세계 평화 다이어트 : 정치, 사회, 영적 행위로 섭식

정치적, 사회적, 영적 행위로서의 식사 : 세계 평화 다이어트식물 식단으로 이동하는 것은 기후 변화를 막기 위해 할 수있는 일 중 하나입니다. 사진 : William Felker / Unsplash

우리는 "사랑과 상호 지원 및 이해의 장소"를 창조 할 수 있다고 믿어야합니다. 이것은 어떻게 몽상가 Tim Berners-Lee는 그의 죽음 당시 유토피아 주의자 인 John Perry Barlow를 다음과 같이 설명했습니다. "나는 그가 순진하다고 생각하지 않는다."

현재의 기후 변화 위기는 이러한 유형의 대담하고 영감을주는 혁신적인 행동을 요구합니다. 그 책 줄이기, 지구 온난화를 역전시키기위한 가장 포괄적 인 계획~에 의해 퇴장 프로젝트의 자본 감소, 이미 설명 된지도, 측정 및 모델 솔루션을 설명합니다.

우리가 대기 중의 온실 가스 농도를 매년 줄이는 데 성공하면 "무너 뜨리기"가 발생합니다. 이것은 백일몽이 아닙니다. 우리는 현재 이것을 작은 규모로 달성하고 있습니다. 이러한 노력을 확대하면 지구 온난화를 역전.

기후 변화의 확대 이 여름의 극단적 인 열기의 기간처럼 피할 수있을 필요는 없다.. 우리가 다루기에는 너무 방대하거나 너무 어렵거나 복잡하지 않습니다. 이시기에 인류가 수행해야 할 가장 중요한 목표입니다.

이 반전을 달성하기위한 25의 행동 중 여덟 개는 음식을 포함합니다. 우리 각자는 먹고 낭비하는 음식을 다시 생각할 수 있습니다. 그리고 우리는 지속 가능한 식량 체계를 지원하기위한 더 많은 정부와 업계의 조치를 촉구 할 수 있습니다.

정치적 먹기 2 1 4우리 음식보다 모든 사람의 일상 생활에 더 완벽하고 강력하게 영향을주는 것은 없습니다. Alexandr Podvalny / Unsplash

세계 평화 다이어트 편도를 제공합니다. 이 식단은주의 깊은 식사를 권장합니다. 옹호론자들은 많은 동물 기반 식단이 문화적, 사회적 및 가족적 압력 때문에 크게 그렇게된다고 말합니다. 그들은 이러한 노골적이고 구식이 된 전통을 이어갈 필요가 없다고 주장한다.

음식이 모든 것에 영향을줍니다.

먹는 것은 개인적, 공공 적, 정치적이며 인간 삶의 모든 측면에 영향을 미칩니다. 우리의 음식, 음식 선택 및 음식 체계보다 모든 사람의 일상 생활에 더 강력하고 강력하게 영향을주는 것은 없습니다. 음식은 생명을 키우는 도구이지만 정치 행동을 취하고 기후 변화의 위험을 피하고 불필요한 피해를 예방하기위한 도구이기도합니다.

우리가 식물에 기초한식이 요법과 식물이 풍부한 삶으로 이동한다면, 우리의 물, 토지 및 연료는보다 효율적이고 윤리적으로 사용될 것입니다. 우리가 곡물과 콩과 식물을 동물로 옮기고 인간이 소비하지 못하게 할 때 우리는 그것을 만든다. 소규모 생산자가 글로벌 공급망에서 경쟁하고 빈자가 적절한 영양을 확보하는 것이 더 어려워집니다.

배열 동물 농업에서 문제가 발생한다. -식이 관련 질환, 식량 불안정과 불평등기아와 비만, 건강 관리 비용의 상승, 동물의 상품화, 물 및 대기 오염, 생물 다양성 손실 및 토양 악화 및 토지 황폐화 등이 포함된다.

동물 제품을 통해 동일한 양의 음식을 생산하는 데 수없이 많은 시간이 걸리기 때문에, 식물을 더 많이 먹고 육류, 유제품, 계란을 덜 먹으면 세계의 식량과 자원을보다 공정하게 분배 할 수있게됩니다.

많은 연구원과 활동가들이 더 지속 가능한 글로벌 식량 체계를 요구합니다.

유엔 식량 농업기구 (FAO)의 "가축의 긴 그림자" 동물 농업 (고기 생산과 소비)이 가열되고 있으며 지구의 자원을 오염시키고 있음을 보여줍니다.

지속 가능성 연구원 Marco Springmann과 그의 팀은 미래 식품 프로젝트 그리고 영국 심장 재단 채식을 세계적으로 채택하면 연간 7.3 백만의 사망자 감소. 채식주의 식단에 대한 대규모 스윙, 전문가들은 추가적인 예방을 초래할 것이라고 말한다. 비만, 고혈압, 유형 2 당뇨병 및 심혈관 사망률.

식물 기반 질병 예방 회의, 식물 기반식이가 질병을 예방할 수 있다는 사실을 대중에게 알리기 위해 행사를 개최합니다. 과 유전자 성 Baur of Farm Sanctuary, 정치적, 사회적 및 영적 운동이 "우리가 불필요한 해를 끼치 지 않고 잘 살 수 있다면 어째서 그렇게되지 않을까?"라고 말할 때 우리에게 도전이된다.

