협이 독특하고 위험한 상태라고 믿습니다. 평신도의 용어로, 그것은. . . 응급 상황입니다.
거의 모든 미국 육우, 젖소 및 돼지가 Roundup Ready 콩을 섭취하고 있음을 인정하면서 후버는 계속해서 다음과 같이 씁니다 :
병원균은 지난 수년간 미국의 소, 유제품, 돼지 및 말의 수술에서 불임과 자발적 낙태의 빈도가 높아지는 것을 설명 할 수 있습니다. 여기에는 20 % 이상의 유제품 산란계의 불임율과 45 %만큼 높은 가축의 자연 유산이 포함됩니다. . . .
[라운드 업의 주요 활성 성분] 제초제가 토양 병원균을 촉진시키고 이미 40 식물 질병 이상의 증가와 관련되어 있음이 잘 입증되어있다. 그것은 중요한 영양소를 킬레이트 화하여 식물 방어를 해체합니다. 사료 내의 영양소의 생체 이용률을 감소시켜 동물성 질환을 유발할 수 있습니다. . . .
나는 50 년 이상 식물 병원체를 연구했다. 우리는 이제 식물과 동물의 질병과 질병을 증가시키는 유례없는 추세를 목격하고 있습니다. 이 병원균은이 문제를 이해하고 해결하는데 도움이 될 수 있습니다. 중요한 농업 기반 시설의 일반적인 붕괴를 피하기 위해 상당한 자원으로 즉각적인 관심을 기울일 필요가 있습니다.
콩 식품의 진짜 숨겨진 위험
콩의 세계에서 오늘날 감추어 진 진짜 위험이 있습니다. 그러나 그것은 반 간장 여단이 우리에게 믿을만한 것이 아닙니다. 그들은 간장 식품이 인체 건강에 해롭다는 말을 해 왔지만 그들은 실제 위험을 놓치고 있습니다. Monsanto의 Roundup Ready 콩은 이제 거의 모든 미국 콩 재배를 대표합니다.
여기 유기농 식품에 대한 가장 강력한 논거 중 하나가 있습니다 : 당신이 먹는 콩 식품이 라운드 업 준비가 아닌지 확인하는 유일한 방법은 유기농으로 재배되었는지 확인하는 것입니다.
© 2012 by John Robbins. 판권 소유.
발행인 Conari Press의 허락을 받아 증쇄 됨.
Red Wheel / Weiser, LLC의 임프린트 www.redwheelweiser.com.
[편집자 주 : 식품 라벨에 포함 된 식품의 GMO 함유량을보고 싶다면, www.JustLabelIt.org. 또한 시계 비디오 (Ziggy Marley의 음악 포함)에 대한 반 GMO 운동 : 그냥 LABEL IT. http://youtu.be/TghIpBG5o3s]
이 기사는이 책의 허가를 받아 수정되었습니다.
해피 소가 없음 : 음식 혁명의 최전선에서 파견 됨
존 로빈스.
존 로빈스 (John Robbins)는 식량 혁명의 최전선에서 그의 파견을 공유한다 : 사료 및 도축장에 대한 비밀리에 조사에서부터 식량 오염의 증가, 초콜릿과 커피의 노예 무역, "비타민 물"의 가짜 동물과 동물 제품에 미치는 호르몬의 영향. 동물과 동물을 키우는 인간 사이의 관계에 대한 격렬하고 도발적인 관찰은보다 동정심 있고 환경에 책임있는 세계에서 일하는 것이 중요하다는 것을 상기시켜줍니다.
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저자에 관하여
존 로빈스 (John Robbins)는 새로운 미국을위한 다이어트, 음식 혁명, 그리고 널리 찬사를받은 우리의 건강을 되찾기. 그의 생애와 작품은 PBS 특별전에 실 렸습니다. 새로운 미국을위한 다이어트. Baskin-Robbins 제국의 창시자 인 아버지의 발자취를 따라 가기 위해 손을 뻗은 그는 자신과는 다른 더 확실한 길을 택했습니다. 존은 정상적이고 도덕적이며 지속 가능한 미래를위한 세계에서 가장 훌륭한 설득력있는 대변인 중 한 명으로 간주됩니다. 그의 웹 사이트 방문 http://www.foodrevolution.org/
