아이들이 과일과 야채의 무지개를 먹는 방법

아이들이 과일과 야채의 무지개를 먹는 방법아이들은 무지개의 모든 색에서 과일과 채소를 먹어야합니다. shutterstock.com에서

전 세계적으로 사람들은 충분한 과일과 채소를 먹지 않고 있습니다. 호주에서, 우리 중 4 % 미만 연령대 별 야채에 대한 호주 식단 가이드 라인 권고 사항을 준수하십시오. 걱정스럽게도 어린이와 청소년은 더 적은 가능성 어른들보다 충분한 야채를 먹고있는 것.

2 세에서 3 세 사이의 어린이 중 1 %가 하루에 권장되는 야채와 콩류의 2.5 서비스를 먹고 있습니다. 4 ~ 8 세 사이에, 애들 중 0 % 하루에 최소 4.5 야채를 제공합니다. 대부분의 13 아이들이 먹고 있습니다. 둘 이하 목표가 5 회의 봉사에 더 가깝다면 하루에 봉사합니다.

과일 섭취는 거의 긍정적입니다. 5 명 중 4 명 (78 %) 2 세에서 3 세까지 권장하는 음식을 먹습니다. 그러나 아이들이 나이를 먹으면 점점 줄어 듭니다. 4-8 세 59 % 권장되는 1.5 서비스를 사용하고 9 살 39 세의 13 % 9 세 이상 권장되는 최소 과일 섭취량 인 2 회 제공.

아이들은 어린 시절의 과일과 채소의 맛에 익숙해 져서 나중에 건강한 습관을 확립해야합니다. 과일은 일반적으로 사람이 단맛에 대한 타고난 선호를 갖는 것처럼 더 쉽습니다. 일부 야채는 달지만, 많은 부모들에게는 여전히 투쟁이 계속됩니다. 그러나 젊은이들이 그들의 채소를 먹도록 격려하기 위해 엄마와 아빠가 할 수있는 일이 있습니다.

색상이 중요한 이유는 무엇입니까?

과일과 채소는 모두 서로 다른 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 우리는 과일 두 가지와 야채 다섯 가지를 매일 섭취 할 때 다양한 음식을 먹어야합니다.

무지개를 사용하면 다양한 음식을 선택하기에 좋은 출발점이됩니다. 호주 규정 식 지침조차도 무지개를 가리 킵니다. 중요한 것은 무지개가 어린 아이들과 잘 어울리는 것입니다.

색깔은 과일과 채소의 다른 구성 요소에서옵니다. 예를 들어, 호출 된 구성 요소 안토시아닌 자두, 가지, 붉은 양배추와 같은 과일과 채소의 붉은 색에서부터 자주색 색깔에 기여한다. 한편, 당근에서 발견되는 베타 카로틴은 노란색에서 주황색을 띄게됩니다.


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아이들이 과일과 야채의 무지개를 먹는 방법아이들이 야채를 먹도록하는 것은 악명이 높습니다. shutterstock.com에서

서로 다른 색상 관련 구성 요소는 또한 많은 의료 혜택 어린이의 면역 체계를 강화하고 시력을 보호하는 등의 조치를 취합니다.

서로 보완하는 색상을 사용하면 음식을 어린이들에게 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다. 스킨, 잎 및 꽃을 비롯한 과일 및 채소의 다른 부분도 재미 있고 흥미로운 옵션을 제공합니다. 이것은 아이들이 어디에서 음식이 나오고 어떤 부분을 안전하게 먹을 수 있는지를 배울 수있는 교수 경험을 제공합니다.

창의력은 지루함을 덜어줍니다.

어떤 어린이들은 일상 생활을 따르기를 좋아하지만, 장기간 동일한 음식을 반복하는 것은 어린이와 부모 모두에게 둔감해질 수 있으며 장기간 추적 할 경우 결핍을 유발할 수 있습니다.

다양성을 증진시키기 위해 어린이들은 요정 정원이나 공룡 정글과 같은 다채로운 식용 장면을 만들 수 있습니다. 블루 베리 쥬스와 같은 과일이나 야채 쥬스의 자연스러운 색상을 사용하여 음식의 색을 바꿀 수도 있습니다.

