왜 고양이는 까다로운 먹는 사람이지만 개들은 거의 모든 것을 먹을 것입니다

개를 마시는 개는 고양이가 까다로운 먹는 사람이지만 개들은 거의 모든 것을 먹을 것입니다개의 털. Michal Hrabovec / Flickr, CC BY-NC-SA

풀밭에서 우적 우적 씹다가 고양이를 쫓아 다니는 것을 본 사람은 우리의 고양이 친구가 자연 식물을 먹는 사람이 아니라는 것을 알고 있습니다. 그래서이 육식성 동물들이 초식 동물과 더 일반적으로 관련된 몇 가지 중요한 유전자를 공유한다는 것을 발견하면 놀랄 것입니다. 그리고 이것은 왜 고양이가 음식에 관해서 항상 기쁘게하기 쉽지 않은지를 설명하는데 도움이 될 수 있습니다.

새로운 연구 고양이가 채식 동물에게 독성 식물을 섭취하는 것을 막아주는 유전자를 보유하고 있음을 시사한다. 동물들은 잠재적 인 음식이 영양가가 높거나 해로운 지 여부를 감지하기 위해 맛의 감각을 사용합니다. 달콤한 맛은 중요한 에너지 원인 설탕의 존재를 알립니다. 에이 쓴 맛다른 한편으로, 식물과 미숙 한 과일에서 흔히 발견되는 유해한 독소에 대한 방어 기제로 진화했다.

진화는 다양한식이 요구에 맞게 동물의 입맛을 반복적으로 조정했습니다. 동물의 식단을 바꾸면 음식에서 특정 화학 물질을 감지 할 필요가 없어 지므로 수용체 유전자 변이일하는 단백질을 만드는 그들의 능력을 파괴합니다.

고양이 먹는 잔디나는 엽록소에 유해 할 수있다. 리사 심슨 / 위키 미디어 커먼즈, CC BY-SA이것의 한 예는 엄격하게 고기 먹는 고양이, 수 더 이상에서 온다 맛의 단맛. 그러나 쓴 쓰레기 탐지가 식물 독소에 대해 경고하기 위해 진화했다면, (보통) 식물을 피하는 고양이는 쓰라린 맛을 낼 수 없어야한다는 이유를 제시합니다. 우리가 쓴 미각 수용체 유전자를 가지고 있기 때문에 인간과 다른 식물성 번식 동물은 쓴 맛이 난다. 고양이가 쓴 맛을내는 능력을 잃어 버렸다면 우리는 그들의 수용체 유전자가 돌연변이로 가득 차 있다는 사실을 발견해야합니다.

유전학 자들은 Monell Chemical Senses Center 필라델피아에서 개와 흰 족제비와 북극곰과 같은 고양이와 다른 육식성 포유 동물의 게놈을 샅샅이 뒤지면서 우리의 육식성 사촌들은 쓴 유전자. 그들은 고양이가 쓰라린 맛을 나타내는 12 유전자를 가지고 있다는 사실에 놀랐다. 개, 흰 족제비 및 북극곰도 똑같이 잘 부여받습니다. 따라서 고기를 먹는 동물이 쓴 맛을 보지 못하면 왜 쓴 맛을 느낄 수있는 유전자를 자랑합니까?

맛 테스트

알아 내기 위해, Monell의 분자 생물 학자 Peihua Jiang은 고양이 입맛을 테스트에 넣었다. 그는 고양이 맛 수용체 유전자를 실험실의 인간 조직 세포에 삽입했다. 결합하면 세포와 유전자는 화학 물질에 반응하는 맛 수용체 역할을합니다.

Jiang은 고양이의 미각 수용체가 독성 식물에서 발견되는 쓴 화학 물질과 사람의 쓴 수용체를 활성화시키는 화합물에 반응한다는 것을 발견했다. Tas2r2으로 알려진 고양이의 쓴맛 수용체는 손톱에 물린 어린이의 손톱에 흔히 묻어나는 쓴 물질 인 화학적 인 denatonium benzoate에 반응했습니다.

그렇다면 고양이는 왜 쓴 맛을 감지 할 수있는 능력을 보유하고 있습니까? 국내 고양이 소유자는 예측할 수없는 고양이의식이 선택이 어떨지를 알고 있습니다. 개구리, 두꺼비, 그리고 피부와 신체에 쓴 물질과 독성 물질을 포함 할 수있는 동물을 소유 한 "선물"고양이는 소유자에게 가져다줍니다. Jiang의 결과는 쓴 수용체가 고양이에게 유해한 음식을 거부하고 중독을 피할 수있는 능력을 부여하여 이러한 잠재적 인 독소를 검출 할 수있는 능력을 부여한다는 것을 보여줍니다.

그러나 고기를 좋아하는 고양이는 채식주의 자와 경쟁해야하는 과다한 식물성 독소와 비교할 때 얼마나 자주 자신의 식단에서 쓴 물질과 독성 물질에 노출됩니까? Jiang은 이것이 고양이가 그러한 수용체를 보유하고있는 이유를 설명하기에는 충분하지 않다고 제안합니다.

대신, 고양이 맛 수용체는 맛이 아닌 다른 이유로 진화 할 수있다. 인간에서는 쓴맛 수용체는 입, 또한 중심부에 그들이 것으로 생각된다 폐에서뿐만 발견 감염을 탐지하다. 그것은두고 볼 일이다 질병 탐지기로도 고양이 쓴 수용체 유전자가 더블 업하는 경우.

고양이의 쓴 수용체의 발견은 왜 고양이가 까다로운 먹는 동물로 명성을 얻었는지 설명 할 수 있습니다. 그러나 그들의 unfussy canine 대응 물은 쓴맛 수용체와 비슷한 수를 가지고있다 - 그래서 고양이는 왜 까다 롭다? 한 가지 대답은 고양이 수용체가 쓴 맛이 나는 화합물을 어떻게 감지하는지에 관한 것입니다. 연구 발표 올해 초 다른 연구자 팀이 고양이 맛 수용체의 일부가 특히 쓴 화합물에 민감하고 인간의 동일한 수용체보다 데나 토늄에 더 민감하다는 것을 보여주었습니다.

아마도 고양이는 개보다 쓴 화학 물질에 더 민감하거나 일상 식단에서 더 많은 수의 쓴 물질을 발견 할 수 있습니다. 우리 또는 개에게 개성이없는 음식은 고양이에게 불쾌한 미식 경험 일 수 있습니다. 따라서 고양이를 까다 롭다고 생각하는 것보다는 아마도 고양이를 식별 할 수있는 고양이 먹이라고 생각해야합니다.

저자에 관하여대화

Rowland HannahHannah Rowland, 캠브리지 대학의 런던 동물원 학회의 생태 및 진화 및 연구 펠로우 강사. 그녀의 연구는 곤충 먹이 방어와 조류 육식 동물의 감각 행동 및 학습의 진화 생태학에 초점을두고 있습니다. Hannah의 연구는 새들이 쓴 맛을인지하고인지하고 반응하는 방법을 탐구합니다.

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