음주에 대한 유죄? 글쎄, 성도들에게 물어 보라.

음주에 대한 유죄? 글쎄, 성도들에게 물어 보라.
수도사의 지시. 예술가: Walter Dendy Sadler (1854-1923)의 위키 미디어 공용을 사용합니다

매년 공휴일은 그들과 함께 소비를 증가시킵니다. 알코올 그리고, 음주의 해로운 영향에 대한 우려.

알코올 남용은 웃기는 일이 아니지만 거룩한 계절이나 다른 시간에 술을 마시고 기분 좋게, 적당히 그리고 책임감있게 만드는 것이 죄입니까?

으로 역사 신학자, I 연구하다 경건한 크리스천들이 술을 개발하고 생산하는 데 사용한 역할. 내가 발견 한 것은 놀랄만 한 역사였습니다.

종교 주문 및 와인 제조

와인 발명품 6,000 년 그리스도의 탄생 이전에, 그러나 그것은 유럽에서 포도 재배를 크게 보존 한 수도사들이었다. 베네딕토 회 (Benedictines)와 예수회 (Jesuits)와 같은 종교적 명령이 전문가가되었습니다. 그들은 토지가 프랑스 혁명과 같은 반 카톨릭 정부에 의해 18th와 19th 세기 동안 압수 당했기 때문에 멈췄다. 제헌 의회 와 독일의 제 2 제국.

가톨릭 선교사는 빵과 포도주를 사용해야하는 성체 성사를 축하하기 위해 포도 나무 재배에 대한 지식을 신세계로 가져 왔습니다. 와인 포도는 세인트 주니 페로 세라 (Saint Junipero Serra)와 프란시스 칸 (Franciscan) 형제가 1779에서 알타 캘리포니아 주에 처음 소개되었으며, 캘리포니아 와인 산업. 비슷한 패턴이 아르헨티나, 칠레 그리고, 오스트레일리아.

지하실에있는 승려입니다.
지하실에있는 승려입니다.
Joseph Haier 1816-1891, 위키 미디어 공용을 사용합니다

경건한 사람들은 oenology, 또는 포도주의 학문을 보존하고 공포했다; 그들은 또한 그것을 발전시켰다. "méthode champenoise"의 개척자 중 하나 인 "전통적 방법"스파클링 와인을 만드는 일은 베네딕토 회 수도사로 현재 세계에서 가장 훌륭한 샴페인 인 돔 페리뇽 (Dom Pérignon)의 이름을 따 왔습니다. 나중에 전설에 따르면 1715에서 그의 첫 번째 샘플을 샘플링했을 때, Pérignon 동료 승려들에게 울부 짖었다.:

"형제 들아, 빨리 와라. 나는 술 마시고있다! "

승려와 제사장도 포도에 대한 새로운 용도를 발견했습니다. 제수이 트는 제작 과정을 개선하는 것으로 인정 받고있다. 그래파 이탈리아와 피스코 남아메리카에서는 둘 다 포도 브랜디입니다.

회랑에있는 맥주

그리고 맥주가 고대 바빌론 사람들에 의해 발명되었을지라도, 그것은 중세 수도원 오늘 우리가 아는 것처럼 양조를 해주었습니다. 현대 양조장의 가장 오래된 그림은 스위스의 세인트 갈 수도원에서 가져온 것입니다. 광고 820로 거슬러 올라가는이 계획은 3 개의 양조장을 보여줍니다. 하나는 수도원의 손님을위한 것이고, 다른 하나는 순례자와 가난한 사람들을위한 것이고, 다른 하나는 승려 그들 자신.

한 성도, 11th 세기에 살았던 Soissons의 Arnold는 심지어 여과법 방법. 오늘날까지도 수많은 뛰어난 맥주 양조장이 번성 했음에도 불구하고, 세계에서 가장 훌륭한 맥주는 아직도 회랑 내에서, 특히 트라 피스트 수도원.

