두 명의 커피 농민 이야기 : 온두라스에서 어떻게 대유행에서 살아남는가

두 명의 커피 농민 이야기 : 온두라스에서 어떻게 대유행에서 살아남는가 로스팅 할 것이 없습니다. 퀴 오니 나 바로

저는 온두라스에서 농사를 짓는 가족의 XNUMX 세대입니다. 나는 매일 새벽 새벽에 일어나서 노새 뒤에 몇 마일을 타고 가족 커피 수확에 참여하는 것을 기억합니다.

커피 열매를 맛보고 준비가되었는지 확인하고 햇볕에 말릴 수 있도록 준비하고 준비하는 것까지 모든 일에 관여합니다. 모든 가족에게는 최종 제품에 대한 자체 제조법이 있습니다.이 경우 농장의 나무에서 계피 껍질을 수확하여 콩과 섞습니다.

우리 가족은 전세계 모든 지역의 로스터와 바리 스타에게 콩의 독특한 맛을 모두 공급하여 매일 카페인을 섭취하는 수천 명 중 하나입니다. 보통 약 2 억 잔의 커피 소비된다 전 세계적으로 매일.

그러나 커피 사업은 COVID-19에 의해 특히 타격을 받았습니다. 특히 수출 할 고품질 커피 재배에 전념하는 가족과 같은 생산자입니다. 그들은 전국에서 커피를 판매하는 데 익숙하지 않으며 다른 농산물로 다양 화되지 않습니다. 대유행으로 인해 정부는 수백만 자루의 커피가 수출되는 것을 막는 제한을 부과했습니다.

온두라스는 여섯 번째로 큰 전 세계 커피 생산 업체와 여러 재배자들이 지난 XNUMX 년 동안 국제 커피 경매에서 기록적인 가격을 달성했으며 커피 품질에 대한 상을 수상했습니다. 이 도왔다 커피 농장 가족 발전시키다 크고 작은 구매자와의 견고한 상업 관계.

두 명의 커피 농민 이야기 : 온두라스에서 어떻게 대유행에서 살아남는가 Allan Discua-Cruz는 가족 커피 농장에서 일하고 있습니다. 앨런 Discua 크루즈

나는 온두라스의 다른 지역에있는 커피를 생산하는 가족들에게 연락하여 그들이 어떻게 지내는지 이야기했습니다. 그들은 전례없는 사업 중단을 겪고있었습니다. 많은 농부들이 수입이 급감하는 것을 보았고 생존하기 위해 깊이 파고 들었습니다. 그러나 나는 내가 말한 사람들이 보여주는 탄력성에 놀랐습니다. 그들의 이야기 중 일부는 다음과 같습니다.


InnerSelf에서 최신 정보 받기


Café Aruco : 협동 조합

Donaldo Gonzalez는 카페 아루 코온두라스의 북서쪽에있는 200 명 이상의 농부들과 협동하는 대형 커피 협동 조합 :

우리는 2020 년 초에 커피 수확을 마치고 주 창고가 가득 찼습니다. 작년에 우리는 40,000 개국에 커피를 수출했습니다. 우리는 약 XNUMX 자루를 보냈으며 올해 유사하거나 더 높은 수량을 보내려고했습니다.

우리 수확의 대부분은 포장되어 선적 될 준비가되었습니다. 영국, 미국 및 기타 국제 목적지로가는 커피에 대한 계약이 이미 체결되었습니다. 그러나 갑자기 모든 것이 멈춰야했습니다. 해외 구매자로부터 전화를 받았을 때 제품이 배송되지 않을 것이기 때문에 제품을 배송 할 수 없다고 말하는 것은 초현실적이었습니다.

두 명의 커피 농민 이야기 : 온두라스에서 어떻게 대유행에서 살아남는가 완전 재고 : Café Aruco 창고. 앨런 Discua 크루즈

도 날도는 거래를 중단하고 집에 머물러야했으며 가족 농장에서 자녀와 함께 커피 나무를 심고 있습니다. 그는 그들에게 그에게 넘겨지고 이전 세대의 이야기를 나누는“무역의 비난”이었습니다 – 보통 농민의 오랜 시간에는 시간이 매우 제한되어 있습니다.

그는이 폐쇄가 협동 조합의 다른 농부들과 전화로 동료들과 다시 연락 할 수있는 기회라고 말했다. 그들은 바이러스 확산을 막기 위해 프로세스를 조정하는 것에 대한 아이디어를 공유했습니다.

그들은 수출보다 시장 규모가 훨씬 작은 현지 판매 능력을 극대화하는 방법에 대해 논의 해왔다. 이는 지역 병원에 커피를 제공하는 등 위기 상황에서 국가를 돕기위한 노력에서 비롯되었습니다. 협동 조합의 농부들은 도시와 도시에서 온두라스 사람들을 끌어 들이고 시골 환경에서 커피를 마시고 체험하는 방법에 대해 생각하고 있습니다.

