세계 기아를 줄이기 위해 정부는 식품을 저렴하게 만드는 것 이상으로 생각해야합니다

세계 기아를 줄이기 위해 정부는 식품을 저렴하게 만드는 것 이상으로 생각해야합니다 이라크 인들은 19 년 14 월 2020 일 COVID-XNUMX 전염병 동안 바그다드의 거리 시장에서 농산물을 구입합니다. 게티 이미지를 통한 Ahmad Al-Rubaye / AFP

A에 따라 새로운 유엔 보고서, 기아와 영양 실조의 세계적인 비율이 상승하고 있습니다. 이 보고서는 2019 년 세계 인구의 690 % 인 8.9 억 840 천 2030 백만 명의 사람들이 영양 부족을 겪고 있다고 추정합니다. 이 숫자는 XNUMX 년까지 XNUMX 억 XNUMX 천만을 초과 할 것으로 예상됩니다.

유엔이 식품 안전하지 않은 것으로 묘사 한 사람들의 수를 포함 시키면, 그들이 음식에 접근하는 데 어려움을 겪고 있다는 것을 의미한다면, 전 세계 2 억 명이 넘는 사람들이 어려움에 처해 있습니다. 여기에는 부유하고 중간 소득이 있고 저소득 국가의 사람들이 포함됩니다.

보고서는 여성이 남성보다 중등도에서 심각한 식량 불안에 직면 할 가능성이 높으며 지난 몇 년 동안이 부분에서 거의 진전이 이루어지지 않았 음을 확인합니다. 전반적으로, 그 발견은 2030 년까지 기아 근절을 경고합니다 – 유엔의 주요 지역 중 하나 지속 가능한 개발 목표 – 점점 더 어려워 보입니다.

COVID-19는 문제를 더욱 악화 시켰습니다. 보고서는 전염병과 그에 따른 경기 침체가 추가로 83 억 182 천 XNUMX 백만에서 XNUMX 억 XNUMX 천 XNUMX 백만명의 사람들을 영양 부족으로 이끌 것이라고 추정합니다. 그러나 기아에 관한 유엔의 독립 전문가로서의 봉사, 식량 및 영양 실조에 대한 접근에 따라 식량권에 관한 특별 보고관바이러스가 기존 트렌드 만 가속화하고 있다는 것은 분명합니다. 배고프고 식량 불안한 사람들이 늘어나고 있지 않습니다.

세계 기아를 줄이기 위해 정부는 식품을 저렴하게 만드는 것 이상으로 생각해야합니다 유엔 식량 농업기구의 식량 불안 경험 척도 (FIES)는 식량 불안을 측정하기위한 세계적인 기준입니다. SDG 지표 2.1.2는 2030 년까지 기아 종식의 지속 가능한 개발 목표를 향한 진행 상황을 측정합니다. FAO, CC의 BY-ND

건강 식품 비용은 얼마입니까?

전문가들은 기아와 영양 실조를 가장 잘 측정 할 수있는 방법에 대해 수년간 논쟁 해 왔습니다. 과거에 UN은 칼로리와 연구자 및 옹호 단체가 접근하는 거의 전적으로 칼로리에만 집중했습니다. 너무 좁은 것으로 비판.

올해의 보고서는 건강한 식단에 대한 접근에 중점을 둔보다 신중한 접근 방식을 취합니다. 한 가지 발견 된 사실은 정부가 사람들에게 충분한 칼로리를 공급하는 데 주력했을 때 대기업을 지원하고 지방이 많고 달콤하며 가공 된 음식을 저렴하고 접근 가능하게함으로써 그렇게했다는 것입니다.


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이 관점은 세계 식량 경제에 관한 몇 가지 중요한 문제를 제기합니다. 새로운 보고서에서 알 수 있듯이, 현재 전 세계 빈곤선 인 1.90 달러에 살고있는 사람들은 가장 낙관적 인 시나리오에서도 건강한 식단에 대한 접근을 보장 할 수 없습니다.

유엔 보고서는 농업 분야에서 가장 오래 지속되는 논쟁 중 하나 인 건강 식품에 대한 공정한 가격은 얼마인가?

