Jonas Nordström은 "기후 라벨링은 기후 영향에 대해 알고 싶어하는 사람들뿐 아니라 이러한 종류의 지식을 적극적으로 무시하려는 사람들 모두 소비자에게 분명히 영향을 미칩니다."라고 말합니다.

육류 제품의 탄소 발자국에 관한 기후 라벨로 인해 많은 사람들이 기후 친화적 인 옵션을 선택하게된다고 연구 결과가 제안합니다.

스웨덴 소비자의 가상 구매 결정에 기반한이 발견은 제품의 탄소 발자국에 대해 궁금해하는 사람들과 더 많은 것을 알고 싶어하지 않는 사람들 모두에게 적용되었습니다.

따라서 기후 라벨링 식품은 우리의 기후 발자국. 그러나 라벨이 효과적이려면 의무적이어야한다고 코펜하겐 대학의 식품 및 자원 경제학과 부교수 인 Jonas Nordström은 말합니다.

우리 인간이 더 많은 지식과 더 많은 정보를 전략적으로 회피하는 특정 상황이 존재합니다.이를 "능동적 인 정보 회피"라고합니다. 방금 개봉 한 칩 봉지에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알고 싶지 않을 수 있습니다. 또는 특정 진단을 두려워하기 때문에 의사에게가는 것을 피합니다.

“우리의 실험은 XNUMX 명 중 XNUMX 명이 그들이 먹는 음식이 기후에 미치는 영향을 알고 싶어하지 않는다는 것을 보여줍니다. 그러나 동시에, 우리는 사람들이 기후 영향에 대해 알면 심리적 영향이 있음을 알 수 있습니다. CO₂ 무거운 제품”라고 Nordström은 말합니다.

실험에서 803 명의 참가자는 다진 고기와 고기의 변형으로 구성된 XNUMX 가지 대안 중에서 선택해야했습니다. 식물성 혼합물, 각각 기후 라벨이 없습니다. 참가자들은 제품에 대한 기후 정보를 알고 싶은지 여부를 물었습니다. 참가자 중 33 %가 아니오라고 답했습니다. 그런 다음 그들 모두는 새로운 선택, 이제 제품에 CO 레이블이 있습니다.₂ 정보.

정보에 '예'라고 답한 사람들의 경우 신제품 선택을 통해 기후 발자국이 32 % 감소한 반면, "정보 회 피자"는 기후 라벨에 노출 된 후 전체적으로 발자국을 12 % 줄였습니다.

연구자들은 정보 회 피자들 중 일부가 자신이하고 싶은 일과해야 할 일 사이의 내적 갈등을 피하기 위해 알 수없는 상태를 유지하는 방법으로 더 많은 정보를 적극적으로 선택 해제했다고 믿습니다.

“우리의 가정은 제품의 기후 영향을 인식하는 것이 소비자에게 심리적 비용을 초래한다는 것입니다. 붉은 육류를 즐기는 사람이 기후에 미치는 영향에 대해 알게되면 약간의 수치심을 느끼거나 양심에 찬 죄를 지을 수 있습니다. 이 정보를 적극적으로 선택 해제하면 기후 문제로 간주되는 선택을하는 것이 덜 불편 해집니다.”라고 Nordström은 설명합니다.

“그러나 기후 영향에 대한 정보가 소비자에게 강요된다면 일부는 쇠고기 대신 닭고기를 구입하기로 선택하고 그렇게함으로써 기후에 더 큰 영향을 미치는 결정을 내리는 것과 관련된 부정적인 감정을 완화 할 것입니다. 우리의 실험에서 이로 인해 탄소 발자국이 12 % 감소했습니다. "

일부 덴마크 슈퍼마켓은 소비자에게 구매 결정의 기후 영향에 대해 알리기 시작했지만 CO라고 표시된 제품은 거의 없습니다.₂ 발자국 정보. 연구자들은이 연구 결과가 식품에 대한 필수 기후 정보를 구현하기위한 논거로 사용될 수 있다고 믿습니다.

“기후 라벨링은 기후 영향에 대해 알고 싶어하는 사람들과 이러한 종류의 지식을 적극적으로 무시하려는 사람들 모두에게 분명한 영향을 미칩니다. 이 연구는 후자의 그룹이 정보를 제공받은 경우에만 영향을받을 수 있음을 보여줍니다. 기후 라벨링이 효과적이려면 특정 기후 위협 제품 생산자가 자발적으로 이러한 유형의 정보를 제품에 제공하지 않기 때문에 의무적이어야합니다.”라고 Nordström은 말합니다.

그는 기후 목표 달성과 관련하여 모든 사람의 기여가 중요하다는 것을 대중에게 알리는 동시에 추진력이 있다면 그 효과는 더 클 수 있다고 덧붙입니다.

저자에 관하여

저널에 발표 된 연구의 공동 저자 식품 정책, 스웨덴 농업 과학 대학교 출신입니다. 기존 연구

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