해외 고객이 상점에 제품을 갖기를 기다리고 있으며 잠금이 해제 될 때까지 기다리고 있습니다. 이 위기로 인해 우리는 어떻게 사업을 할 수 있는지 다시 생각할 수있었습니다.

Café Papatoño : 가족 사업

레오나르도 보르자 스는 남동쪽에있는 커피를 생산하는 가족의 XNUMX 세대입니다. 가족 농장은 가축을 포함한 다양한 다른 농산물을 생산했으며 몇 년 전 Leonardo에게 농업 기술자로서의 기술을 사용하여 고품질의 수출품으로 커피 작물을 개발하도록 요청했습니다.

2018 년 그는 할아버지의 이름을 딴 Café Papatoño 브랜드로 다양한 미식 커피 볶은 커피 제품을 선보였으며 같은 브랜드로 고급 커피 숍을 시작했습니다. 그는 나에게 말했다:

잠금이 시작되면서 우리는 어려운시기에 직면하고있었습니다. 사람들은 우리 제품을 방문하고 구입할 수 없었습니다. 우리는 아무데도 수출 할 수 없었습니다. 또한 국제 커피 가격은 전년도에 비해 낮게 유지되었습니다.

두 가지 선택이 있습니다. 이 위기가 저를 깨뜨 리거나 기록을 깨뜨릴 수 있도록 허용합니다. 온두라스 사람들은 위기 동안 커피를 원합니다. 일부 사람들에게 커피는 저렴한 사치입니다. 그들은 커피 콩을 집에서 갈거나 커피 숍에서 좋은 컵을 갈 것을 요구하고 있습니다.

두 명의 커피 농민 이야기 : 온두라스에서 어떻게 대유행에서 살아남는가 Borjas 농장. 앨런 Discua 크루즈

Leonardo는 오토바이 운전자가 자신의 제품을 사람들의 문에 전달할 수 있도록 배낭과 같은 변화를 도입 한 방법과 사람들이 시골 지역에서 전화로 커피를 지불 할 수있는 시스템을 설명했습니다.

그는 현재 현지 수요에 대처하기 위해 고군분투하고 있으며 고객이 인기있는 체인의 대안 대신 커피를 선택하는 것을 보았습니다. 친구들이 2018 년에 그에게 준 경고와는 대조적으로 사람들이 추가 비용을 지불하도록 설득하는 데 어려움을 겪습니다.

그는 고객이 품질과 포장에서 가치와 유산을 전달하고 있기 때문에 커피를 구매한다고 믿고 있습니다. 그는 "품질은 저절로, 위기의시기에는 목소리가 더 크다"고 말합니다.

위기 동안 국제 고객이 대기 상태를 유지함에 따라 커피 품질을 개선하고 효과적으로 이야기를 전달하는 데 투자 한 커피 농가는 수요가 돌아올 때 다시 힘을 얻게 될 것입니다.대화

저자에 관하여

Allan Discua-Cruz, 기업가 정신의 수석 강사, 랭커스터 대학

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

추천 도서 :

21 세기 자본
Thomas Piketty. (Arthur Goldhammer가 번역 한)

토마스 피 케티 (Thomas Piketty)의 21 세기 교과서의 수도.In 21 세기의 수도, 토마스 피 케티 (Thomas Piketty)는 18 세기 전까지의 20 개 국가의 독특한 데이터 수집을 분석하여 주요 경제 및 사회 패턴을 밝힙니다. 그러나 경제적 경향은 하나님의 행위가 아닙니다. 과거 정치적 행동으로 인해 위험한 불평등이 완화되었다고 Thomas Piketty는 말하면서 그렇게 할 수도 있습니다. 특별한 야심, 독창성, 그리고 엄격함의 작품, 21 세기 자본 경제사에 대한 우리의 이해를 재조명하고 오늘을위한 교훈으로 우리를 대면합니다. 그의 발견은 논쟁을 변화시키고 부와 불평등에 관한 차세대 사상을위한 의제를 설정하게 될 것입니다.

여기를 클릭하십시오 더 많은 정보를 원하시면 및 / 또는 아마존에서 책을 주문합니다.


자연의 운 : 자연에 투자함으로써 비즈니스와 사회가 어떻게 번창 하는가
Mark R. Tercek과 Jonathan S. Adams.

자연의 운 : Mark R. Tercek와 Jonathan S. Adams가 자연에 투자함으로써 비즈니스와 사회가 어떻게 번성 하느냐.자연의 가치는 무엇입니까? 전통적으로 환경 용어로 둘러싸인이 질문에 대한 답은 우리가 사업하는 방식을 혁신적으로 변화시키고 있습니다. 에서 자연의 운Mark Tercek, Nature Conservancy의 CEO이자 전 투자 은행가 인 Jonathan Adams는 자연은 인간 복지의 기반 일뿐만 아니라 비즈니스 나 정부가 할 수있는 가장 영리한 상업 투자라고 주장합니다. 산림, 범람원 및 굴 산호초는 단순히 원료로 보거나 진보라는 이름으로 정리해야 할 장애물로, 기술이나 법률 또는 비즈니스 혁신과 같은 미래의 번영에 실제로 중요합니다. 자연의 운 세계 경제 및 환경 복지를위한 필수 가이드를 제공합니다.