모두가 동의하는 한 가지는 식물이 많은 음식이 인간의 건강과 지구에 가장 좋다는 것입니다. 그러나 과일과 채소의 가격이 너무 낮 으면 농민은 생계를 유지할 수 없으며 더 수익성있는 농사를 짓거나 농사를 그만 둘 것입니다. 그리고 공급이 줄어들면서 소비자의 비용은 결국 증가합니다. 반대로, 가격이 너무 높으면 대부분의 사람들은 건강에 좋은 음식을 살 수없고 가급적 저렴한 가공 식품을 먹을 수있는 음식을 먹습니다.

굶주림없는 세상을 이루기 위해 필요한 것.

정부의 역할

식량 가격은 단지 수요와 공급만을 반영하지 않습니다. 보고서에서 알 수 있듯이 정부 정책은 항상 직간접 적으로 영향을 미칩니다.

일부 국가는 국경에서 세금을 인상하여 현지 생산자를 보호하고 안정적인 식품 공급을 보장하기 위해 수입 식품을 더 비싸게 만듭니다. 미국, 캐나다 및 EU와 같은 부유 한 국가는 농업 부문에 많은 보조금을 지급합니다.

정부는 또한 농부 교육이나 학교 급식과 같은 프로그램에 공공 자금을 사용하거나 더 나은 도로와 저장 시설에 투자 할 수 있습니다. 또 다른 방법은 빈곤 음식 바우처 또는 현금으로 생활하는 사람들에게 음식을 사도록 허용하거나 모든 사람이 기본 지출을 보장 할 수있는 기본 소득을 갖도록하는 것입니다. 정부가 식량 가격을 통해 생산자가 생계를 유지하고 소비자가 건강한 식사를 할 수 있도록하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

저렴한 음식의 인적 비용

유엔 보고서는 음식을 가능한 한 저렴하게 만드는 데 중점을두고 있습니다. 이것은 여러 가지 방법으로 제한됩니다.

신규클래스 연구 주로 중점을 둔 하이라이트 저렴한 가격 환경 피해와 잔인한 경제 시스템을 장려 할 수 있습니다. 이는 대기업들만이 싼 음식에 전념하는 시장에서 경쟁 할 여유가 있기 때문입니다. 우리의 연구에서 알 수 있듯이 오늘 과의 과거음식에 대한 사람들의 접근은 일반적으로 소수의 손에 얼마나 많은 힘이 집중되어 있는지에 의해 결정됩니다.

하나의 현재 예는 미트 패킹 공장미국, 캐나다, 브라질 및 유럽의 코로나 바이러스 전송 센터였습니다. 가격을 낮추기 위해 사람들은 어깨에서 어깨까지 놀라운 속도로 육류 가공. 전염병이 발생하는 동안 이러한 상황으로 인해 바이러스가 근로자들에게 퍼질 수 있었으며 공장에서 바이러스가 확산되어 인근 지역 사회에 바이러스가 퍼졌습니다.

새로운 국제 표준을 통해 공장을 계속 운영 할 수 있지만 노동자를 보호. 우리 정부는 바이러스 확산을 막기 위해 이러한 안전 표준을 적절하게 시행하고 있지 않습니다. 전 세계적으로 브라질의 JBS, 미국의 Tyson 및 Cargill, 중국 소유의 Smithfield Foods 등 XNUMX 개의 회사가 육류 생산 부문을 지배하고 있습니다. 연구에 따르면 그들이 할 수있는 것으로 나타났습니다 로비와 정부 정책에 영향 근로자 및 지역 사회 안전보다 이익을 우선시하는 방식으로.

우리의 연구는 정부가 모든 사람이 좋은 음식을 이용할 수 있도록하는 가장 좋은 방법은 건강한 식단을 인권으로 보는 것임을 확신시켜 왔습니다. 이것은 식량 공급에 가장 많은 권력을 가진 사람을 먼저 이해하는 것을 의미합니다. 궁극적으로 이는 세계 식품을 생산하는 사람들의 건강, 안전 및 존엄성이 건강한식이 비용에 관한 대화의 핵심 부분임을 확인하는 것을 의미합니다.대화

저자에 관하여

국제 법학 부교수 Michael Fakhri, 오레곤 대학 국제법 수석 강사 인 Ntina Tzouvala는 호주 국립 대학교

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

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