주류 및 리큐어

똑같이 인상적인 것은 증류주에게 종교적 공헌입니다. 위스키는 중세에 의해 발명되었습니다. 아일랜드 수도승, 아마 그들의 임무 중 스코틀랜드 사람들과 그들의 지식을 나눴다.

연두빛 널리 간주됩니다 세계 최고의 리큐르 독특한 맛의 독특한 스펙트럼과 의약 적 이익 때문이기도합니다. 거의 300 년 전 카투사 식 주문에 의해 완성 된 요리법은 승려 2 명 한 번에. 약초 리큐르 Bénédictine DOM은 피곤한 승려를 강화하고 회복시키기 위해 Dom Bernardo Vincelli라는 이탈리아 베네딕토 회 (Benedictine)가 1510에서 발명 한 것으로 유명합니다. 그리고 Maraska 리큐어로 알려진 체리 브랜디는 초기 16th 세기에 도미니카의 약사에 의해 발명되었습니다.

알코올 중 독창성이 남성 전용 도메인이 아니 었습니다. Carmelite 자매는 한때 "Carmelite 물"그것은 약초 강장제로 사용되었습니다. 수녀들은 더 이상이 만병 통치약을 만들지 않지만 수녀원의 또 다른 칵테일은 살아남아 멕시코에서 가장 인기있는 휴가 리큐어 중 하나 인 Rompope가되었습니다.

바닐라, 우유, 계란으로 만든 롬프 로프 (Rompope)는 멕시코 식민지 도시 푸에블라 (Puebla)의 클라리스 수녀 (Clarist nuns)가 멕시코 시티의 남동쪽에 위치한 곳입니다. 1 개의 계정에 따르면, 수녀는 달걀 흰자위를 사용하여 신성한 예술 예배당에는 보호용 코팅이 있습니다. 남은 노른자가 낭비되기를 바라지 않고, 그들은이 축제 음료의 제조법을 개발했습니다.

건강 및 지역 사회

그렇다면 종교인들 사이에서 왜 알콜 중독성이 인상적 이었습니까? 나는 두 가지 근본적인 이유가 있다고 믿는다.

첫째, 그 조건이 옳았습니다. 수도원 공동체와 유사한 종교 명령은 자질 좋은 알코올 음료를 만드는데 필요한 그들은 포도 또는 보리 심기를위한 광대 한 땅을 가지고있었습니다. 장기간에 걸친 지식은 특별한 지식을 전수하고 완성시킬 수 있었고, 팀워크를위한 시설이었으며, 하나님을 영화 롭게하는 수단으로서의 잡일 중 가장 작은 것조차도 우수함을 약속했습니다.

둘째로, 우리 인류 역사의 많은 부분에서 알콜이 홍보에 도움이되었다는 사실을 잊어 버리기 쉽습니다. 건강. 수원은 종종 위험한 병원균을 운반하기 때문에 소량의 알코올이 물과 섞여 그 안에있는 세균을 죽일 수 있습니다.

예를 들어, 로마 군인들은 매일 와인 수당취하게하고 캠페인에서 발견 한 물을 정화하기 위해서가 아니라 그리고 두 명의 주교, 메스의 성 Arnulf 성자 휴런의 아놀드그들은 물 대신 맥주를 마시라고 무리를 훈계했기 때문에 전염병에서 수백 명의 사람들을 구해 냈다. 위스키, 약초 리큐어와 심지어 쓴 맛은 의약 적 이유로 인해 발명되었습니다.

맥주가 전염병으로부터 영혼을 구할 수 있다면 교회가 특별한 축복을 받는다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 시작:

대화"오 주님,이 생명의 맥주를 축복하십시오. 당신의 친절과 권능으로 곡물의 커널에서 생산되었으며, 인류를위한 건강 음료입니다."

저자에 관하여

Michael Foley, Patristics의 부교수, 베일러 대학

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