여기를 클릭하십시오 더 많은 정보를 원하시면 및 / 또는 아마존에서 책을 주문합니다.


분노를 넘어서 : 우리 경제와 민주주의에 무엇이 잘못되었으며 어떻게 고쳐야 하는가? -- Robert B. Reich

분노 넘어Robert B. Reich는 적시에이 책에서 워싱턴이 공공의 이익을 위해 행동하도록 시민들을 격려하고 조직하지 않는 한 워싱턴에서는 좋은 일이 일어나지 않는다고 주장합니다. 첫 번째 단계는 큰 그림을 보는 것입니다. 분노를 넘어서 점을 연결하면서 왜 소득과 부의 최고 비중이 다른 모든 사람들에게 일자리와 성장을 방해하여 우리 민주주의를 약화시키는지를 보여줍니다. 미국인들은 공공의 삶에 대해 점점 냉소적 인 태도를 취하게되었다. 많은 미국인들을 서로 대립시켰다. 그는 또한 "퇴행 적 권리"의 제안이 왜 잘못 되었는가를 설명하고 대신해야 할 일에 대한 분명한 로드맵을 제시합니다. 여기에 미국의 미래를 염려하는 모든 사람들을위한 행동 계획이 있습니다.

여기를 클릭하십시오 자세한 정보 나 아마존에서이 책을 주문하십시오.


이것은 모든 것을 변화시킵니다 : 월스트리트와 99 % 운동을 점령하십시오
Sarah van Gelder와 YES 직원! 잡지.

이것은 모든 것을 바꿉니다 : Sarah van Gelder와 직원 인 YES의 월스트리트와 99 운동을 점령하십시오! 잡지.이 모든 변경 점령 운동이 사람들이 자신과 세계를 보는 방식, 그들이 가능하다고 믿는 사회의 종류, 99 %가 아닌 1 %를 위해 일하는 사회를 만드는 데 자신이 개입 한 방식을 보여줍니다. 이러한 분산되고 빠르게 진화하는 움직임을 피하려하면 혼란과 오인이 생깁니다. 이 책에서 예! 잡지 월스트리트 점령 운동과 관련된 이슈, 가능성 및 개성을 전달하기 위해 시위 안팎에서 목소리를 모으십시오. 이 책에는 Naomi Klein, David Korten, Rebecca Solnit, Ralph Nader 등의 기고가들과 처음부터 활동했던 Occupy 활동가들이 있습니다.

여기를 클릭하십시오 더 많은 정보를 원하시면 및 / 또는 아마존에서 책을 주문합니다.



enafar에서 zh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf을 (를) 팔로우하세요.

페이스 북-아이콘지저귀다 아이콘rss 아이콘

이메일로 최신 정보 얻기

{emailcloak = 오프}

편집자로부터

InnerSelf 뉴스 레터 : 9 월 20, 2020
by InnerSelf 직원
이번 주 뉴스 레터의 주제는 "당신은 할 수 있습니다"또는 좀 더 구체적으로 "우리는 할 수 있습니다!"로 요약 할 수 있습니다. 이것은 "당신 / 우리는 변화를 만들 수있는 힘이 있습니다"라고 말하는 또 다른 방법입니다. 이미지…
나에게 적합한 것 : "나는 할 수있어!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
내가 "나에게 효과가있는 것"을 공유하는 이유는 그것이 당신에게도 효과가있을 수 있기 때문입니다. 내가하는 방식이 정확하지 않다면, 우리는 모두 독특하기 때문에 태도 나 방법에 약간의 차이가있을 수 있습니다.
InnerSelf 뉴스 레터 : 9 월 6, 2020
by InnerSelf 직원
우리는 지각의 렌즈를 통해 삶을 봅니다. Stephen R. Covey는 이렇게 썼습니다. 그래서 이번 주에는 몇 가지를 살펴 보겠습니다.
InnerSelf 뉴스 레터 : August 30, 2020
by InnerSelf 직원
요즘 우리가 여행하는 길은 시대만큼 오래되었지만 우리에게는 새롭습니다. 우리가 겪고있는 경험은 시대만큼 오래되었지만 우리에게는 새로운 경험이기도합니다. 동일하게갑니다…
진실이 너무 끔찍할 때 아파요, 행동을 취하십시오
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
요즘 일어나고있는 모든 공포 속에서 나는 빛을 발하는 희망의 광선에 영감을 받았습니다. 옳고 그른 것에 반대하는 평범한 사람들. 야구 선수,…