이러한 창의적인 작업은 연령에 따라 다르기 때문에 부모가 시연해야 할 수도 있습니다. 학교 연령대에 따라 아이들은 부모의 감독하에 이러한 일을 독립적으로 시도 할 수 있습니다.

다양한 모양, 색채, 용기 및 서빙기구를 포함한 음식을 제시하는 새로운 방법으로 아이들이 새로운 음식을 섭취하도록 유도 할 수 있습니다. 예를 들어 칼과 포크가 필요하거나 손으로 음식을 먹을 수있는 젓가락으로 식사를하는 경우 아이들에게 식사를하는 것이 일상적 일 필요가 없음을 보여줍니다.

이것은 또한 이전에 시도하지 않은 다른 문화의 새로운 음식을 선보일 수있는 기회를 제공합니다. 부모는 자녀와 함께 요리가 선택되고 음식 구매가 함께 이루어지는 테마의 날을 만들어 다른 문화에 대한 노출을 장려 할 수 있습니다.

음식을 대화식으로 만듭니다. 나이에 맞는 책임을 지닌 식사 계획, 구매 및 준비에 자녀를 포함 시키십시오. 그리고 아이들이 요리 할 때 발생할 수있는 혼란을 두려워하지 마십시오. 요리 기술이 평생의 이익을 가져다줌으로써 경험을 포용하십시오.

함께 식사를 준비하고 함께 먹는다. 긍정적 인 관계를 구축하다뿐만 아니라 음식과 함께하지만 서로. 식사 시간에 TV를 끄고 그 날에 대해 이야기하십시오.

이 공간은 학부모에게 역할 모델 플랫폼을 제공합니다. 원하는 음식 행동 아이들에게. 당신이 까다로운 공룡이라면, 당신의 자녀가이 행동을 따를 가능성이 높습니다.

기본 사항으로 돌아 가기

아이들이 처음 몇 번이라도 새로운 음식을 먹고 싶지 않다면 화를 내지 마십시오. 끈기 있어야합니다. 버섯이나 브뤼셀 콩나물과 같은 도전적인 음식을 여러 가지 방법으로 (예 : 스스로 먹는 것보다는 혼합 된 접시에 넣음으로써) 사용할 수있게하십시오. 자녀가 익숙하지 않은 과일과 채소를보고 만질 수있게하십시오.

새 음식은 종종 어린이에게 선물해야합니다. 5 번에서 10 번 사이 그들이 그것을 시도하기 전에 시간이 지남에. 중요하게도, 그들이 그것을 맛보고 그것을 좋아하지 않는다면, 새로운 것을 시도하려고 한 의지를 격려하십시오.

아이들이 과일과 야채의 무지개를 먹는 방법과일과 채소 재배에 아이들을 참여시키는 것이 유용합니다. shutterstock.com에서

아이들과 함께 성장하는 음식은 음식이 어디에서 왔는지 가르쳐줍니다. 마케팅 메시지 강한 영향력 어린이의 음식 취향, 그리고 어린이들이 모든 음식을 포장에서 가져온 것이 아니라는 것을 배우는 것이 중요합니다.

공간을 허용하거나 뒷마당 정원에서 재료를 키우거나 창틀 위의 그릇에서 어린이들이 음식의 라이프 사이클을 배울 수 있습니다. 그들이 씨앗을 심고 그것을 수확하여 식사에 첨가하는 것을 경험하게하십시오.

공간이 제한적이라면 어린이들에게 계절적 함의 과일과 채소를 먹는 것이 좋습니다. 계절에. 그들이 알고 있고 새로운 품종을 향한 진보를 시작하십시오.대화

저자에 관하여

야스민 프로스트 (Yasmine Probst), 의과 대학 강사, 울릉공 대학 루스 크로우 (Ruth Crowe) 박사 (PhD) 울릉공 대학

이 기사는 원래에 게시되었습니다. 대화. 읽기 원래 기사.

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