고고학이 음식에서 지속 가능한 미래를 건설하기 위해 역사에서 배우는 방법

고고학이 음식에서 지속 가능한 미래를 건설하기 위해 역사에서 배우는 방법 HoangTuan_photography / Pixabay, CC의 BY-SA

우리가 먹는 것은 건강뿐만 아니라 지구 자체에도 해를 끼칠 수 있습니다. 모든 것의 약 1/4 온실 가스 배출 인간이 매년 우리가 세상에 먹이를주는 방식에서 생성되는 그들 대부분은 소에 의해 방출되는 메탄, 화학 비료의 질소 산화물, 산림 파괴로 인한 이산화탄소로 작물을 재배하거나 가축을 기릅니다.

이 모든 가스는 지구 대기권에서 열을 가두 게합니다. 지구 온난화로 인해 홍수와 가뭄과 같은 극심한 날씨의 사건이 점점 빈번 해지고 있으며, 농작물을 파괴하고 계절을 방해합니다. 결과적으로 기후 변화는 이미 불안정한 식량 공급에 혼란을 줄 수 있습니다. 농업에 대한 도전은 방대하며 세계 인구가 증가함에 따라 증가 할 것입니다.

새로운 기후와 토지에 대한 특별 보고서 IPCC는 전세계 토지 이용, 농업 및 인간식이의 급격한 변화 없이는 온실 가스 배출을 억제하려는 노력이 지구 온도 상승을 막기위한 목표보다 크게 떨어질 것이라고 경고 1.5 ° C 이하.

환경이나 우리의 행복의 다른 측면을 해치지 않고 영양가있는 식품을 생산하는 식품 시스템은 절실히 필요한. 하지만 충분한 음식을 생산할 수 있습니까? 생물 다양성 손실과 오염을 역전시키면서 수십억의 사람들에게 먹이를주기 위해?


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이곳에서 고고학자와 인류학자가 도울 수 있다고 생각합니다. 최근 논문 세계 고고학 과거의 농업 시스템과 오늘날 농업을 지속 가능하게 만드는 방법에 대해 알아 봅니다.

남미의 운하와 옥수수

전 세계에서 음식을 생산하는 방식을 실험해온 오랜 역사가 있습니다. 이러한 과거의 성공과 실패를 통해 인간이 어떻게 변형 된 지역 환경 농업과 수천 년 동안 토양 특성에 영향을 미쳤습니다

고대 농업 관행이 항상 자연과 균형을 유지하지는 않았습니다. 초기 식량 재배자들은 몇 가지 증거가 있습니다 그들의 환경을 손상 토양을 더 염분하게 만든 과도하게 방목하거나 잘못 관리하는 관개. 그러나 과거의 식량 재배 시스템이 토양 품질을 개선하고 농작물 수확량을 증가 시키며 홍수와 가뭄으로부터 작물을 보호 한 사례도 많이 있습니다.

한 예는 남미 Pre-Incan에서 시작되었으며 300 BC와 1400 AD 사이에서 일반적으로 사용되었습니다. 오늘날 와루 와루 (Waru Waru)로 알려진이 시스템은 수로로 둘러싸인 최대 2 미터 높이와 최대 6 미터 너비의 토양층으로 구성되었습니다. 티티카카 호수 주변의 1960에서 연구원들에 의해 처음 발견 된이 제기 된 필드 시스템은 습지와 고지대에 도입되었습니다. 볼리비아와 페루 그 후 수십 년 동안

고고학이 음식에서 지속 가능한 미래를 건설하기 위해 역사에서 배우는 방법 Waru Waru 농업에 사용 된 운하는 식량 생산이 기후 변화에보다 탄력적으로 작용할 수있게합니다. His de Generala 블로그

일부 프로젝트는 실패했지만 대다수는 지역 농민들이 화학 물질을 사용하지 않고 작물 생산성과 토양 비옥도를 개선 할 수 있도록 허용했습니다. 다른 지역 농업 방법과 비교할 때, 높은 침대는 가뭄 동안 물을 포획하고 비가 너무 많이 올 경우 물을 배수합니다. 이것은 일년 내내 작물을 관개합니다. 운하 물은 열을 유지하고 토양층 주변의 기온을 1 ° C 상승시켜 작물을 서리로부터 보호합니다. 수로를 식민지로하는 물고기는 추가적인 음식을 제공합니다.