그러한 조직의 리더는 모든 존재가 먹이고 사랑 받고 양성되는 세계를 상상합니다. 그런 상상력이 꽤 좋은 수익을 제공하는 것 같습니다. 우리는 이러한식이 요법 변화의 결과로부터 모두 이익을 얻을 것입니다 : 사람들은 더 건강해질 것이며, 조기 사망 및 장애가 적고, 그리고, 주정부 예산은 건강 관리 이상의 추가 우선 순위에 참석할 수있는 자원을 절약 할 수 있습니다.

식물이 풍부한 생활,주의 깊은 식사

동물들은 고통을 당하고 식량 시스템에 생명을 잃습니다. 그러나 도축장에있는 근로자들은 불안정하고 심리적으로 요구되는 저임금 직종에 직면합니다.

Jonathan Safran Foer가 말했듯이이 시스템은 종종 "살아있는 동물은 죽은 동물처럼." 인간 노동자들은 겨우 약간만 운임을 낸다. 도살장 작업은 물리적으로 까다 롭고 정확합니다. 중대한 정신적, 정서적 긴장감.

정치적, 사회적, 영적 행위로서의 식사 : 세계 평화 다이어트육식 소비를 줄이는 것이 지구를 위해 더 좋으며, 동물이 해를 끼치 지 않아 윤리적으로도 더 좋습니다. 샘 카터 / Unsplash

어쩌면 우리의 무지가 그렇게 놀라운 것은 아닙니다. 농축 사료 공급 (CAFOs)을 포함한 우리 식품 시스템의 불투명 한 특성은 의도적으로 설계된 것입니다. Ag-Gag 법은 "실질적으로 모든 중요한 가축 생산 국가"에 있습니다. 이 법은 CAFO의 직원을 포함한 모든 사람들이 동물 학대 또는 환경 위반을 기록한 사진을 찍는 것을 범죄로 만듭니다.

음식 선택과 관련하여 동물이나 다른 사람들과의 착취 관계를 조사하지 않는 것이 좋습니다. 인간은 '합리화, 준비 과학, 도덕 및 우리의 안녕을 무시하므로 동물을 도살하고 소비 할 수 있습니다.

동물 농업을 줄임으로써 우리는 또한 건강을 향상시키고 곡물 가격을 안정 시키며 식량 안보를 강화하고 불필요한 해를 입히고 폭력을 방지 할 수 있습니다. 윌 터틀, 의 저자 세계 평화 다이어트 라고:

"음식은 삶과 사랑, 관용, 축하, 즐거움, 안심, 획득 및 소비의 원천이자 은유입니다. 동시에, 그것은 통제, 지배, 잔인 함, 그리고 죽음에 대한 은유 일 수 있습니다. 먹는 것은 목적 있고 친밀한 행동, 자기 관리와 사랑의 정권, 그리고 강력한 정치적 메시지 일 수 있습니다. "수스 박사 (Dr. Seuss)의 Lorax의 현명한 말로,"너 같은 사람이 무시 무시한 것을 신경 쓰지 않는다면, 아무것도 없다. 더 나아질거야. 그렇지 않아. "

우리는 비폭력적인 생활 방식을 선택할 수 있습니다. 우리는 먹을 생명을 잡지 않을 수도 있습니다. 우리는 맛이나 만족을 포기하지 않고 영양 요구 사항을 충족시키기 위해 견과류, 씨앗, 콩류, 과일 및 야채 배열을 먹을 수있었습니다.

영화 감독, James Cameron이 출시되지 않았습니다. 캐나다 최대 완두콩 단백질 생산 시설 그는 그것이 사라질 아이디어가 될 것이라고 생각하기 때문입니다. 이것이 앞으로의 길입니다.

완두콩은 도움이됩니다. 뼈 건강을 강화시키는 K와 같은 비타민. 그들은 높은 섬유질, 저지방 및 강력한 식물성 단백질 공급원을 제공합니다. 그리고 신선한 때 그들은 당신의 입에있는 여름 맛이 난다.

완두콩을 선택하면 John Perry Barlow가 구상 한 사랑의 장소와 상호 지원 및 이해를 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다. 음식은 더 평화 롭고, 염려하고, ​​지속 가능한 삶을위한 가장 큰 수단이 될 수 있습니다.대화

저자에 관하여

Kathleen Kevany, 부교수 Sustainable Food Systems, 농촌 연구 센터 소장, 댈 하우 지 대학

이 기사는에서 다시 게시됩니다. 대화 크리에이티브 커먼즈 라이센스하에 읽기 원래 기사.

관련 서적

{amazonWS : searchindex = Books; keywords = 1590565274; maxresults = 1}

{amazonWS : searchindex = Books, keywords = food activism, maxresults = 2}

enafar에서 zh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf을 (를) 팔로우하세요.

페이스 북-아이콘지저귀다 아이콘rss 아이콘

이메일로 최신 정보 얻기

{emailcloak = 오프}