연구는 여전히 진행 중이지만 오늘날 이러한 Waru Waru 시스템은 남미 전역의 농부들이 정기적으로 사용하고 있습니다. 볼 라비아 Llanos de Moxos – 세계에서 가장 큰 습지 중 하나입니다. 와루 와루 농업은 홍수 증가와 가뭄 증가에 더 탄력적 일 수 있습니다. 기후 변화에 따라 예상. 또한 한때 농작물에 부적합하다고 여겨지는 열악한 서식지에서 식량을 재배 할 수있어 열대 우림을 깨끗이하는 압력을 완화 할 수 있습니다.

아시아의 해충 방제

단일 문화는 오늘날 사람들에게 훨씬 친숙한 농업 방법입니다. 이들은 관리하기 쉬운 더 높은 수확량을 보장하기 위해 대규모로 재배 된 한 가지 유형의 작물을 포함하는 광대 한 필드입니다. 그러나이 방법은 또한 저하 될 수 있습니다 토양 비옥도 자연 서식지를 손상시키고 생물 다양성 감소. 이 농장에서 사용되는 화학 비료는 강으로 침출되고 바다 그들의 살충제는 야생 동물을 죽이고 내성 해충을 만듭니다.

여러 작물 재배, 다른 종의 가축을 기르고 보존을 위해 다른 서식지를 보존하는 것은 식량 공급을 더 영양가 있고 미래의 충격에 탄력적으로 만들 수있을뿐만 아니라 더 많은 생계를 창출하고 생물 다양성을 재생성 할 수 있습니다.

고려해야 할 것처럼 들릴지 모르지만 많은 고대 관행이 간단한 방법 으로이 균형을 달성했습니다. 그들 중 일부는 오늘날에도 사용됩니다. 중국 남부에서 농민들은 논 한가운데 (25 ~ 220 AD)로 거슬러 올라가는 방식으로 논에 생선을 더합니다.

물고기는 추가 단백질 공급원이므로이 시스템은 벼농사보다 더 많은 음식을 생산합니다. 그러나 쌀 독점에 비해 또 다른 장점은 농민들이 값 비싼 화학 비료와 살충제를 절약한다는 것입니다. 자연 해충 방제 잡초와 같은 해충을 먹음으로써 쌀 화분.

고고학이 음식에서 지속 가능한 미래를 건설하기 위해 역사에서 배우는 방법 쌀 어류 농장은 더 많은 식량을 생산하고 화학 살충제가 더 적게 필요합니다. 티르 타 페르 비타 사리 / 셔터 스탁

아시아 전역의 연구에 따르면 쌀만 재배하는 분야에 비해 쌀 어류 양식이 증가합니다. 쌀 수확량 20 %까지 증가하여 가족이 스스로 먹이를주고 잉여 식품을 시장에서 판매 할 수 있습니다. 이 쌀 어류 농장은 소규모 지역 사회에 필수적이지만 오늘날 단일 양식 쌀 또는 양어장을 확장하고자하는 대규모 상업 조직에 의해 점점 더 밀려 나고 있습니다.

쌀 어업 물을 오염시키는 농업 화학 물질을 적게 사용하면서 현재의 단일 문화보다 더 많은 사람들에게 먹이를 줄 수 있습니다. 온실 가스 배출.

이 고대 방법의 지속적인 성공은 우리가 전체 식량 시스템을 재구성하여 100 억 명의 사람들에게 먹이를주고 야생 생물을 젊어지게하고 탄소를 가두 게 할 수 있음을 상기시킵니다. 우리는 바퀴를 재창조하는 대신 과거에 효과가 있었던 것을보고 미래에 맞게 조정해야합니다.대화

저자에 관하여

Archaeobotany의 프로그램 관리자 및 연구원 인 Kelly Reed는 옥스퍼드 대학

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

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